Anda sedang mencari inspirasi resep Mille feuille yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mille feuille yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mille feuille, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mille feuille enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mille feuille sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mille feuille memakai 9 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Menu terfav,perpaduan manis,gurih pokoknya lezatoos 😍 Source ;@Apprendrelapatisseri #PejuangGoldenBatikApron #CookpadIndonesia
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mille feuille:
- 1 lembar pastri instan
- 375 ml susu cair
- 75 gr gula
- 150 gr telur
- 10 gr maizena
- 30 gr tepung terigu
- 37 gr butter
- secukupnya Gula pasir
- secukupnya Tepung
Langkah-langkah untuk membuat Mille feuille
1
Siapkan pastry dan potong sesuai selera. Susun di atas loyang,tusuk tusuk kulit pastry.
2
Lalu taburi di gula pasir di atas kulit pastry. Tutup bagian atas dengan kertas. Panggang di suhu 170 derajat (tergantung oven masing2) selama 15 menit. Setelah 15 menit panggang lagi dengan suhu 190 derajat (tergantung oven masing2)bagian atas di beri loyang yg seukuran dengan loyang pertama..
3
Setelah matang angkat dan dinginkan.
4
Untuk membuat cream. Tuang susu ke dalam teplon anti lengket,tambahkan sebagian gula,vanili aduk rata.nyalakan kompor dengan api kecil. Panaskan sampai suhu susu hangat
5
Siapkan telur,beri sisa gula lalu aduk rata. Lalu tambahkan tepung aduk rata
6
Setelah itu tambahkan susu yang telah hangat ke dalam adonan telur tepung aduk rata dan saring. Setelah di saring,lalu kembali tuang kedalam panci sambil di saring.
7
Nyalakan api kompor lalu aduk terus sampai mengental. Pastikan di aduk agak bagian dasar panci tidak gosong dan kita dapat adonan halus tidak ada gumpalan.
8
Setelah adonan mengental matikan kompor,lalu tuang mentega atau butter kedalam adonan susu. Aduk sampai butter meleleh dan tercampur rata. Masukkan ke dalam mangkuk tutup bagian atas dengan plastik wrap,simpan di kulkas. Saat akan di gunakan sebaiknya di mixer terlebih dahulu agar adonan menjadi licin kembali
9
Masukkan cream ke dalam plastik segitiga yang telah di beri spuit,lalu letakkan pastry beri cream dan tutup lagi dengan pastri. Lakukan terus sampai pastri habis
10
Lalu masukkan ke dalam kulkas selama kurang lebih 4 jam. Sajikan dengan taburan gula halus jika suka
