Es Selendang Mayang Khas Betawi

Anda sedang mencari inspirasi resep Es Selendang Mayang Khas Betawi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Es Selendang Mayang Khas Betawi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Es Selendang Mayang Khas Betawi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Es Selendang Mayang Khas Betawi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Es Selendang Mayang Khas Betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Es Selendang Mayang Khas Betawi memakai 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Pernah nemuin Es Selendang Mayang ini di food court monas pas ngajak anak-anak main ke Monas sebelum pandemi. Es selendang mayang adalah salah satu minuman tradisional Indonesia asal Jakarta. Minuman ini sekarang jarang ditemukan karena dikalangan masyarakat Betawi sendiri minuman ini dianggap minuman kuno. Karena tema pekan ini #Anjangsana_Jakarta cooksnap resepnya dari @MarisaNirmolo Akhirnya ngemil Es Selendang Mayang nya di Bogor 😁 #Cookpad_Id #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Bogor #Anjangsana_Jakarta #PejuangGoldenBatikApron

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Es Selendang Mayang Khas Betawi:

1. 🍹Selendang Mayang :
2. 100 Gr Tepung Hunkwe
3. 50 Gr Tepung Beras
4. 50 Gr Gula Pasir
5. 1/2 Sdt Vanilla Bubuk
6. 700 ml Air
7. 🌰 Saus Gula :
8. 150 Ml Air
9. 150 Gr Gula Merah
10. 50 Gr Gula Pasir
11. 🥥 Kuah Santan :
12. 400 Ml Santan
13. 1 Bks Santan Kemasan
14. Secukupnya Garam
15. Pelengkap :
16. secukupnya Pewarna Makanan Merah,
17. secukupnya Pewarna Makanan Hijau,
18. Es Batu

Langkah-langkah untuk membuat Es Selendang Mayang Khas Betawi

1

Dalam wadah campur bahan selendang mayang. Aduk sampai rata. Masak hingga meletup-letup dan mengental lalu matikan kompor. Bagi adonan menjadi 3 bagian. Selagi panas beri pewarna merah, hijau dan 1 bagian lagi tetap warna putih.

2

Biarkan hingga dingin dan adonan mengeras

3

🌰 Saus Gula : Masak saus gula sampai mendidih lalu angkat dan saring, sisihkan. 🥥 Masak juga kuah santan sampai mendidih angkat lalu sisihkan.

4

Setelah adonan Selendang Mayang mengeras potong-potong kotak kecil. Lalu tata dalam mangkuk / gelas saji tambahkan juga es batu saus gula dan kuah santan.

5

Es Selendang Mayang pun siap di nikmati. Selamat mencoba