Puding Lapis Surabaya

Dipos pada February 25, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Puding Lapis Surabaya yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Puding Lapis Surabaya yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Puding Lapis Surabaya, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Puding Lapis Surabaya enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Puding Lapis Surabaya sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Puding Lapis Surabaya memakai 16 jenis bahan dan 14 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Pertama kali bikin puding pakai whipped cream, ternyata enak banget 😍 Dipadukan dengan karamel dan cokelat, mantap! Akan jadi resep andalan nih. Terima kasih Mbak @itha_cooking sharing resepnya. Pas lagi cari ide mau bikin apa untuk anakku yang ultah, pas postingan Mbak Itha lewat di beranda. Kebetulan bahan-bahannya ada di rumah, kecuali cokelat. Jadi aku pakai pasta saja. Pasta cokelat pun gak ada, aku pakai pasta mocca, yang penting warnanya cokelat 😁 Tetep enak, karena adonan basic pudingnya sudah enak. Yuuk cobain... #mbantuk_puding #CookpadCommunity_Bandung

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Puding Lapis Surabaya:

Bahan Lapisan Karamel:
100 gr gula pasir
1 bungkus (7 gr) agar-agar bubuk tanpa warna
550 ml air
Sejumput garam
Bahan Lapisan Kuning dan Coklat:
2 bungkus (@ 7 gr) agar-agar bubuk tanpa warna
160 gr gula pasir
75 gr mentega
700 ml susu cair plain
700 ml air
1/4 sdt garam
100 gr whippy cream bubuk
150 ml air es
3 tetes (secukupnya) pewarna kuning tua
1 sdt (secukupnya) pasta cokelat/ mocca

Langkah-langkah untuk membuat Puding Lapis Surabaya

Siapkan bahan-bahan dan 3 buah panci (untuk karamel, lapisan kuning, dan lapisan cokelat), serta loyang kotak ukuran 18×18x7 cm.

Panaskan gula dengan api kecil, aduk-aduk sampai mencair dan menjadi karamel. Hati-hati jangan sampai gosong nanti pahit.

Tuang air dan aduk-aduk sampai karamel mencair. Masukkan bubuk agar-agar dan garam. Didihkan. Matikan api.

Campur semua bahan lapisan kuning dan cokelat (kecuali whipped cream, air es, dan pewarna serta pasta). Aduk rata, didihkan. Lalu matikan api.

Sementara menunggu puding mendidih, campur whipped cream bubuk dengan air es. Kocok menggunakan mikser kecepatan tinggi sampai kaku.

Tuang 3 sendok sayur adonan puding yang sudah mendidih ke dalam kocokan whipped cream. Aduk rata. Masukkan kembali ke dalam adonan puding. Aduk rata sampai tidak ada yang menggumpal.

Ambil 500 ml adonan, masukkan ke dalam panci. Tambahkan pasta cokelat/mocca. Aduk rata.

Tambahkan pewarna kuning tua pada adonan sisanya. Aduk rata.

Basahi loyang dengan air matang. Tuang 125 ml adonan puding karamel. Biarkan setengah beku (dites dengan cara sentuh pelan permukaannya tidak menempel di tangan).

Tuang pelan-pelan (menggunakan sendok sayur) 500 ml adonan kuning di atas lapisan karamel. Biarkan sampai setengah beku. Tuang 125 ml adonan karamel di atasnya. Kalau adonan sudah mengental, didihkan kembali.

Setelah adonan karamel setengah beku, tuang pelan-pelan semua adonan cokelat. Biarkan setengah beku.

Lanjutkan dengan cara yang sama, adonan karamel, kuning, dan terakhir karamel lagi. Selalu panaskan kembali adonan kalau sudah mengental sebelum dituang ke loyang ya. Jadi urutannya: karamel - kuning - karamel - cokelat - karamel - kuning - karamel. Biarkan sampai beku dan mengeras. Keluarkan dari loyang.

Potong-potong dan hidangkan.

Bisa juga dijadikan puding ultah atau perayaan lainnya, tinggal ditambahkan hiasan sesuai selera.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

310. 🍹Es Milo Dino

23/01/2022 Hari ini kita meluncur jalan-jalan online menuju kota Tangerang yuk😁. Biar tambah semarak lagi aku mampir ah, untuk mencoba buat Es Milo Dino dari resep mba'@anadiani. Dan benar aja donk anak-anak senang banget, karena mereka suka. Berasa ikut bahagia kalau lihat anak-anak Senang😉. #Kombestour_Tangerang #CookpadCommunity_Bekasi

63. Es Susu Wafer Lava 💞

Bear brand ini salah satu minuman susu UHT plain yang biasa digunakan di berbagai masakan, kue, minuman bahkan masker untuk kecantikan 😁 Kali ini bearbrand akan berduet dengan wafer pink lava-nya Nabati yang warnanya sungguh menarik 😍 Yuuk kita coba buat minuman sehat yang simple bgt buatnyaa..🍧🍧 *Minggu 3 GBA 🌈 #wafer #TiketGoldenBatikApron #pejuanggoldenbatikapron

2 orang

10 menit

Es Mambo Choki - Choki 🧊 (Es Lilin)

506.Puding Ubi Ungu

Minggu ke - 3 Hihihi jangan bosen ya postingannya Ubi Ungu melulu🤭🙏 Pagi² dikirimin adek ipar ubi ungu kukus padahal di rumah ubi ungu barusan habis. Mau dimaem begitu saja kok ya bosen 🤭😂 Akhirnya dimasukkin blender dan taaarraaaa jadi puding ubi ungu 😂😂😂 #PejuangGoldenBatikApron

2 cetakan

Jelly semangka

3 cup sedang

289.🥰.Puding susu pop es

Bikin buat pengajian malam Jumat😚😚😚😚semoga suka Setelah sekian lama gak up date, banyak kesibukan dan lain hal...Allhamdulillah Pertama up di tahun 2022🥰🥰🥰

45 cup

Puding Pisang

Resep ke : 329 SC: Yt. Mama Ci Memasak

Compote Chocolate Jelly

Kuah Kolak berlebih. Dibuang Sayang. Di kulkas ada Nutrijel Coklat. Daripada mubazir, mix aja. Nutrijel+ Kuah Kolak.

Puding Lumut Pandan

Beberapa hari lalu mba @mmadisaa08 sharing di #Cookpadcommunity_semarang tentang ikan asap, nah berhubung daku masih belum familiar sama aroma ikan asap, jadi setoran arisannya ini aja ya mba 🤭 Ini jg dimodifikasi pake daun pandan, untuk meminimalisir aroma telurnya, biar yg mendominasi adalah aroma pandan 😅 Agar agar juga pake yg swallow jadi otomatis takaran air dan gulanya di sesuaikan 😁🙏 NOTE : 👉 Takaran bahan cair (termasuk telur) maksimal 900ml, misal mau diganti dgn susu cair atau full air boleh, tapi tetap segitu jumlah bahan cairnya. 👉 Jus pandan bisa di ganti beberapa tetes pasta pandan, yg penting takaran airnya tetap 900ml totalnya 👉 900 ml = kurang lebih 3,5 gelas ukuran gelas minum biasa 👉 di usahakan agar agarnya yg bening ya biar cakep, saya pake yg merah karena stoknya itu yg ada, ga sempet beli dulu 😁 Source : @mmadisaa08 #Semangcook_ArisanJanuari #Semangcookhokyahokye

Enak Dan Lembut‼️ Resep Puding Biskuit Susu

Hai bund kali ini saya akan berbagi resep puding Biskuit yang sangat enak dan lembut 😍 jika kurang jelas bunda² bisa langsung menonton selengkapnya di youtube Fransiska Tien selamat mencoba #pudingbiskuit #reseppudingregal #pudingrotilembut #pudingulangtahun

Sekeluarga

Es Alpukat Kocok Milo

Biasanya menikmati alpukat cuma diaduk bareng SKM putih atau coklat. Tapi kali ini pengen bikin yang ngga biasa ah, tapi rasanya mantul 😁. Akhirnya nyobain bikin es alpukat kocok Milo. Cooksnap resepnya Mba Via https://cookpad.com/id/resep/15592388?invite_token=plTtSZ Di resep asli pakai gula aren bubuk, tapi saya pakai gula palem, karena di rumah adanya gula palem. Tapi kalau tidak ada kedua-duanya juga tidak apa-apa ya, tetap enak kok 😊. Baiklah di bawah ini resepnya dengan beberapa penyesuaian... Selamat mencoba... #CookpadCommunity_Bekasi

1 orang

Pancake With Bunga Telang Sauce

Anak2 minta ngemil, pas kebetulan ada posbar juga... muter otak deh si emak jajanan yg dibikin pakai teflon.. ngulik di CP dong ya.. nemu sm resepnya mbk @heningdy... cuma aku modif utk adonan pancake pakai sari bunga telang (walau gak keliatan warnanya😂) dan topingnya dr bunga telang juga😊 yum yummm.. Sy lgsg bikin 2x resepnya ya.. tp yg sy tulis ini resep aslinya🤗 #PejuangGoldenBatikApron #kopijos_angkatteflonyuk #kopijos #selaluistimewa #cookpadcommunity_yogyakarta #PekanPosbar #SerbaTeflon

Oreo Dessert Box Ekonomis

Bismillah.. Bikin cemilan manis buat si kecil..🤗 Minggu 5 #PGBA_astri #PejuangGoldenBatikApron

Es Cream simple 2 bahan

Es Sop Buah Mayo

Buatnya salad buah, pake mayo dan skm. Tapi karena Jogja panas banget siang hari ini, tambahin air es aja kata si ragil biar tambah seger. Lha terus jadi es sop buah donk jadinya🤭 Oya itu foto di atas punya ragil yg disimpen di frezer jadi es serut.. Brrrr Btw memang seger, agak asam dari mayo kyk yogurt dan sedikit manis dari skm karena keluarga memang gak terlalu suka manis2. Yuks coba yuks #Kopijos #SelaluIstimewa #CookpadCommunity_Yogyakarta

4 mangkok

Smores Cookies

Es Blewah

Puding Dodol Coklat

Rekreasi kali ini ke Palembang, kita cicip cicip kuliner khas daerah Palembang yg sangat khas , sekalian Cooksnap resep Community Palembang jadi tertarik bikin dodol agar2, mumpung bahannya jg lengkap langsung deh masak😍 Source: @Dapursesma #CookpadIndonesia #DirumahAja #MasakAsyik #MasakanRumahan #AnekaPuding #MasakanKhasPalembang #PudingDodolCoklat #Horas_ArsikKePalembang #Rekreasi_Palembang #CookpadCommunity_Sumut #PejuangGoldenBatikApron

Klappertaart Keju Blueberry

Kebetulan keluarga request minta buatin klappertaart 😬terus ceritanya experiment 😂 biar gak bosan dengan menu yang itu itu aja😂 sekalian buat menu baru untuk bakulan 🤭 dan terciptalah menu klappertaart dengan variant keju blueberry 😁 #Goda_Paders #KomunitasPaders #GoDa_Sukamin2 #GoDaPaders_2022 #CookpadCommunity_Jakarta #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #Resolusi2022

Brownies Kukus Dessert box

Minggu ini trial eror bikin dessert box yg endull buat bakulan.. Gimana yaah biar gk kemanisan? Gimana yaah biar nggk kemahalan? Gimana yaah biar nggk cepet rusak? Gimana yaah biar rasanya tetap enak meski gak dingin? Yuk cobain bun👏❤️ #PejuangGoldenBatikApron #Banggai PR week 2 🥰

12 porsi

1 jam

Resep Dapur Bima

Aneka Resep Dessert Nikmat