Mosaic Pudding (Pudding Lumut Pandan Nangka)

Anda sedang mencari inspirasi resep Mosaic Pudding (Pudding Lumut Pandan Nangka) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mosaic Pudding (Pudding Lumut Pandan Nangka) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mosaic Pudding (Pudding Lumut Pandan Nangka), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mosaic Pudding (Pudding Lumut Pandan Nangka) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mosaic Pudding (Pudding Lumut Pandan Nangka) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mosaic Pudding (Pudding Lumut Pandan Nangka) memakai 23 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Suka gemes kl liat taneman pandan yg lebat, bawaanya mau di blender aja. Lagi2 jadinya puding lumut pandan isi puding mentega rasa nangka. Kl motif luarnya mah hasil mengarang bebas aja 😬 Yuk diicip, ide buat cemilan pas liburan dirumah 💚 #moonaskitchen #moonascooking #moonas_pudingmosaic #moonas_pudinglumut #pudinglumutmentega #pudinglumutpandan #anekapuding

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mosaic Pudding (Pudding Lumut Pandan Nangka):

1. Bahan mosaic;
2. 3 gr agar2 bubuk plain
3. 300 ml susu cair uht (sudah manis)
4. Secukupnya pewarna hijau
5. Bahan inner (Puding Mentega rasa Nangka);
6. Bahan A:
7. 1 bks agar-agar plain
8. 50 gr gula pasir
9. 500 ml air
10. Bahan B:
11. 2 butir kuning telur
12. 100 gr butter, lelehkan
13. 150 gr kental manis
14. 2 sdt pasta nangka
15. Bahan puding lumut;
16. 2 bks bubuk agar2 plain
17. 250 ml santan
18. 250 ml air perasaan pandan (me: dari 10 lbr daun pandan + 4 daun suji)
19. 800 ml air
20. 250 gr gula pasir (sesuaikan tingkat kemanisan ya)
21. 2 butir telur, kocok lepas
22. 1/2 sdt vanilla essence
23. 1-2 tetes pasta pandan bila diperlukan

Langkah-langkah untuk membuat Mosaic Pudding (Pudding Lumut Pandan Nangka)

1

Cara membuat mosaic; Didihkan susu cair & agar2 bubuk hingga mendidih, matikan api. Bagi menjadi 2 bagian, masing2 beri pewarna menjadi hijau muda dan hijau tua. Aduk rata dan siapkan kuas. Oles kuas ke dinding loyang puding secara acak bergantian. Sisihkan hingga set. Hasil motif bisa dilihat di akhir ya

2

Cara membuat Puding Mentega rasa Nangka; Campur dan aduk rata semua bahan B dalam mangkuk, sisihkan. Dalam panci masak bahan A, ketika mulai mendidih lalu tuang bahan B dan aduk cepat hingga rata. Matikan api. Tunggu uap panas berkurang, lalu tuang kedlm loyang. Sisihkan. Apabila sudah set, pindahkan puding & kosongkan loyang. Note: saya buat diloyang yg sama ya, cuma memang uk puding nangka lbh sedikit supaya dia lbh kecil krn buat inner atau puding didalam

3

Cara membuat Puding Lumut; Masak semua adonan diatas dgn api sedang dgn sesekali saja diaduk (terutama jika ingin motif lumut besar2). Tunggu hingga adonan mendidih dan membentuk lumut, matikan api. Aduk sesekali hingga uap panas hilang. Step biaa dilihat di ref resep terlampir ya

4

Penyelesaian; Tuang 1/3 bag adonan lumut pandan ke dalam loyang, biarkan hingga agak set. Lalu letakkan puding nangka ditengah loyang. Lalu tuangkan sisa adonan lumut pandan secara perlahan hingga menutupi puding nangka. Sisihkan hingga set dan dinginkan

5

Begini ya penampakan isian beserta motif mosaic nya

6

Semoga bermanfaat ya, selamat mencoba 💚