Es pisang Ijo khas Makassar

Dipos pada May 7, 2022

Es pisang Ijo khas Makassar

Anda sedang mencari inspirasi resep Es pisang Ijo khas Makassar yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Es pisang Ijo khas Makassar yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Es pisang Ijo khas Makassar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Es pisang Ijo khas Makassar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Es pisang Ijo khas Makassar adalah 12 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Es pisang Ijo khas Makassar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Es pisang Ijo khas Makassar memakai 24 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Rindu kampung Halaman 🤗 Hari ini saya sajikan buat keluarga es pisang Ijo .Karena anak-anak minta dibuatkan dari kemarin 😍 Apalagi pas banget dengan cuaca siang terik seperti sekarang . Es pisang ijo ini kalau di Makassar biasanya disajikan menggunakan sirup DHT & bubur sumsum, berhubung karena gak ada sirup DHT , bisa diganti dengan sirup cocopandan . Salam Merah Putih 🇮🇩 #MasakanKhasSulawesiSelatan #JelajahKulinerNusantara #EsPisangIjoKhasMakassar

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Es pisang Ijo khas Makassar:

  1. 12 buah Pisang raja Mateng, kukus
  2. Bahan Kulit :
  3. 125 gr tepung terigu
  4. 125 gr tepung beras
  5. 450 ml air
  6. 60 gr gula pasir
  7. 200 ml santan instan
  8. 1/4 sdt garam
  9. sedikit Margarine
  10. Pewarna hijau secukupnya (saya pakai 5 tetes)
  12. 🔳Bahan saus santan (bubur sumsum) :
  13. 1500 ml air
  14. 100 gr tepung beras
  15. 70 gr tepung terigu
  16. 400 ml santan instan
  17. 1 sdt garam atau bisa menyesuaikan (kalau saya lebih suka gurih)
  18. 2 lembar daun pandan
  19. 1/2 sdt vanili
  21. 🔳Bahan pelengkap :
  22. Sirup DHT / sirup cocopandan
  23. Es batu
  24. Susu kental manis

Langkah-langkah untuk membuat Es pisang Ijo khas Makassar

1
Untuk bahan kulit : Campur semua bahan, aduk menggunakan wisk supaya tidak bergerindil, lalu saring.
2
Setelah disaring, masak menggunakan api sedang cenderung kecil.tambahkan margarine sedikit supaya lebih gurih (boleh di skip ya bun…) Aduk dan masak sampai kental dan kalis. Biarkan adonan kulit dingin.
3
Ambil plastik yang sudah diolesi minyak sayur, Ambil 2 sdm adonan kulit, pipihkan menggunakan rolling pin. Isi dengan 1 buah pisang raja,gulung & padatkan, tekan-tekan supaya adonan kulit menempel dengan sempurna di pisang.
Es pisang Ijo khas Makassar - Step 3
4
Siapakan Kukusan. Kukus selama 15 menit. Supaya pisang ijo tadi tidak saling lengket pada saat dikukus, boleh masing-masing pisang dibungkus pakai daun pisang yang telah diolesi minyak sayur.
5
Setelah 15 menit. Pisang Ijo pindahkan ke wadah. Setelah dingin boleh masukkan di dalam kulkas sebelum disajikan. Atau boleh langsung dihidangkan.
Es pisang Ijo khas Makassar - Step 5
6
Untuk bubur sumsum/saus santan: Campur semua bahan, saring. Kemudian masak sampai mendidih sambil diaduk-aduk menggunakan api kecil saja. Setelah mendidih, matikan api, dinginkan.
Es pisang Ijo khas Makassar - Step 6
7
Pisang Ijo siap disajikan dengan saus santan, es serut, sirup DHT/Sirup cocopandan & susu kental manis.
8
Happy cooking 🙏🥰

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Puding Santan Ketan Hitam

Puding Santan Ketan Hitam

Saya ga suka bubur ketan hitam. Pas di rumah lagi buat bubur ketan hitam, saya mikir diapain ya biar saya bisa makan bubur ketan hitamnya. Karena saya suka puding... dibuat puding deh... #BarapiManjuhu #PPKM_KalTeng #PosbarIDAMAN #DiBuangSayang #Cookpadcommunity_Borneo  #CookpadCommunity_Kalteng #Cookpadcommunity_Sampit 426 1.8.2021

16 potong
Puding roti tawar gula merah kukus

Puding roti tawar gula merah kukus

Gak terlalu suka manis,, tapi harus bangeet ada cemilan manis wl sedikit dirumah,, pas nyari bahan yg mudah adanya roti aja,, ya udh kita eksekusi,, Pas udh dingin dan di makan kena Gula merah nya aaah cesss bangeet

4-5orang
1jam
Ice Tea with Tamarind

Ice Tea with Tamarind

Source : @Florensia_Wenda Dapat kiriman buah asam se kresek penuh dari sepupu yg baru balik kampung. Asam segar, bahkan di cemil langsung gitu aja, segeerrr banget, hihi Pas cari ide minuman dari buah asam, langsung jatuh cinta sama minuman buatan mba flo, beneran ini seger bangett, Maasya Allah, Alhamdulillah 'Alaa Kulli Haal. 😇😇😇

±3 gelas
Es Leci Yakult

Es Leci Yakult

Harusnya pake jelly yg dimasak , cuma biar praktis saya pake nata de coco aja yg siap saji tinggal tuang .. Source : Sari Utami Kimdonghwa #BhirasKitchen #CookpadCommunity #CookpadCommunity_Depok #MasakItuSaya

Creamy coffee jelly dessert

Creamy coffee jelly dessert

Kmrn² liat banyak yg posting ini. Kaya nya bikin sendiri lebih puas. Akhirnya nyari resep dan nemu resepnya @ibumalka Enak nih ga ribet juga bikinnya

[BLW Mpasi] Spinach Pancake

[BLW Mpasi] Spinach Pancake

ini resep hasil googling soalnya biar baby ga bosen dengan menu itu itu aja. bikin yang banyak aja, terus nanti taruh freezer sisanya, biar pas males masak bisa langsung angetin aja.

2 orang
30 menit
Es rujak cacah

Es rujak cacah

Lg kepengen yg seger² di siaang yg cetar inihh, mumpung msh ad mangga kweni, dan timun d kulkas.. #cpcommunity_bali

5-7 porsi
30 menit
Ice creamy latte keju coklat

Ice creamy latte keju coklat

94. Puding roti tawar

94. Puding roti tawar

Mulutnya pengen ngemil makanan lucu-lucu. Mau buat cheese cake tp masih punya roti tawar. Walhasil roti tawarnya aja yg diolah alih 😆

7 porsi
1 jam
Pancake Pisang Teflon Simple

Pancake Pisang Teflon Simple

yang punya anak kecil , bisa banget jadi opsi camilan yang super gampang bikinnya ♥️ #Mpasi #CamilanMpasi

Pancake Pandan Karamel

Pancake Pandan Karamel

WFH masuk pagi. Dengan penuh ke sotoy an kita bikin pancake ala ala ini. Sebenernya enak cmn kurang manis aja krn pas bikin gapake gula(?)

2 orang
30 menit
Puding Tart Buah

Puding Tart Buah

Ceritanya suami mau ultah, bosen kalau dikasih tart mulu, coba kasih puding buah aja, kebetulan suami suka bgt sama puding, kalau beli kan mahal sampe 200k, coba deh buat sendiri, alhamdulillah berhasil🥰

7 orang
1 jam
*Bua Loy Dessert khas Thailand*

*Bua Loy Dessert khas Thailand*

Kamis 26-08-2021 .... Bikin ini buat buka puasa, Alhamdulillah bisa mengenyangkan juga walau tanpa nasi. Nemu resep ini diyutub, dessert labu kuning khas dari Thailand. Mengenyangkan karena diresep asli didalamnya selain ada kue labu kuningnya yang kalo dikita itu mirip dengan biji salak ya, tapi ada tambahan isian pelengkap lainnya yaitu ada daging kelapa muda dan potongan buah nangka mateng, jadi pastinya mengenyangkan. Tapi saya buatnya gak pake daging kelapa muda, karna emang gak punya, tapi diganti sama kelapa muda kw nutrijel dan nangkanya diskip karna emang gak punya 😊. Bikin ini karna suka sama bentuknya yang seperti labu kuning itu, mungil dan lucu bentuknya. Source : nophy kitchen #PekanPosbar #TetepKenyangTanpaNasi #CookpadCommunity_Depok #BelajarBarengCookpad #BagikanInspirasimu #MasakItuSaya

Buko mango coconut delight

Buko mango coconut delight

Mau nyobain aja pake susu uht coconut delight. Penasaran sama rasa susu nya yg enaak banget, klo dibikin kuah buko mango rasanya enduul Biar lebih maknyus tambahin temen2 nya.. 😁😁

17 porsi
1 jam
Es Kopi ala Janji Jiwa

Es Kopi ala Janji Jiwa

Pas ada tamu dan bingung mau nyiapin minum apa.. Ketemu resep dari Bu Guru @arifahamrullah 🤩 whooooaaaa istimewa bgt ini Tapi resepnya disesuaikan dg kondisi bahan yang ada di rumah, tapi rasa ga melenceng jauh kok #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeda_ArifahAmrullah

2 gelas
Mango Coconut Chia Pudding

Mango Coconut Chia Pudding

Vanilla Marie Blue Pea Iced Milk

Vanilla Marie Blue Pea Iced Milk

2 Gelas
Es Krim Kurma Homemade

Es Krim Kurma Homemade

Es krim ini saya recook atau cooksnap dari mbak Agustin Nur Hasanah.. menurut resep aslinya menggunakan strawberry, namun saya modifikasi dengan kurma, karena kebetulan ada kurma di rumah.. Terimakasih banyak ya mbak Agustin Nur Hasanah atas resepnya ❤️❤️🙏🙏😊😊..Mohon maaf masih berantakan 🤭🤭🙏🙏..

Hotteok Korean Pancake

Hotteok Korean Pancake

Gara2 liat namjoon suka banget Hotteok aku akhirnya kumpulkan niat untuk buatnya dan taraaaam jadi deh semoga aja di lamar sama Kim Namjoon

Blackcurrant Yogurt Jelly Soup

Blackcurrant Yogurt Jelly Soup

Sup dari agar-agar rasa yogurt ini enak dan seger banget! Follow IG: @dtndy dan tag/mention jika cooksnap, terima kasih ☺️🙏🏻

1 orang
1 jam 30 menit