Anda sedang mencari inspirasi resep Es Pisang Ijo yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Es Pisang Ijo yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Es Pisang Ijo, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Es Pisang Ijo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Es Pisang Ijo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Es Pisang Ijo memakai 19 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Baru kesampaian buat es pisang ijo khas Makasar ini. Walaupun buatnya rada ribet, tapi puas makannya, adonan kulitnya lembut. Saya ambil resepnya dari vlog nya mbak Endang JTT. Kalo baca dari penjelasan mbak Endang, cara yang dipakai ini dan takaran tepung yang tepat membuat kulit si pisang ijo ini tetap lembut walaupun udah ngendap di kulkas beberapa hari. Saya sendiri hanya membuat 1/2 dari resep di bawah ini karena stok pisang gak banyak. Hasil yang didapat, pisang ijo yang lembut dan kuahnya yang sangat segar. Manisnya disesuaikan saja. Cocok dibuat di cuaca panas seperti cuaca di Jeddah sekarang. Ikutan posbar juga lah si pisang ijo nya, masuk kategori #JajananTradisional nya Cookpad. Sumber : Mbak Endang JTT Resep asli : http://www.justtryandtaste.com/2013/07/resep-pembaca-jtt-es-pisang-ijo-tetap.html?m=1
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Es Pisang Ijo:
- 200 gr Daun pandan, potong-potong
- 500 ml Air
- Bahan Pisang Ijo :
- 15 buah Pisang raja yang telah matang, kukus
- 200 gr Tepung beras
- 200 gr Terigu
- 50 gr Gula pasir
- 600 ml Santan kental dari 1 butir kelapa
- 500 ml Air pandan
- 3 tetes Pasta pandan
- Bahan Vla Santan :
- 50 gr Tepung beras
- 500 ml Santan kental
- 100 gr Gula pasir
- 1/2 sdt Garam
- Pelengkap :
- secukupnya Es batu
- Sirup coco pandan atau sirup merah lainnya
- Susu kental manis
