*Biji Salak Ala Dessert Thailand*

Dipos pada March 1, 2022

*Biji Salak Ala Dessert Thailand*

Anda sedang mencari inspirasi resep *Biji Salak Ala Dessert Thailand* yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal *Biji Salak Ala Dessert Thailand* yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari *Biji Salak Ala Dessert Thailand*, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan *Biji Salak Ala Dessert Thailand* enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan *Biji Salak Ala Dessert Thailand* sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat *Biji Salak Ala Dessert Thailand* memakai 12 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kamis 03-03-2022 .... Dessert ini adalah perpaduan dari dessert Indonesia yang terkenal dengan nama biji salak yang berbahan dasar ubi dan tepung tapioka dan yang biasanya dibentuk bulat-bulat dan dessert Thailand yang terkenal dengan nama bua loy yang berbahan sama dgn biji salak ini diberi warna dan dibentuk aneka macam dengan menggunakan cetakan kue kering atau dengan cetakan lain.. Harusnya sih pake ubi ungu, ubi orens dan ubi putih, tapi karna gak ada yang lengkap gitu jadi aku pakenya ubi kuning yang diberi pewarna alami Untuk kuahnya kalo biji salak dengan kuah gula merah dan santan...tapi kalo desssert Thailand ini hanya dengan kuah santan putih dan diberi taburan wijen sangrai. Dessert ini sangat cocok sekali untuk takjil berbuka puasa dan enak juga kalo ditambah es batu. Aku bikin ini juga pas puasa minggu lalu. #PekanPosbar #Gluten free #IdeMasakku #PejuangGoldenBatikApron #Week_5 #CookpadCommunity_Depok #BagikanInspirasimu #MasakItuSaya

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat *Biji Salak Ala Dessert Thailand*:

  1. 300 gr ubi kuning, bagi 3 bagian
  2. 90 gr tepung tapioka, bagi 3 bagian
  3. Pewarna alami :
  4. Hijau : 4 lembar daun pandan + 4 lembar daun suji + 2 sdm air
  5. Pink : 1/4 buah naga
  6. Bahan kuah :
  7. 500 ml santan
  8. ± 100 gr gula pasir (me, 1 cup simple sirup gula batu)
  9. 1 lembar daun pandan
  10. Sejimpit garam
  11. Taburan :
  12. Secukupnya wijen sangrai

Langkah-langkah untuk membuat *Biji Salak Ala Dessert Thailand*

1
Bagi ubi menjadi 3 bagian lalu kukus hingga matang, angkat...untuk warna pink (maunya sih jadi warna merah) haluskan buah naga dengan garpu, saring lalu tambahkan dengan sedikit pasta coklat, aduk rata.
*Biji Salak Ala Dessert Thailand* - Step 1
*Biji Salak Ala Dessert Thailand* - Step 1
*Biji Salak Ala Dessert Thailand* - Step 1
2
Ambil satu bagian dan biarkan sisanya dalam panci kukus agar tetap panas lalu haluskan.... Tambahakan tapioka dan pewarna pandan suji (daun pandan, daun suji + air, tumbuk/uleg hingga agak halus lalu peras dan saring, maaf lupa gak ke foto distep ini), aduk rata dan uleni hingga bisa dibentuk, sisihkan.
*Biji Salak Ala Dessert Thailand* - Step 2
*Biji Salak Ala Dessert Thailand* - Step 2
*Biji Salak Ala Dessert Thailand* - Step 2
3
Ambil satu bagian ubi lagi, haluskan, tambahkan tapioka dan pewarna merah dari buah naga, aduk rata dan uleni hingga bisa dibentuk
*Biji Salak Ala Dessert Thailand* - Step 3
*Biji Salak Ala Dessert Thailand* - Step 3
4
Dan ambil sisa sebagian ubi, haluskan, tambahkan tapioka, aduk rata (dan yang ini biarkan dengan warna asli ubi), aduk rata, uleni hingga bisa dibentuk. Ambil satu bagian warna lalu gilas/tipiskan dengan rolling pin
*Biji Salak Ala Dessert Thailand* - Step 4
*Biji Salak Ala Dessert Thailand* - Step 4
*Biji Salak Ala Dessert Thailand* - Step 4
5
Lalu cetak dan bentuk sesuai selera. Begitu juga dengan adonan warna yang lain.
*Biji Salak Ala Dessert Thailand* - Step 5
*Biji Salak Ala Dessert Thailand* - Step 5
*Biji Salak Ala Dessert Thailand* - Step 5
6
Dan lakukan itu semua hingga adonan warna selesai di bentuk/dicetak...Didihkan air secukupnya lalu masukkan adonan yang sudah dibentuk tadi dan masak hingga mengapung
*Biji Salak Ala Dessert Thailand* - Step 6
*Biji Salak Ala Dessert Thailand* - Step 6
*Biji Salak Ala Dessert Thailand* - Step 6
7
Lalu angkat dan masukkan kedalam wadah yang berisi air + es batu atau air es (agar proses pematangannya berhenti) dan.tidak lengket satu sama lain, saring dan sisihkan.
*Biji Salak Ala Dessert Thailand* - Step 7
*Biji Salak Ala Dessert Thailand* - Step 7
*Biji Salak Ala Dessert Thailand* - Step 7
8
Buat kuah santan, siapkan santan dalam panci, beri daun pandan dan satu cup simple sirup/gula pasir (untuk manisnya sesuai selera bisa ditambah atau dikurangi gulanya), beri garam, aduk rata dan masak hingga mendidih sambil diaduk-aduk terus. Setelah mendidih, matikan kompor.
*Biji Salak Ala Dessert Thailand* - Step 8
*Biji Salak Ala Dessert Thailand* - Step 8
*Biji Salak Ala Dessert Thailand* - Step 8
9
Kemudian masukkan semua adonan warna yang sudah dimasak tadi, biarkan selama 2 menit. Siapkan mangkuk saji, tuang kolak ubi/dessert warna kedalam mangkuk
*Biji Salak Ala Dessert Thailand* - Step 9
*Biji Salak Ala Dessert Thailand* - Step 9
*Biji Salak Ala Dessert Thailand* - Step 9
10
Beri taburan wijen sangrai dan sajikan.
*Biji Salak Ala Dessert Thailand* - Step 10
*Biji Salak Ala Dessert Thailand* - Step 10
*Biji Salak Ala Dessert Thailand* - Step 10
11
Note : jika ubi halus sesudah dicampur dengan tapioka masih kering bisa ditambahkan sedikit air dan bila adonan terlalu lembek bisa ditambah dengan sedikit tapioka.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Red Beans Desert Box

Red Beans Desert Box

Clover emang ga ada habis habisnya bikin acara kejutan,,salut untuk kerja keras pasa kak min kak min tersayang,,mba Ragil,mba hanah,mba cut danba een.Sini peluk cium sayang dari aku.Event harposnas kali ini benat2 kece dan dibuay terkesima.Gimana ga coba,clover bikin event couplean yg best banget.Kita wajib banget masak berpasangan dan harus masak hidangan yg sama,,udh kaya master chef,bahan utamanya juga awalnya dirahasiakan eaaeaaa.Dan aku berpasangan sama mba cantik dari bekasi @Erlina Senang sekali aku tuh bisa berpasangan sama mba erlina.orangnya enak banget diajak ngobrong,klop dan nyambunh.kerja sama kita pun bener2 lancar dr awal sampe akhir tanpa hambatan.Semua ide2 cocok dan menyatu dengan sempurna.Trimakasih clover,trimakasih admin dan trimakasih couplean ku mba ERLINA sayang,,cipok atuh atuh ya dari merauke. Jodohkuuu,maunyaku dirimuuuu,,, eeeaaaeaaaa nyanyiiiiiii🥰🤣🤣🤣 #Harposnas_02022022 #Harposnas_SpesialKasihSayang #CloversCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_merauke

Custard Cream Pancake

Custard Cream Pancake

Custard cream texturenya pas tidak kekentalan ya dan juga rasa manisnya pas tidak kemanisan. Kalau yang mau lebih manis bisa tambahin gula, atau mau lebih kental lagi bisa tambahkan maizenanya ya. Video lengkap bisa cek Instagram : y_lay87

4pcs
Es Cincau Santan Gula Merah

Es Cincau Santan Gula Merah

Alhamdulillah melaju terus ..Resep #Week3 #PejuangGoldenBatikApron Dinikmati hangat enak..🍹 Dinikmati dingin juga enak..🍹 #CookpadCommunity_Malang #AnekaMinuman

Kolak fiber creme

Kolak fiber creme

3 orang
Kaffir Lime Iced Tea

Kaffir Lime Iced Tea

Note : kaffir Lime itu bahasa enggres nya jeruk purut ya 😁 🌱Dari kebun : jeruk purut🌱 Aku sama suami lagi mood untuk petik2 jeruk purut, krn pohonnya tinggi, buahnya diatas2 jd susah. Itu yg bikin males dan gak mood 😆 Lumayan dapat banyakan, jd lgsg kupas kulit dan peras semua, buat stok di kulkas utk dibuat marinasi seafood, ayam, campuran masakan, dan minuman, salah satunya yang kubuat ini. Seger lo.. #PejuangGoldenBatikApron

Puding ultah simpel

Puding ultah simpel

Pertama kali buat pudding ultah buat suami. Semoga berkesan dan memuaskan. Nb : untuk agar² dan pop ice nya bisa diatur sesuai kebutuhan/selera masing²

30 menit
Es kepal Milo

Es kepal Milo

Kebanyakan airr,😭

2 porsi
Puding Buah Naga

Puding Buah Naga

Pas kebetulan di rumah lagi panen buah naga. Banyak yg kena sortir juga. Daripada kebuang mending buat dessert seger ini. Pake vla keju terfavorit. Dinikmati siang-siang seger banget,. Source: @RuDes #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberGenkPeDa2_Ruth #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Surabaya

#163 Es Mambo *w5

#163 Es Mambo *w5

Meskipun masih hujan hampir tiap hari, tapi duoJe mesti minta es krim.. Kenalin es jadoel jajanannya ummy dulu aja yak.. Gampang bikinnya, murmer pula bahan2nya.. #PejuangGoldenBatikApron #goldenapronbatik #goldenapronbatikchallenge2022

20 bungkus
Jelly Fruit - MPASI 9+

Jelly Fruit - MPASI 9+

3x makan
20 menit
Puding Lumut Coklat

Puding Lumut Coklat

Pudding lumut ini menginspirasi saya melihat daun pandan didepan rumah tumbuh subur cantik tapi belum pernah dibuat olahan masakan sama sekali dan sayang kalau dibiarkan begitu saja, akhirnya terbesit ingin membuat puding lumut hijau ini donk hehehe...

45 menit
Pancake biji pepaya dan saus kulit pepaya

Pancake biji pepaya dan saus kulit pepaya

Bonding time sama anak2 buat ngajarin biji dan kulit pepaya pun bisa di konsumsi. Awalnya mereka ragu buat nyicip tapi ternyata sekali icip langsung ludes tak bersisa. Alhamdulillah 😄

6 orang
30 menit
Puding Pisang

Puding Pisang

Resep ke : 329 SC: Yt. Mama Ci Memasak

Es Krim Ubi Ungu

Es Krim Ubi Ungu

Assalamu'alaikum.. Alhamdulillah bisa ikutan event besar nya #Clover yaitu Harposnas, kalii ini berpatner dgn mba Rossy, beliau baik banget selalu ngingetin aku yg suka ketinggalan info ini 🙈. . Kali ini kami kebagian tema olahan ubi ungu, kami sepakat bikin es krim ubi ungu yang mudah tapi jg tetap enak. Semoga berkenan ya... . Sebenernya kesulitan x ini tuh dapetin bahan ubi ungu nya, sampe ke pasar besar Sidoarjo masih nihil,, pesen onlen sampe H-1 posting masih blm sampe 🙈. Untung selasa sore nyoba ngemoll dan dapet , meski harga 5x lipat dari harga di pasaran 🤣. Yang penting bisa ikutan.. NB : sudah ngetik resep dari kmrn,, tdi mlm mau di share ternyata kepencetnya di save 😭😭😭🙏🙏🙏 #Harposnas_02022022 #Harposnas_SpesialKasihSayang #CloversCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Surabaya #PejuangGoldenBatikApron

5 porsi
BANANA PANCAKES (260 KALORI)

BANANA PANCAKES (260 KALORI)

Iseng ngelihat pisang kematengan dimeja, sayang dibuang mending sambil diet sambil nggak buang makanan 😄

3 (9 potong)
10 menit
Es Kopi Jeli

Es Kopi Jeli

4 -5 orang
Kolak Campur

Kolak Campur

Assalamualaikum cookpaders, apakabar weekend ini ? Siapa yg dirumah saja ? Sayaaaa 🤭 Bikin kolak untuk cemilan enak lho 🤤 Arisan cooksnap Kombes pertama jatuh kepada resepnya Ibu Julie @NINGJULIE_RECIPES . #CooksnapResep_NingJulie Karena anakku lagi kurang sehat jadinya hanya bisa cs resep kolak campurnya, mianhae ya bu Julie 🙏 Beli ubi di pasar bukan sengaja pilih 3 warna ubi, tapi emg dasar aku yg kurang paham sama warna ubi kalo dari kulitnya 🤭 jadilah kebeli ubi putih, oren sama ungu. Lain cerita tentang si kolang kaling, dari hari sebelumnya di tungguin ga lewat" depan rmh, giliran baru pulang beli di pasar itu tukang kolang kaling bolak balik depan rmh sampe 3 kali coba 🤣 manaan harga di pasar lebih mahal haha Semoga menginspirasi 💐 Happy cooking 🍠 #CooksnapResep_NingJulie #dirumahaja #kedapuraja #masakitusaya #cookpadindonesia #cookpadcommunity_ID #cookpadcommunity_Bekasi #tidaksekdarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove

Candil ubi/kolak candil

Candil ubi/kolak candil

Pancake Teflon

Pancake Teflon

Cemilan praktis untuk anak-anak saat snack time. Bisa dimakan dengan seluruh anggota keluarga. Sumber: Novi RM #PekanPosbar #SerbaTeflon #PejuangGoldenBatikApron #Pais_HoyongDiTeflonan #CookpadCommunity_Bandung

Puding Santan Pandan

Puding Santan Pandan

Bahan & cara bikinnya simple, tp rasanya enak, seger bgt. Kuy cobain bun 🥰

18 potong
-