Puding Lapis Surabaya

Dipos pada February 25, 2022

Puding Lapis Surabaya

Anda sedang mencari inspirasi resep Puding Lapis Surabaya yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Puding Lapis Surabaya yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Puding Lapis Surabaya, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Puding Lapis Surabaya enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Puding Lapis Surabaya adalah 1 loyang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Puding Lapis Surabaya diperkirakan sekitar ± 3 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Puding Lapis Surabaya sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Puding Lapis Surabaya memakai 20 jenis bahan dan 16 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Batam, 2022 Februari ♥︎~~~~~~~~♥︎~~~~~~~~♥︎ Sehat selalu cookpader lovers ❣ Self reminder !¡ "Hidup adalah Perjuangan melewati semua Kesulitan" sama seperti membuat puding lapis surabaya ini 🥰😍 ❤ ❤ ❤ #PejuangGoldenBatikApron #Week03 #Timlo #CookpadCommunity_Solo #wongsolomasak #masakitusaya #pudinglapissurabaya #cookingwithlove #19thweddinganniversary Source : @yessy_mita dengan penyesuaian

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Puding Lapis Surabaya:

  1. 》Lapis Karamel :
  2. 100 gula pasir (sesuaikan tingkat kemanisan)
  3. 550 ml air
  4. 1/8 sdt himsalt
  5. 1 bungkus bubuk agar-agar swallow putih
  6. 》Basic Puding :
  7. 2 bungkus bubuk agar-agar swallow putih
  8. 160 gram gula pasir (sesuaikan tingkat kemanisan)
  9. 75 gram mentega (golden churn)
  10. 700 ml susu cair uht plain
  11. 700 ml air mineral
  12. 1/4 sdt himsalt
  13. 100 gram haan wippy cream
  14. 150 air es
  15. 》Lapis Kuning :
  16. 1000 ml basic puding
  17. 2-3 tetes pewarna kuning
  18. 》Lapis Coklat :
  19. 500 ml basic puding
  20. 50 gram dcc + 5 gram coklat bubuk, lelehkan

Langkah-langkah untuk membuat Puding Lapis Surabaya

1
Siapkan bahan.
Puding Lapis Surabaya - Step 1
2
Buat lapisan karamel : Masukkan gula pasir ke dalam panci, panaskan dengan api kecil hingga meleleh menjadi karamel, tapi jangan sampai gosong ya. Tuang air, aduk cepat lalu masukkan bubuk agar-agar. Masak hingga mendidih, angkat, sisihkan.
Puding Lapis Surabaya - Step 2
Puding Lapis Surabaya - Step 2
Puding Lapis Surabaya - Step 2
3
Buat basic puding : Kecuali wippy cream dan air es, masukkan semua bahan basic puding ke dalam panci. Masak hingga adonan puding mendidih, kecilkan api.
Puding Lapis Surabaya - Step 3
Puding Lapis Surabaya - Step 3
4
Mixer wippy cream dan air es hingga mengembang.
Puding Lapis Surabaya - Step 4
Puding Lapis Surabaya - Step 4
5
Tuang sedikit adonan basic puding ke dalam wippy cream, aduk rata. Kemudian masukkan kembali ke dalam adonan basic puding, aduk lagi hingga adonan tercampur merata dan tidak ada yang menggumpal. Adonan basic puding ini jadi ±1500 ml
Puding Lapis Surabaya - Step 5
Puding Lapis Surabaya - Step 5
Puding Lapis Surabaya - Step 5
6
Buat puding lapis kuning : Ambil 1000 ml adonan basic puding tambahkan 2-3 tetes pewarna kuning, aduk merata, setelah mendidih, angkat.
Puding Lapis Surabaya - Step 6
Puding Lapis Surabaya - Step 6
7
Buat puding lapis coklat : Campur 500 ml sisa adonan basic puding dengan coklat yang sudah dilelehkan, aduk merata, setelah mendidih, angkat.
Puding Lapis Surabaya - Step 7
Puding Lapis Surabaya - Step 7
8
Siapkan loyang yang sudah dibasahi air (saya pakai loyang uk : 18x18x7cm) Tuang 2-3 sendok sayur puding karamel ke dalam loyang, biarkan setengah beku (ketika permukaan puding disentuh ujung jari, tidak lagi lengket atau menempel) Tusuk-tusuk lapisan karamel dengan garpu kecil, lalu tuang 10 sendok sayur adonan puding kuning, biarkan hingga setengah beku.
Puding Lapis Surabaya - Step 8
Puding Lapis Surabaya - Step 8
9
Kemudian tuang 2-3 sendok sayur lapisan karamel, biarkan hingga setengah beku. Lanjut tuang adonan puding coklat, biarkan hingga setengah beku.
Puding Lapis Surabaya - Step 9
Puding Lapis Surabaya - Step 9
10
Tuang lagi 2-3 sendok sayur lapisan karamel, setelah setengah beku tuang 10 sendok sayur adonan puding kuning, biarkan hingga setengah beku.
Puding Lapis Surabaya - Step 10
Puding Lapis Surabaya - Step 10
11
Terakhir tuang 2-3 sendok sayur adonan lapisan karamel, biarkan hingga set. Lalu dinginkan di kulkas.
Puding Lapis Surabaya - Step 11
12
Keluarkan puding, potong-potong dan sajikan.
Puding Lapis Surabaya - Step 12
13
Manisnya pas.
Puding Lapis Surabaya - Step 13
14
Selamat mencoba 💛🤎🧡
Puding Lapis Surabaya - Step 14
15
Catatan 👇 Susunan lapisan puding 1. Lapis karamel 2. Lapis kuning 3. Lapis karamel 4. Lapis coklat 5. Lapis karamel 6. Lapis kuning 7. Lapis karamel Setiap kali mau menuang adonan puding, tusuk-tusuk puding terlebih dulu dengan garpu kecil baru tuang puding diatasnya, supaya puding menempel sempurna. Kalau adonan puding mulai mengeras, panaskan lagi hingga mencair baru dituang. Sendok sayur lapisan karamel ukuran kecil volume ± 30ml Sendok sayur adonan kuning ukuran sedang volume ± 50ml
Puding Lapis Surabaya - Step 15
Puding Lapis Surabaya - Step 15
Puding Lapis Surabaya - Step 15
16
Happy Anniversary ❤❤
Puding Lapis Surabaya - Step 16

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Belgian Waffle

Belgian Waffle

Waffle adalah makanan kesukaan saya. Pertama kali makan waffle di A&W. Waffle nya soft apalagi diberi topping ice cream di atasnya. Jadi maknyus. Kalo sekarang mau ke A&W nunggu ke ibu kota dulu. Hihi.... Bikin di rumah aja ah. Yuk kita cus.... #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Bontang #PejuangGoldenBatikApron

Es kopi susu

Es kopi susu

Ada stok kopi dan susu dilemari.. Udara juga LG panas. Enaknya bikin es yg seger

2 orang
10 menit
Lime purple ice

Lime purple ice

Setor mefet cari yg simple, kebetulan siang ini tuh panas jd bikin yg seger2 dl. Makasih ya mrs @mrskori resepnya.. Maap videonya g maksimal. Tp makasih banyak dah sharing ilmunya.. Dan untuk hastag saat posting resep: #CookingCommunityClass_MembuatVideoMemasak #Spatula3CSpesialGA_MrsKori #CookpadCommunity_Surabaya #TiketGoldenBatikApron #SalamKompakSelalu

1 gelas
15menit
Puding Santan Pandan (M1)

Puding Santan Pandan (M1)

https://cookpad.com/id/resep/15923856?invite_token=vkpHw9 @lanitaaguspiawan #Harposnas_02022022 #Harposnas_SpesialKasihSayang #CloversCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #PejuangGoldenBatikApron #CookSnap #HasilRecook #CookpadIndonesia #KulaEtamCocok #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Samarinda Sempat galau suruh meminang tapi bukan pacar, suruh pake hantaran eh Mahar tapi Kucing dalam Karung oooh Mican @Hannah_kumara dkk apakah diriku bisa bersatu dengan Pasanganku?? Seperti Seorang Pesulap tetiba... PILIH PASANGAN TARIK MAHAR LAMARAN. Dengan Harapan Di Terima, Foto Gandeng utk Prosesi Ijab Kabul depan PENGHULU dan Undangan Clover, serta di Nobatkan Sebagai Pasangan Sah eh Halal. Pendekatan dimulai.... Tawar menawar mahar, sempat beberapa kali diralat. Karena Pertimbangan AIUEO. Waktu sudahlah dekat harus bersanding di 02022022 OMG. Ku lamar mba @niungniung dengan Bismillah eh dengan Pandan Se Kebon berikut Penghuninya. Pesta digelar, foto gandeng bisa dipamerkan. Sah Ijab Kabul di Penghulu Clovers, PLONG!! Tinggal Menikmati MP Terimakasih pokoknya dah mengukir Kisah Kasih Kami. Be with you 4 Ever🤗🤗

Es Pink lava

Es Pink lava

Rasanya miriiiip banget yg dijual di toko fire chiken😂

Pudding Susu strawberry keju(mpasi 8+)

Pudding Susu strawberry keju(mpasi 8+)

1bayi 8m+
10mnt
Easy Fluffy Pancake

Easy Fluffy Pancake

Yeee...posbar coboy kali ini temanya "Teflon untuk Pemula" 🥳🥳🥳. Resep dari kak @geidytiara ini cocok banget karena bahan²nya mudah didapat, murah meriah, dan enak banget rasa pancake-nya🤩🤩🤩. Kemarin aku bikin siang, karna belum abis jadi aku masukin kulkas..trus tadi pagi menjelang siang aku lanjut mamam, masih enak dan empuk lhooo (walau tak seempuk kemarin 😉). Pancake ini rasanya serupa dg pancake yg sering aku jajanin pas jaman² kuliah..ternyata gak sengaja nemu resep ini yg menurutku sama ❤. Oya..pada resep saya tambahkan susu bubuk karena saya gak pakai susu cair. Jadi kalau pakai susu cair, susu bubuk bisa di skip. Trus misal bikin buat dimakan sendiri, mending bikin ¼-½ resep aja ya, karna 1 resep ini bagiku banyak banget. Trus misal ingin lebih montok hasil pancake-nya, mungkin airnya bisa sedikit dikurangi atau pakai cetakan aja ya. Kebetulan aku ada lebihan butter cream dari acara hias kue tart beberapa waktu lalu, ternyata enyaaak buat pancake juga 😋 #CoboyBebasBerkreasi_Teflon #Teflon_UntukPemula #PejuangGoldenBatikApron #Coboy_MakeMeHappy #CookpadCommunity_Surabaya #PekanPosbar #SerbaTeflon

10 - 11 pancake
Es kopi toping dalgona

Es kopi toping dalgona

1 porsi
Es Cream Durian

Es Cream Durian

Ada ya yang gak suka durian? Waduuuhhh andai ada di rumahq yang gak suka durian, bisa hemat berapa rupiah ya bun 😄😄😂 Di rumah sy nih macam ulat durian semua, dari yang bontot sampai yang berjenggot. Apalagi ini beli durian montong, wahhh lapp leppp ludes. Kalau sering kali beli durian, kantong emak bisa jeboll 😅 diakalin buat es cream biar menikmati duriannya agak lamaan. 😁 Jadi ambillah daging durian dari 4 biji untuk dimasukkan adonan es krim. Taulah ya kalau daging durian montong tebel banget, jadi es cream ini bener2 berasa duriannya. Untuk pemakaian gula, jika pakai gula pasir bisa takaran resep dikali 2. Harus manis, karena nanti setelah keluar dari freezer, kondisi beku manisnya agak berkurang #PejuangGoldenBatikApron Oiya saya pakai susu sapi asli ya Selasa, 1 Maret 2022 Minggu ke-5

360. Kolak campur (ubi & pisang)

360. Kolak campur (ubi & pisang)

Bismillaah.. setor arisan kombes dlu nih mak.. yg dapet arisan pertama yaitu mba @NINGJULIE_RECIPES ,, alhamdulillah bukan aku yg dpt pertama (berat nyetorinnya makk..) wkwkwk pas sblm kocokan arisan, sorenya aku dikasih ubi sm adik ipar dan rejekily aku jg punya stok pisang uli dikulkas (walopun bukan pisang tanduk sesuai resep) . endingly bisa cooksnap kolaknya mba nining deh walopun minus kolang kaling. jujurly aku sukak pake bgt sm yg namanya kolak (aku bacanya kolek), klo dikasih sepanci jg ga nolak ko.. wkwkk aku bkin versi setengah resep ya, untuk resep aslinya klik link berikut : https://cookpad.com/id/resep/8626857?invite_token=k77vdL #CooksnapResep_NingJulie #CookpadCommunity_Bekasi

2 orang
20-30menit
351. Puding Ubi Ungu

351. Puding Ubi Ungu

Cara anak bisa makan ubi ungu salah satunya di buat pudding☺ #PekanPosbar #GlutenFree #CookpadCommunity_Jakarta #CookpadIndonesia Source : Maria Feronika

1 loyang 20 cm
20 menit
Biji salak labu kuning

Biji salak labu kuning

Punya sisa labu kuning udh ada kali 2 mingguan dikulkas sampe kisut,gara2 beli buat MPASI tapi dede bayinya gk doyan, jadi sisa, mau dikolak gk pada suka, ahirnya diakalin buat biji salak, Alhamdulillah di makan, jadi gk mubazir sekalian buat nambah resep bisa buat setor #PejuangGoldenBatikApron

344. Kolak Campur (Pisang, Labuh Kuning & Kolang-kaling)

344. Kolak Campur (Pisang, Labuh Kuning & Kolang-kaling)

Cooksnap resepnya mba Julie lagi untuk PeEr arisan Kombes. Resep asli menggunakan Pisang tanduk & ubi merah, berhubung di TukSay bawanya Pisang Uli & Labuh Kuning, yaauudaaahh...tetep aja enak nih kolak 😂 Semoga berkenan ya mba Julie 🙏 Source: @NINGJULIE_RECIPES #CooksnapResep_NingJulie #CookpadCommunity_Bekasi #Cookpad_id

Pie Puding Lukis

Pie Puding Lukis

Source : @tyas_yodha #CookpadCommunity_Malang #PejuangGoldenBatikApron

Kolak ubi kacang hijau

Kolak ubi kacang hijau

Resep ini iseng di buat sendiri, karena saya suka sekali dengan ubi dan kacang hijau. So, gimana ya rasanya kalo di campur ??? Pasti enak banget dong. Makanya stay tune di resep kita kali ini ya....

3 porsi
1 jam
Japanese Fluffy Pancake

Japanese Fluffy Pancake

# 96 # Ini resep pertama yang ditulis diawal tahun 2022, semakin semangat karena ada tantangan untuk Golden Apron Batik. Berharap bisa mengalahkan rasa mager untuk upload resep setiap minggunya. Ini salah satu pancake yang menurutku enak, teksturnya lembut & fluffy banget 🥞🥞 #tiketgoldenbatikapron

Es Kopi Susu Gula Aren Tanpa Mesin Kopi

Es Kopi Susu Gula Aren Tanpa Mesin Kopi

Resep ini terinspirasi dari channel youtube dr. Ray Leonard Judijanto judulnya "Es Kopi Susu Kekinian Tanpa Alat Kopi". Ternyata kita bisa bikin espresso tanpa mesin loh. Kopinya pun gak harus kopi instan ataupun specialty coffee yang mahal, cukup pakai Kapal Api hehe. Kalo mau pake blend kopi favorit juga boleh, pake yang medium atau fine grind yaa. #TIKETGoldenBatikApron

2 orang
15 menit
Kolak durian ketan

Kolak durian ketan

Di kasih temen durian, krn d rumah ad kelapa dan ketan, ok cus eksekusi, cuaca jg lagi ujan, d santap hangat

Es Kopi Susu Gula Aren

Es Kopi Susu Gula Aren

Pas banget pengen keluarin stok minuman dingin ada challenge dari Cilmin, sekalian deh meramaikan #MeolahCaruan_Kopi #TimKopiSusuGulaAren #KulaEtamCocok #CookpadCommunity_Kaltim #PekanPosbar #KopiKekinian

Puding Busa Putih Telur

Puding Busa Putih Telur

Lembuuutt kaya makan busa yang ada manis2nya 🤭 Saya bikin setengah resep dr resep aslinya ya sesuai dgn sisa bahan yg ada 😅 Source : Nila Suteja #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Depok