Puding Madona Pandan Kelapa Muda

Dipos pada March 17, 2022

Puding Madona Pandan Kelapa Muda

Anda sedang mencari inspirasi resep Puding Madona Pandan Kelapa Muda yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Puding Madona Pandan Kelapa Muda yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Puding Madona Pandan Kelapa Muda, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Puding Madona Pandan Kelapa Muda enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Puding Madona Pandan Kelapa Muda adalah loyang 18x18x7 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Puding Madona Pandan Kelapa Muda diperkirakan sekitar 2 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Puding Madona Pandan Kelapa Muda sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Puding Madona Pandan Kelapa Muda memakai 24 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sabtu, 25 Desember 2021/#561 Terinspirasi resep cake puding mangga/lapis madona mangga dari @Mommikakitchen , Alhamdulillah bisa kembali meramaikan semarak clover yang minggu ini bertemakan aneka dessert dari kelapa muda, yang dipilih oleh mbak Retno @Kaianiandra. Terbayang deh segernya dessert klo ada kelapa mudanya. Especially : Happy wedding anniversary yg ke -18 buat pasangan sejoli yg pernah satu almamater mbak Retno dan mas Aries. Semoga Allah selalu memberikan sakinah mawaddah, dan rohmah Nya utk kalian hingga bahagia sampai ke jannah-Nya. Barokalloh fiikum. Tentang resep, puding madona ini merupakan dessert perpaduan cake dan puding. Asal usul penamaan madona dikarenakan bentuknya yg berlapis-lapis nan cantik. Puding madona ini aslinya merupakan dessert yg berasal dari kota Ambon, provinsi Maluku. Dan sudah ada sejak zaman penjajahan Belanda, terdiri dari cake kuning dan puding coklat. Seiring perkembangan zaman, puding madona sudah bervariasi dari aneka warna dan rasa. Nah 1 resep ini hanya butuh 3 telur, bisa jadi ide utk hampers atau hantaran yg cantik. Mbak Retno dan mbak-mbak minsay clover semoga berkenan ya. #GA_Kelamud18thAnniversary #Semarak_GAKelamud18thAnniversary #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Pekanbaru #Clover_mj2

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Puding Madona Pandan Kelapa Muda:

  1. ⏩Bahan cake pandan:
  2. 1 btr telur
  3. 2 kuning telur
  4. 50 gr gula pasir
  5. 1/4 sdt vanili bubuk
  6. 1/2 sdt SP
  7. 1/2 sdt pasta pandan (me : merk L'arome)
  8. 50 gr tepung terigu
  9. 10 gr susu bubuk
  10. 40 gr margarin, lelehkan
  11. ⏩Bahan puding busa :
  12. 2 putih telur
  13. 50 gr gula pasir
  14. 1 bks (9 gram) agar-agar plain
  15. 300 ml susu cair
  16. 1/4 sdt vanili bubuk
  17. ⏩Bahan puding pink:
  18. 1 bks (9 gram) agar-agar plain
  19. 550 ml air kelapa muda
  20. 120 gr gula pasir
  21. 3 tetes pewarna makanan merah rose (me : merk rajawali)
  22. ⏩Topping :
  23. 1 buah kelapa muda (dagingnya diserut memanjang)
  24. 1 sdm selasih, rendam 50 ml air hangat hingga mengembang

Langkah-langkah untuk membuat Puding Madona Pandan Kelapa Muda

1
Siapkan bahan cake dan puding. Siapkan juga loyang 18×18x7 cm, yg dioles margarin dasarnya dan diberi alas baking paper
Puding Madona Pandan Kelapa Muda - Step 1
Puding Madona Pandan Kelapa Muda - Step 1
2
⏩Menyiapkan bahan topping : Air kelapa muda disaring. Daging kelapa muda diserut memanjang. Sisihkan, simpan kulkas dulu. Selasih direndam air hangat.
Puding Madona Pandan Kelapa Muda - Step 2
Puding Madona Pandan Kelapa Muda - Step 2
3
⏩Membuat cake pandan (lapisan pertama) : Kocok telur utuh, kuning telur, gula, vanili dan Sp hingga mengembang dan kental berjejak. Beri pasta pandan, mixer hingga rata. Masukan tepung terigu dan susu bubuk sambil diayak supaya tidak ada yang bergerindil. Mixer sebentar asal rata, kemudian masukan margarin leleh, aduk rata dg spatula.
Puding Madona Pandan Kelapa Muda - Step 3
Puding Madona Pandan Kelapa Muda - Step 3
Puding Madona Pandan Kelapa Muda - Step 3
4
Tuang kedalam loyang. Panggang hingga matang sesuaikan oven masing2 (sy pk otrik cosmoven panggang selama 20 menit suhu 170°C) Keluarkan cake dari loyang dan biarkan dingin, bersihkan loyang. Masukan kembali cake kedalam loyang
Puding Madona Pandan Kelapa Muda - Step 4
Puding Madona Pandan Kelapa Muda - Step 4
Puding Madona Pandan Kelapa Muda - Step 4
5
⏩Membuat puding busa (lapisan kedua): Mixer putih telur dan gula pasir hingga soft peak (Pake speed rendah). Sisihkan Didalam panci, campurkan agar2, vanili bubuk dan susu cair. Masak sambil terus diaduk hingga bagian pinggirnya mendidih.
Puding Madona Pandan Kelapa Muda - Step 5
Puding Madona Pandan Kelapa Muda - Step 5
Puding Madona Pandan Kelapa Muda - Step 5
6
Tuang kedalam putih telur secara bertahap sambil di mixer hingga rata. Lalu tuang kedalam loyang, usahakan menutupi cake ya, supaya nanti puding pink tidak merembes ke cake
Puding Madona Pandan Kelapa Muda - Step 6
Puding Madona Pandan Kelapa Muda - Step 6
Puding Madona Pandan Kelapa Muda - Step 6
7
Setelah set, tusuk2 perlahan dgn garpu supaya puding pink bisa menempel sempurna dan gak gampang lepas Tata kelapa muda dan selasih diatas puding busa, sisihkan.
Puding Madona Pandan Kelapa Muda - Step 7
Puding Madona Pandan Kelapa Muda - Step 7
8
⏩Membuat lapisan puding pink (lapisan ketiga) : Campurkan semua bahan kedalam panci lalu masak sambil terus diaduk hingga mendidih, tunggu uap panasnya hilang. Tuang adonan diatas puding busa dan kelapa muda/selasih. Aduk-aduk dg garpu agar selasih lebih menyebar. Biarkan menjadi setengah beku. Sisakan 2 centong (kurleb 100 ml) adonan pink utk jadi penutup lapisan teratas (lapisan ke empat).
Puding Madona Pandan Kelapa Muda - Step 8
Puding Madona Pandan Kelapa Muda - Step 8
9
Campur sisa adonan ini dg 1 sdm (15 ml) susu cair. Lalu panaskan kembali. Tunggu hingga uap panasnya hilang dan lapisan ketiga sudah setengah membeku (cirinya saat disentuh permukaannya belum terlalu keras dan masih hangat)
Puding Madona Pandan Kelapa Muda - Step 9
Puding Madona Pandan Kelapa Muda - Step 9
10
Tuang adonan dari langkah 9 ke atas puding berisi kelapa muda dan selasih, hingga rata. Biarkan hingga set dan simpan dulu kedlm kulkas hingga dingin.
Puding Madona Pandan Kelapa Muda - Step 10
Puding Madona Pandan Kelapa Muda - Step 10
11
Klo mau, setelah puding set dan sebelum disimpan kedalam kulkas, bisa dihias dulu sesuai dg selera.
Puding Madona Pandan Kelapa Muda - Step 11
Puding Madona Pandan Kelapa Muda - Step 11
12
Jika sudah dingin, bisa dipotong-potong dan dinikmati. Selamat mencoba, semoga terinspirasi.
Puding Madona Pandan Kelapa Muda - Step 12

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Puding Coffee Pelangi

Puding Coffee Pelangi

Tadinya mau bikin minuman berbahan dasar kopi,tapi pas liat masih ada 2 bungkus agar-agar di lemari makan,kepikiran pingin bikin puding aja👌tapi mau dikombinasi dengan tambahan topping puding nata de coco warna-warni & saos fla kopi susu,kebetulan pas ada kegiatan #barampaan_mangupi ,langsung deh eksekusi😊Sekali jadi,hasilnya enak,menarik & tidak mengecewakan👍 Puding Coffee Pelangi By : @divaerlinda_02012001 #pudingcoffeepelangi #Barampaan_Mangupi #barampaan_mangupi #puding #kopi #gooddaycappucino #goodday #bagikaninspirasimu #masakitusaya #cookpadcommunity_kalbar #cookpadcommunity_borneo #Cookpad_Id

Pancake

Pancake

Pancake enak & bahan" nya mudah #MasakSetiapBagian #FoodPlaceCookingLeague

4 orang
30 menit
Es Kopi Jelly

Es Kopi Jelly

Nitip resep jualan...

3 porsi
Ice cream durian (Pondan)

Ice cream durian (Pondan)

Ada bubuk ice cream Pondan nganggur punya Tanteku, entah kenapa ga dibikin-bikin. Tapi ini rasa durian dan aku kurang suka. tp lha wong gratis yo wes ben lah, lumayan buat cemil2 pas siang2. Anak-anak juga suka 😁 #CookpadCommunity_Malang

Es Alpukat serut Gula Merah

Es Alpukat serut Gula Merah

Source : @cook_26012960 Minus es karena lagi bapil 🤭

1 orang
Puding mawar merah putih

Puding mawar merah putih

Edisi bikinin mama mertuwa puding buat ultahnya, karena mama suka bunga dan ultahnya pas bulan Agustus jd temanya masih merah putih ya 🤭

12 potong
1 jam
Es Lilin Tape

Es Lilin Tape

Masih ada tape sisa hajatan kemarin dari ibu mertua. Nongkrong dikulkas, ndak ada yg berani makan😂 maklum, semua punya keluhan asam lambung😆 Bikin lah ini es, eeehh...langsung ludess😂 alhamdulillaah, syeggerrr😋 #CookpadCommunity_Solo

30 bungkus++
1 jam ++
Ice cream mangga

Ice cream mangga

Lagi musim mangga... Buat ice cream biar anak2 nya gak jajan,hihi... Ini gak pake sp ya, di mixer juga cuma satu kali, kalo mau lebih lembut dan mengembang bisa di mixer sekali lagi waktu udah beku

Puding Sutra Buah

Puding Sutra Buah

Bismillah, merhaba... Ini salah satu jualan di Mimi's Kitchen yaa... Puding nya lembut, manis nya pas dan cocok di bikin topping buah gini, segee banget MasyaAllah.. Pakai resep puding sutra nya mak frida ya.. karna lain dari yang lain🤭, resep yang biasanya pakai SKM aja, nah ini campur pake susu full cream. Rasanya udah pasti lebih enaaak kan ya.. Semoga bermanfaat yaa🥰

16 cup
30 menit
Es Kopi Kulit Jeruk Rendah Kalori

Es Kopi Kulit Jeruk Rendah Kalori

Di rumah lagi banyak jeruk, lalu teringat sama resep kopinya mba @haecony yang ingin saya coba sejak lama 🤭 baru kesampaian sekarang. MaasyaaAllah sedap sekali rasanya, ada rasa kopi dan aroma jeruk. Saat diseduh sudah harum perpaduan aroma kopi, jeruk, cengkeh, dan kayu manis. Ini cocok sekali dinikmati dingin maupun hangat. Vitamin c pada kulit jeruk lebih tinggi dibanding buahnya. Kulit jeruk mengandung 136 mg vitamin C, sementara daging buahnya hanya mengandung 71 mg vitamin C. Kulit jeruk juga mengandung flavonoid dan berbagai fitokimia yang penting bagi tubuh. Beberapa manfaat konsumsi kulit jeruk 1. Menjaga kesehatan jantung 2. Menurunkan resiko berbagai penyakit 3. Menjaga kesehatan gigi 4. Menjadikan pencernaan lebih baik 5. Membantu menyembuhkan peradangan 6. Mengatasi bau napas 7. Membuat kulit tampak glowing #Cookies_Indri #TiketGoldenBatikApron #CocomtangPost #CookpadCommunity_Tangerang #MasakSetiapBagian

1 gelas
Es buah alpukat

Es buah alpukat

Source: @yunaarichard Masih di cuaca yg puanasss, kebetulan kemaren di kasih alpukat sama temen😍 Alpukatnya cantik bgt, pas di buka kek pulen gitu.. 😋😋😍 ahirnya ku eksekusi sama kelapa muda k btulan di kulkas ada nya itu.. Jd tidak pakai nata de coco 😫🙏 #GenkPejuangDapur #CookmemberGenkPeDa_Yuna #CookpadCommunity_Palembang #CookpadCommunity_Sumbar

2 orang
7 menit
Kolak Pisang

Kolak Pisang

Punya stok pisang dirumah dan pengen makan yang manis jadinya dibikin kolak pisang deh.

Es Kopi Soda

Es Kopi Soda

Cuaca yang panas dan gerah paling nikmat minum minuman yang dingin dan menyegarkan. Akhirnya bikin es kopi yang digabungkan dgn kesegaran minuman bersoda 🥰. #barampaan_mangupi #TiketGoldenBatikApron #Cookpadcommunity_Kalteng #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_id #Cookpad_id

690. Es Kelamud Susu Semangka

690. Es Kelamud Susu Semangka

Happy wedding anniversary ya untuk mbak retno @Kaianiandra dan suami Happy 18th anniversary Semoga semakin mesra, sehat selalu dan dimudahkan rejekinya Langgeng terus ya mbak 🥰💜 Mohon maaf ya mbak saya setor draft saja Dari kemarin minta suami ambil kelapa di depan belum sempat karena hujan terus Maaf ya mbak Semoga berkenan mbak retno sayang Ikut meramaikan posbar dan maafkan telat upload ya 🙏 #GAKelamud18ThAnniversary #Semarak_GAKelamud18thAnniversary #TidakSekedarMemasak #CloversCookingLovers #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Balikpapan #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kaltim #DutaRecookBorneo #DutaRecookBalikpapan #Bunnabelajarmasak #resepalaBunna💜 #alaBunna💜

Kolak Pisang dan Singkong

Kolak Pisang dan Singkong

Bismillaah... Udah lama banget ga bikin kolak, pas banget lagi ada yang kerja, jadi langsung deh eksekusi buat ngemil sore hari. Hatur nuhun, teh @DianaN_17 untuk inspirasi resepnya. Kolaknya mantul, kolang-kalingnya aku ganti singkong karena pas lagi ga ada. Source : @DianaN_17 #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookMemberGenkPeDa_DianaNurjanah #CookpadCommunity_Bandung #Pais_NgolahPalawija #AuthorsBandungHebring #Pekan Posbar #PosbarPalawija

Es Alpukat Gulmer Sagu Mutiara

Es Alpukat Gulmer Sagu Mutiara

Minuman yang enak dan segar 😋. #genkpejuangdapur #genkpeda_eksis #cocomtamgpost #tiketgoldenbatikapron #cookpadcommunity_Tangerang

2 orang
15 menit
Setup roti tawar es teler

Setup roti tawar es teler

Bismillahirrahmanirrahim... Alhamdulillah...Golden Apron hadir lagi... Jadi tambah semangat ni masak-memasaknya😍... Kalo pulang dari Singkawang yang selalu di beli roti tawar ini... Selain buatan sendiri...roti nya ini lembut walaupun sudah beberapa hari... emak mau buat setup... dengan di taburi kelapa muda dan nangka biar tambah mantap...apa lagi di nikmati sewaktu baru di keluarkan dari kulkas semakin nikmat rasanya... #TiketGoldenBatikApron #CookpadCommunity_KalBar #resepmakwin

3-4 porsi
35 menit
Es Nutrisari Yakult

Es Nutrisari Yakult

Bikinnya di malam hari, tapi tetap bikin segar, udah dua kali bikinnya yg pertama pake es yg kedua hangat, ternyata enakkan pake es ya. Resep dari mbak @alaBunna makasih mbak resepnya, minumannya sangat membantu aku di saat lagi gerah😂 #BamasakBaimbai #CookpadCommunity_kalsel #Cookpadcommunity_Banjarmasin #Cookpadcommunity_Borneo