Caramel Choco Cheese Cake (Magic Flan Cake)

Name: Caramel Choco Cheese Cake (Magic Flan Cake)
Yield: 1 loyang 16-18 cm
Ingredients: Bahan Caramel:; 130 gr gula pasir; Bahan Cheese Cake:; 3 butir telur utuh, suhu ruang; 75 gr gula pasir; 170 gr cheese spread / cream cheese dingin; 300 ml susu cair UHT /susu evaporasi; 40 gr (1 sachet) susu kental manis); 5 gr (1 sdt) agar2 plain. Boleh diganti dgn 5 gr gelatin bubuk, larutkan dgn 20 ml air hangat (optional, agar cheese cake lebih cepat set); 1 sdt vanila extract; 1 sdm air lemon (optional); Bahan Chocolate Cake:; 3 butir telur ukuran besar, suhu ruang (tdk boleh telur dingin yg dari kulkas); 50 gr gula pasir (tdk terlalu manis); 1/2 sdt sp (optional); 10 gr coklat bubuk; 65 gr terigu protein rendah; 50 gr salted butter, cairkan

Dipos pada March 28, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Caramel Choco Cheese Cake (Magic Flan Cake) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Caramel Choco Cheese Cake (Magic Flan Cake) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Caramel Choco Cheese Cake (Magic Flan Cake), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Caramel Choco Cheese Cake (Magic Flan Cake) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Caramel Choco Cheese Cake (Magic Flan Cake) adalah 1 loyang 16-18 cm. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Caramel Choco Cheese Cake (Magic Flan Cake) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Caramel Choco Cheese Cake (Magic Flan Cake) memakai 18 jenis bahan dan 14 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Cake ini so yummy krn ada 3 layer, bikinnya tricky terutama pas bikin karamel.. butuh sabar krn api harus kecil & jgn ditinggal karena karamel mudah gosong 😖. Saat mengeluarkan cake jg hrs sabarrrr…. tunggu sampai cheese cake set dulu, paling aman disimpan semalaman di kulkas. Layer kedua bisa pakai keju spread biar ekonomis. Layer ketiga cake coklat yg moist. Agar cake coklatnya moist, saat mencairkan butter jgn sampai mendidih, suhu oven jangan terlalu tinggi, n jangan kelamaan panggangnya. Source: cookingwithhel di youtube dgn modifikasi. #CookpadCommunity_Jakarta #CookpadCommunity #OlahanKeju #OlahanCoklat

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Caramel Choco Cheese Cake (Magic Flan Cake):

Bahan Caramel:
130 gr gula pasir
Bahan Cheese Cake:
3 butir telur utuh, suhu ruang
75 gr gula pasir
170 gr cheese spread / cream cheese dingin
300 ml susu cair UHT /susu evaporasi
40 gr (1 sachet) susu kental manis)
5 gr (1 sdt) agar2 plain. Boleh diganti dgn 5 gr gelatin bubuk, larutkan dgn 20 ml air hangat (optional, agar cheese cake lebih cepat set)
1 sdt vanila extract
1 sdm air lemon (optional)
Bahan Chocolate Cake:
3 butir telur ukuran besar, suhu ruang (tdk boleh telur dingin yg dari kulkas)
50 gr gula pasir (tdk terlalu manis)
1/2 sdt sp (optional)
10 gr coklat bubuk
65 gr terigu protein rendah
50 gr salted butter, cairkan

Langkah-langkah untuk membuat Caramel Choco Cheese Cake (Magic Flan Cake)

Siapkan loyang tanpa sambungan (16-18 cm). Siapkan loyang lain yg lbh besar krn panggangnya dgn sistem au bain marie.

Caramel Choco Cheese Cake (Magic Flan Cake) - Step 1

Bahan caramel: siapkan wajan anti lengket, masukkan 130 gr gula pasir. Masak dengan api kecil. Setelah gula mulai mencair, goyang2an wajan agar gula mencair secara merata. Proses jadi karamel cukup lama (15 menit kecil), hati2 krn mudah gosong.

Caramel Choco Cheese Cake (Magic Flan Cake) - Step 2

Setelah mencair seluruhnya, SEGERA matikan api dan tuang karamel ke loyang. Jgn didiamkan di wajan karena karamel akan mengeras. Sisihkan.

Caramel Choco Cheese Cake (Magic Flan Cake) - Step 3

Bahan cream cheese: kocok telur, gula pasir, dan vanila hingga tercampur rata (bisa pakai whisk/mixer/blender). Masukkan cream cheese & SKM, kocok hingga rata & tidak bergerindil. Terakhir masukkan agar2 yg dilarutkan dengan susu cair & air lemon (optional), kocok rata.

Caramel Choco Cheese Cake (Magic Flan Cake) - Step 4

Tuang adonan cream cheese di atas lapisan caramel (boleh sambil disaring).

Caramel Choco Cheese Cake (Magic Flan Cake) - Step 5

Lelehkan butter, JANGAN sampai mendidih. Setelah butter leleh 80%, segera matikan api, aduk2 dgn sendok sampai butter seluruhnya mencair. Panaskan oven 160-175 derajat C, api atas bawah.

Caramel Choco Cheese Cake (Magic Flan Cake) - Step 6

Bahan chocolate cake: mixer telur, gula pasir, sp sampai mengembang, kental, dan berjejak.

Caramel Choco Cheese Cake (Magic Flan Cake) - Step 7

Masukkan terigu dan coklat bubuk (sambil diayak). Aduk balik perlahan dengan spatula.

Caramel Choco Cheese Cake (Magic Flan Cake) - Step 8

Masukkan butter cair, aduk balik perlahan dengan spatula. Jgn sampai ada butter yg mengendap di dasar mangkuk.

Caramel Choco Cheese Cake (Magic Flan Cake) - Step 9

Tuang adonan coklat ke atas lapisan cream cheese. Walaupun cream cheesenya cair, adonan coklat akan mengapung/tidak bercampur dgn cream cheese. Taruh loyang cake ke loyang yg lbh besar, isi loyang besar dgn air panas setinggi 1 cm. Panggang dengan metode au bain marie selama 45-50 menit. Oven sdh harus dipanaskan dulu di suhu 160-175 der C (me: 175 C).

Caramel Choco Cheese Cake (Magic Flan Cake) - Step 10

Setelah matang, keluarkan loyang. Dinginkan dulu di cooling rack selama bbrp saat, kemudian simpan loyang di kulkas minimal 4-6 jam agar cheese cakenya set. Kalau kulkas tidak terlalu dingin, simpan cake semalaman di kulkas.

Caramel Choco Cheese Cake (Magic Flan Cake) - Step 11

Sebelum dikeluarkan dari loyang, rendam bagian bawah loyang (sekitar 1 cm) di air panas selama 5-10 menit (agar karamel lumer kembali). Sisir pinggiran loyang dgn pisau agar cake mudah lepas, kemudian balikkan ke piring saji. Angkat loyangnya.

Cheese cake paling enak disajikan dingin2.

Caramel Choco Cheese Cake (Magic Flan Cake) - Step 13

Rada susah potongnya, gak bisa rapi nih🥺🥺

Caramel Choco Cheese Cake (Magic Flan Cake) - Step 14

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

323. Es Laksamana Mengamuk

minumnya jgn sambil ngamuk ya.. ehehehe sumber : @ummuzhalish

1-2 orang

5-15menit

Es kopsu jelly selasih

Pudding Vanilla

Siapa suka pudding...??? Kalo di sini serumahan semua suka pudding, jadilah saya sering bikin pudding, ini resepnya ngarang sendiri, sudah bekali kali kali bikin, pas awal² bikin cuman asal campur campur aja, pernah bikin versi sutera, coklat juga pakai resep ini, tapi cuman disesuain sendiri aja, kalau mau pudding yang bisa disedot itu, banyakin aja airnya. Tadi bikin lagi dan ini versi pudding kokoh aja, bukan sutera/pudot ya.. jadi bisa dipotong potong, jadinya banyak bangett,,, Oke, silakan disimak resepnya..

Klappertaart panggang

Memang niat pengen buat kudapan ini,jadinya sy persiapkan smua bahan yg di butuhkan,yuk ikuti resepnya

4 orang

60 menit

Turkish Milk Caramel Puding

Source : YT vinastar channel dengan sedikit modifikasi

7 cups

Pancake Fry Pan

Modal fry pan kalian bisa bikin pancake yang lezat! Yuk recook resepnya di rumah.

1 orang

30 menit

Mango Sago

Segeerr, milkyy.. 🥰

Banana Ice Cream #mpasi

Bikin es krim tinggi kalori buat si kecil❤

Best Bread Pudding Ever

Masih ada sisa roti tawar..pengen buat puding roti yg ada flanya punya ci Tintin Rayner.. Ini puding roti terbaik pokoknya..🤤🤤 Anak2 sukaaa..resep dr Ci Tintin Rayner yg always anti gagal..🥰 Mau dimakan hangat atau dingin sama2 enaaaakk..🤩 #PekanPosbar #RotiTawar

Mango sticky rice

Puding Roti Tawar Kukus

Resepnya simple dan bahan - bahannya mudah dicari. Bisa jadi menu sarapan atau makan siang jika bosan makan nasi karena teksturnya padat dan mengenyangkan 😆. Source by @riska_aprias #BelajarBarengCookpad #CookpadCommunity_Bogor #WorkFromHome #THRTehmin_RotiTawarAjaib #PekanPosbar #RotiTawar

Milk Bath Dessert Cup Marie Oreo

Kali ini bikin dessert cup, ala² orang jualan 😅 Taraaa.. hasil akhirr nya bener2 milk bath bangett.. ngeju.. nyoklat.. campur semua nya.. enyaakk.. #CookpadJawaTimur #CookpadCommunityJawaTimur #CookpadKediri #Coboy #CookpadCommunity_Surabaya #ResepUrsula #Dessert #DessertCup #Oreo #Marie

MANGO Sticky Rice

Ceritanya lagi banyak mangga di rmh oleh2 dari adik ipar hasil panen pohon depan rumahnya , bosen cuma di potong2 akhirnya bikin MANGO Sticky Rice aja mumpung ada ketan baru beli kemarin Sengaja di bikin warna ungu ketannya biar keliatan menarik aja ,pewarna ungu pake merk koepo2 yg talas #cookpadindonesia #cookpadcommunity_id #cookpadcommunity_bekasi

5-6 orang

45 menit

Mango Yogurt Chia Seed Pudding

Biar tidak bosan makan chia pudding polosan.. ditambah macam-macam buah makin segar rasanya. pakai mangga mumpung lagi musim nih dan saya selalu pakai susu kedelai karena rasa chia pudding akan makin legit. #cookpadcommunity_solo #afnifayati_resepdapurku

Es Jeruk Nipis Peras

Source : @Mama_wien1616224295 Seger, seger, seger.....bikin melek mata dan tenggorokan juga jadi adem...🤤 Saya bikin ½resep, karena takut sama maag saya...🙏 Tapi, saya tulis resepnya 1resep ya... #CookpadCommunity_Bekasi #Cookpad_Id #CooksnapResep_Mamawien #JerukNipis #Minuman

Es Kopi Yakult

Rasanya unik.. Source : bunda ela ✅ #BhirasKitchen #CookpadCommunity #CookpadCommunity_Depok #MasakItuSaya

Ice cream waffer

Lg ngabisin stok jajanan di kulkas, nemu ide dari ice cream McD yg lg viral 🤭

1 porsi

5 menit

Puding Roti Rainbow

Resep puding cantik yang lumayan simple bikinnya. Karena tidak harus telaten seperti membuat puding yang berlapis-lapis. Sekali tuang, lalu biarkan set. Rasanya pun enak sekali, puding tapi rasanya padat karena ada roti didalam adonannya. Biar gak penasaran, cobain aja! Hasil cooksnap dari teman Code tersayang @vaykitchen #KreasiDepok_RotiTawar #CookpadCommunity_Depok #PekanPosbar #RotiTawar

Chocolate mousse pudding

Resep coklat yang super lembut dan manisnya sedang, buat kalian pecinta coklat pasti bakal ketagihan karena ini tuh lembut banget, bikinnya juga gampang banget, jd wajib di coba 😂

6 Org

15 Menit

Puding Coklat Susu Roti Tawar

Ada roti tawar tapi bosen kalo hanya dibakar lagi seperti biasa dengan olesan selai. Nah kali ini nyoba buat puding coklat.