Anda sedang mencari inspirasi resep Es pisang ijo Gampil yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Es pisang ijo Gampil yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Es pisang ijo Gampil, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Es pisang ijo Gampil enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Es pisang ijo Gampil adalah 5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Es pisang ijo Gampil diperkirakan sekitar 1jam (kurleb).
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Es pisang ijo Gampil sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Es pisang ijo Gampil memakai 10 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Lagi ada sisa sirup pas puasa kemaren ya udah ku buat beginian aja mumpung stock pisang sana tepung juga banyak.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Es pisang ijo Gampil:
- 6 Buah pisang di kukus dulu(boleh pakai jenis pisang apa aja)
- 15 SDM Tepung beras
- 5 SDM Tepung Terigu
- 4 Sdm Gula pasir
- 1.5 sdt garam
- 700 ml santan kelapa agak kental.(dari 1/2 buah kelapa)
- 3 lembar daun pandan
- Pasta pandan
- Sirup Coco pandan(saya pakai Marjan)
- Es batu (lebih bagus kalau di serut.)
Langkah-langkah untuk membuat Es pisang ijo Gampil
1
Siapkan wadah lalu tuang 5 SDM Terigu,5 SDM Tepung beras,4 Sdm Gula pasir,1/4 Sdt garam. Aduk merata lalu guyuri dengan 300ml santan aduk" sampai tidak bergerindil. Beri pasta pandan kemudian aduk rata.
2
Siapkan teflon masukan adonanya(Kalau perlu saring dulu bias lebih mulus). Beri 1 ikat daun pandan. Masak sampai adonan padat dan agak transparan (masak di api kecil sambil terus di aduk) ambil pandanya kemudian tiriskanm tunggu agak dingin dulu.
3
Siapkan daun pisang/ plastik olesi dengan sedikit minyak. Beri adonan hijau(1/4 centong nasi atau di kira"saja) kemudian pipihkan sampai rata seukuran panjang pisang lebihkan masing"1 cm untuk lebar bebas. Letakan 1 buah pisang di atas adonan(taruh di pojok atas) kemudian gulung adonan sampai buah pisang terselimuti sepenuhnya dg adonan hijau.
4
Siapkan kukusan tunggu mendidih. Di api kecil setelah itu kita tata pisang ijonya yg sudah selesai di buat kita kukus sebentar(10mnt) Jangan langsung di angkat ya jika sudah matang. Sebaiknya tunggu sampai dingin dulu. Tujuannya agar teksturnya tidak lembek dan kulitnya tidak terpisah. Jika di diamkan adonan bisa lebih kokoh.
5
Untuk bubur sumsum. 400 ml santan kita tambahkan dg 10 SDM Tepung beras. Di aduk rata lalu beri 1sdt garam (garam bisa diikira" sendiri jika di rasa kurang pas) aduk lagi lalu saring. Pindahkan adonan yg sudah di sarung dalam teflon kemudian masukan daun pandan. Masak buburnya dg api kecil sambil terus di aduk. Tunggu meletup" dan jika teksturnya sudah kental (adonan sumsum sedikit lebih encer dari adonan pandan ya) tapi jangan encer seperti air juga.
6
Jika sumsum sudah matang bisa matikan kompor ya. Siapkan mangkuk lalu beri es batu yg sudah di serut/potong kecil". Letakan sumsum yg sudah dingin di atasnya lalu tambahkan pisang ijo yg sudah di potong". Setelah itu tambahkan sirup Coco pandan.(3-4 SDM guyur di atas sum-sum)
7
Es pisang ijo siap di nikmati. Silahkan mencoba semoga suka☺️☺️☺️☺️
