Puding Lumut Ubi Ungu dan Susu

Dipos pada May 12, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Puding Lumut Ubi Ungu dan Susu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Puding Lumut Ubi Ungu dan Susu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Puding Lumut Ubi Ungu dan Susu, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Puding Lumut Ubi Ungu dan Susu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Puding Lumut Ubi Ungu dan Susu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Puding Lumut Ubi Ungu dan Susu memakai 14 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Beberapa hari yang lalu di WAG Cookpad Kalimantan Tengah diadakan Kegiatan rutin "Kalteng Marawai" dimana tema yang dibahas yaitu "Manampa Puding" yang artinya olahan tentang puding. Dimana materi disampaikan oleh mba @yuyunS , terima kasih sharing ilmunya dan tips dalam mengolah puding 🙏🤗😘 Ini pertama kali saya membuat Puding dengan motif yang diisi puding dengan rasa yang berbeda untuk bagian dalamnya. Agak deg-degan juga pas buatnya, kuatir malah tidak menyatu antara puding yang bagian dalam dengan yang bagian luar 😁 Tapi kalo kita ikuti step by step cara mengolah dengan benar, akhirnya berhasil juga 😍 Disini saya share beberapa tips yang diberikan oleh mba @yuyunS yaitu: 1. Untuk mendapatkan motif puding lumut yang besar jangan sering diaduk-aduk, begitu pula sebaliknya 2. Untuk mendapatkan motif puding lumut yang terlihat penuh sampai ke atas loyang puding, caranya dengan menuang adonan puding saat terasa sedikit mengental, bila dituang saat masih panas maka akan terlihat terpisah antara motif lumut dengan airnya. #ManampaPuding #DutaRecookBorneo #DutaRecook_Palangkaraya #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kalteng #CookpadCommunity_Palangkaraya

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Puding Lumut Ubi Ungu dan Susu:

Bahan Puding Susu:
700 ml susu cair/susu UHT putih
1 bungkus agar-agar plain
7 sdm gula pasir, (tingkat kemanisan sesuai selera)
1/2 sdt garam
Bahan Puding Lumut Ubi Ungu
600 ml air
65 ml santan instant
150 gr ubi ungu kukus
1 bungkus agar-agar plain
2 butir telur ayam, kocok lepas
7 sdm gula pasir (tingkat kemanisan sesuai selera)
1/2 sdt garam
1/2 sdm pasta vanilla cair (boleh pake vanili bubuk sebanyak 1-1.5 sdt)

Langkah-langkah untuk membuat Puding Lumut Ubi Ungu dan Susu

Siapkan bahan yang akan digunakan

Rebus bahan puding susu hingga mendidih, sambil diaduk-aduk perlahan supaya agar-agar tidak menggumpal dan susu tidak pecah. Lalu hilangkan uap panasnya (me. Saya aduk-aduk di depan kipas angin agar uap panasnya cepat hilang). Kemudian tuang ke dalam cetakan puding yang telah dibasahi sedikit air. Biarkan dingin sebentar di suhu ruang lalu masukkan ke dalam kulkas hingga mengeras/set

Blender sebentar ubi ungu bersama santan, dan air, lalu saring agar serat ubi tidak ikut masuk saat dimasak nanti.

Masukkan adonan ubi yang telah disaring ke dalam panci, tambahkan agar-agar, kocokan telur, gula pasir,vanilla,garam. Lalu diaduk² hingga tercampur rata dan gula larut. Lalu nyalakan api kompor. Masak dengan api yang kecil saja, agar tidak gosong. Setelah terasa hangat aduk sebentar agar bagian bawah tidak lengket,lalu masak hingga mendidih dan terlihat bagian pinggir panci meletup-letup, tunggu sebentar, jangan langsung diaduk-aduk sampai terlihat motif lumutnya terbentuk, baru diaduk perlahan

Keluarkan puding susu, lalu cuci bersih cetakan. Kemudian tuangkan sebagian puding lumut ungu, biarkan hingga set. Bila bagian atas puding telah mengeras, masukkan puding susu. Lalu tuang kembali sisa puding lumut ubi ungu diatasnya. (Note: Bila adonan puding mengeras, panas kembali dgn api kecil dgn menambahkan 2 sdm air, untuk bagian pinggir tuang adonan puding menggunakan sendok makan dicelah pinggiran loyang, perhatian agar semua bagian pinggir loyang telah terisi puding lumut ubi ungu)

Dinginkan sebentar di suhu ruang, baru masukkan ke dalam kulkas selama 5 jam atau hingga puding benar-benar set, lalu keluarkan dari cetakan. Puding Lumut Ubi Ungu dan Susu sangat nikmat disajikan dingin, selamat mencoba 😊

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Puding Buah Naga

Sore ini mau silaturahmi ke rumah Mertua. Pasti semua emak-emak kalo mau ke rumah Mertua selalu ada yang dibawa kan ya.. Nah kali ini selain mau bawain masakan Opor Ayam, aku bikinin juga Puding Buah Naga, karena Mertua seneng banget dengan Puding. Dari sekian Puding yang pernah aku buatin, Mertua paling favorit sama Puding Buah... Pas dikulkas ada stok Buah Naga tinggal sebiji, cuzz deh aku eksekusi. Sebelum di bawa..pinjem buat di cekrek😁🤭🥰 #PPKM #KampungIdaman #WongSoloMasak #CookpadCommunity_Solo #Timlo_TimKomunitasCookpadSolo #pudingbuah #olahanbuah

20 menit

Pancake

Hanya butuh waktu singkat dan bahan yang cukup sederhana utk menjadikan pancake ini solusi atas keinginan anak anak untuk ngemil di sela waktu bermain mereka, yuk cobain resep ala rumahan namun rasa ga kalah sama caffe caffe.

4 orang

15 menit

Es Lilin Rujak Aneka Buah

Jadi ingat jaman SD, SMP mamah era pulang sekolah panas-panas mampir di warung dekat rumah. Untuk beli es lilin, banyak banget variant rasanya, tapi favorit pastinya es rujak, selain es sari kacang hijau yang enak itu😍 #Cookpadcommunity_Kalbar #Cookpadcommunity_Pontianak #EsRujakLilinPedasManis #BerapiBerami_EsRujakLilin #ResepmamaEra #ResepPudingMinumandanEsMamaEra

18 buah

122. Banoffee cake

Ada sisa pisang nih. Daripada keburu busuk (udah sedikit bonyot soalnya 😬) dibikin banoffee cake aja. Resepnya aq comot dari mba @tyas_yodha. Coz like always... Tampilan kuenya menarik mba 😊. Rasanya pas banget buat anak2 yg suka pisang & suami yg suka kopi. Dobel sama rasa coklat sebagai pelengkap. BTW, anak2 makan kue ini pake whipped cream on top. Ternyata enak. Sehari doank langsung ludes tuh 😅 #CookpadCommunity_Bandung

16-20 potong

1 jam 30 menit

Puding Mangga Vla Coklat #2

#CookpadCommunity_Surabaya

Pudding Mozaik Susu

Bismillah..... Anak² lagi pada senang makan pudding,jadi requesnya tiap 3 hari sekali musti bikin pudding.kali ini bikin pudding mozaik ,dan komentarnya enak aneka rasa bund ❤️❤️😘😘 #GengPejuangDapur #PejuangGoldenApron3 #Minggu_Ke19 #CookpadCommunity_Yogyakarta

Es Peras Jeruk Madu

Sabtu, 24 Juli 2021 Bikin ini kemarin sehari setelah #idulAdha2021, Bujang bontotku demam mgkn krn kecapean bantuin panitia qurban 🤒, dan mgkn jg efek sariawan.. kebetulan ada bbrp buah jeruk yg asem, coba2 digabung dgn madu, ternyata dia suka.. cepet sembuh ya kak 😘💖. Aamiin #PosbarIdaman #KampungIdaman #Resepwongkito #IdulAdhawongkito #Cookpadcommunity_palembang #Cookpadcommunity_id #berbagiinspirasi #masakitusaya #cookpadindonesia #Temansetiapmomen #stayathome #dirumahaja #kedapuraja

1 gls

Salad Jelly

Bread Puding

Rasanya gak kalah sama yang di Hotel Ibis TSM Bandung

6 orang

1,5 jam

Mc flurry/es krim home made

Pernah liat di tiktok tp pas dicari lagi udh gaada resepnya 😅 Berhubung lg berbadan dua pengen yg seger seger setiap harinya, ada susu bubuk dirumah dibikin aja Jd harusnya pake uht juga biar enak tp aku ganti susu bubuk aja soalnya kebetulan lg ada stok hhi

146. Jelly mangga

Pas ada mangga matang, enak untuk isian jelly . Bikin ahhh, kebetulan cuaca panas siang ini. Gula saya pakai 100 gr karena suka yang manisnya asal saja. Pemakaian gula sesuai selera yahh. Yukk dicoba😃

Pancake Pisang Teflon Simple

yang punya anak kecil , bisa banget jadi opsi camilan yang super gampang bikinnya ♥️ #Mpasi #CamilanMpasi

Bread butter pudding

Puding roti ini kesukaan nyokap, beliau senang menikmati puding selagi hangat. berbeda dengan saya yg lebih senang dimakan ketika dingin terlebih dipadukan dengan saus custard 😊 yuuuumm....maka tidak heran beli roti tawar memang sengaja diniatkan untuk diolah menjadi puding sisanya baru deh dimakan dengan selai atau meses 😁Dan of course masih setia dengan resep puding roti idola saya ci Tintin yang memang terbukti enak bangeeet 💓 hanya memodif sedikit dari bahannya dan menyesuaikan stok topping yg tersedia dikulkas 👌

Blueberry Ice Cream!

Ini resepnya gampang banget beneran deh. Bahan-bahannya juga ga banyak. Aku cooksnap resepnya Mba @moonas_kitchen . Akhirnya bisa bikin es krim yg manisnya bisa kita sesuaikan 🥰🤤 #IceCreamHomemade #CookpadCommunity_Depok

Es Kelapa Muda Lemon Selasih Daun Mint

Hi... Mom Cookpaders apa kabarnya hari ini, semoga sehat selalu ya🤲🤗 Alhamdulillah dapat penyegaran stlah bbrapa hari mengkonsumsi daging🤭. Critanya beli klpa Ijo yg sdh tua dan trnyata byk banget daging buahnya dari 1 Buah kelapa. Resep ini aq adopsi dari mba @Lenny_141705 Sedikit modif ditambah Daun Mint yg kebetulan nanam sendiri dan dengan penyesuaian. Segerr sekali, yuk moms kita intip cara buatnya☺ #CookpadCommunity_Bekasi #CookpadCommunity_Id #hannahani_cookies

2 Orang

15 Menit

Pancake 🥞

Bisa pasti bisa semua buat ini, ayo coba

12-14 layer

40 menit

Resep Dapur Bima

Aneka Resep Dessert Nikmat