Kolak Biji Salak

Name: Kolak Biji Salak
Yield: 3 orang
Ingredients: 500 gram ubi; 200 gram tepung tapioka; 1 sdt garam; Kuah kinca; 250 gram campuran gula aren + gula jawa; 550 ml air; 2 ikat daun pandan uk besar; 1 sdm tepung tapioka; Secukupnya air untuk mengencerkan tepung tapioka; Kuah santan; 200 ml santan instan; Secukupnya air; 2 ikat daun pandan; Sejumput garam

Dipos pada February 10, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Kolak Biji Salak yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kolak Biji Salak yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kolak Biji Salak, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kolak Biji Salak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Kolak Biji Salak adalah 3 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Kolak Biji Salak diperkirakan sekitar 45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kolak Biji Salak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kolak Biji Salak memakai 14 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ini menu pembatal shaum favorit krucil di rumah, kalau sudah makan ini, kami tidak makan menu yang berat lagi, karena sudah cukup mengenyangkan.. Hehehe.. Sebagai #PejuangGoldenBatikApron, saya persembahkan resep ini untuk turut meramaikan #CocomtangPost_IniTakjilku yang digelar pekan ini oleh #CookpadCommunity_Tangerang, dan menjawab tantangan #RamadanCamp_Misi5 dari Mamah Cookpad kesayangan semua orang di penjuru negeri. Semoga bermanfaat ya besties..

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kolak Biji Salak:

500 gram ubi
200 gram tepung tapioka
1 sdt garam
Kuah kinca
250 gram campuran gula aren + gula jawa
550 ml air
2 ikat daun pandan uk besar
1 sdm tepung tapioka
Secukupnya air untuk mengencerkan tepung tapioka
Kuah santan
200 ml santan instan
Secukupnya air
2 ikat daun pandan
Sejumput garam

Langkah-langkah untuk membuat Kolak Biji Salak

Kupas ubinya, cuci bersih, kemudian kukus hingga matang/empuk

Lumatkan ubi kukus, bisa dibantu dengan alat apapun, kalau saya pakai ulekan yang dibungkus plastik. Jika sudah lumat semua, beri tepung tapioka ke dalamnya

Uleni ubi dan tapioka hingga mencapai konsistensi adonan yang tidak lengket di tangan dan mudah untuk dibentuk. Bentuklah menyerupai kapsul, soal ukurannya, bebas saja sesuai keinginan manteman. Sisihkan

Sekarang buat Kuah Kincanya, ya: Iris-iris gula aren dan gula Jawa, masukkan ke dalam panci yang sudah diisi air. Masukkan juga sematan daun pandan. Masak semua di atas api sedang, hingga gula mencair, dan mendidih. Saring kotorannya dengan cara menyendoki kotorannya sedikit demi sedikit dengan memakai saringan kecil. Setelah itu, adonan biji salak dimasukkan satu per satu ke dalam kuah kincanya. Masak terus

Ketika biji-biji salak sudah mengapung ke permukaan, tuangkan larutan tepung tapioka (dibuat dari 1 sdm tepung tapioka+secukupnya air), aduk rata. Sesudah mendidih dan mengental, segera matikan api kompornya. Sisihkan

Saat biji salak nya sudah matang, next step adalah membuat Kuah Santannya: Larutkan santan instan dengan air. Masukkan ke dalam panci. Beri sematan daun pandan juga, dan sejumput garam. Masaklah semuanya di atas api sedang cenderung kecil. Aduk-aduk terus, agar santan tidak pecah. Jika santan terlihat mendidih, matikan api kompor

Last but not least, kolak biji salak pun bisa disajikan. Penyajiannya bebas. Kalau saya cukup menuangkan semuanya di satu bowl kaca

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

375. Es Kelapa Muda Biji Selasih

Seger niiihh buka puasa dengan air kelapa muda menggantikan ion tubuh yang hilang selama berpuasa, krucils pada suka Untuk krucil ga pake es batu, setelah bahan dicampur semua cukup di simpan dalam lemar pendingin, sesaat sebelum buka puasa dikeluarkan dinginnya pas untuk berbuka #IdeMasak #CookpadCommunity_Jakarta #CookpadIndonesia

4 cup

10 menit

Es mojito biji selasih

¹⁴³. Bubur Biji Salak

Sabtu, 9 April '22💦 anti bosan dengan rebusan😁 ngolek biji salak aja yuk😋 resep biji salaknya juga udah pernah sya buat jdi bisa scrol aja ya, happy weekend🤗 ♡ #Week10 #MingguKe10 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadIndonesia

Es semangka india

Lihat penjual es semangka india di pinggir jalan bulan puasa kayak gini emang bener2 cobaan... Kebetulan di kulkas ada buah semangka jadilah buat sendiri,lumayan kan dapet banyak dan bisa nambah Karna hari ini emang bener2 panas banget cuaca nya... #PejuangGoldenBatikApron #RamadanCamp_Misi5 #CeritaDapurHariIni #ResepWongKito #CookpadCommunity_Palembang #CookpadIndonesia #ResepHellenHandru

Cloud Ice Bubble Gum

Sesekali berbuka puasa bukan hanya dengan yang manis, tapi juga dengan yang bikin gemess 😍 #CookpadCommunity_Bandung #RamadanCamp_Misi5

Es Kuwut Blewah

Ngelihat ini ae wes kemecer pengen segera minum. Tahan dulu,. Nunggu bedug maghrib terdengar 😄. Yang paling ditungguin pas buka puasa ya yang kayak gini. Minuman seger harus wajib ada. Cooksnap resep mbak @Ragil_wulan sekalian buat tema posbar Coboy minggu ini. Wes ndak sabar pokoke lihat penampakan ini. Sorce: @Ragil_wulan #PokcoyTakjil_RagilWulan #PejuangGoldenBatikApron #RamadanCamp_Misi5 #IdeTakjildariMamah #IdeMasak #CeritaDapurHariIni #Coboy_MakeMeHappy #CookpadCommunity_Surabaya

302. Es Kuwut

Buka puasa dg yg seger n manis itu sdh menjadi kebiasaan di keluarga kami, apalagi kalo cuaca sedang panas2nya. Segelas saja tak akan pernah cukup, Nah menjawab #RamadanCamp_Misi5 saya coba cooksnap resep es Kuwut dari Mbak @Ragil_wulan. MasyaAllah rasanya syeger sekali. Terima kasih banyak resepnya ya mbak 🙏 #PokcoyTakjil_RagilWulan #IdeTakjilDariMamah #IdeMasak #CeriraDapurHariIni #Coboy_MakeMeHappy #CookpadCommunity_Surabaya

Kolak kacang hijau lumer + ubi jalar tanpa presto (5-30-7)

Buka puasa paling nikmat pakai kolak hangat. Ini salah satu makanan favorit suami yg selalu cepet habis ❤ #PejuangGoldenApronBatik

Es Kuwut MeSih (Melon Selasih)

Kalo kata si mbah Google ini es dari Bali, aku bikin ini mulai dari puasa pertama, request si sulung yg mulai puasa full.. Selalu dimulai dengan yg manis, jd aku adalah #timmanis.. Sekalian untuk event #RamadanCamp_Misi5 yaaa aku termasuk #timmanis #10 #PejuangGoldenBatikApron #RamadanCamp_Misi5 #CeritaDapurHariIni #CookpadCommunity_Jakarta #dapurBundaAisharana

Es Kuwut Timun Melon

Es seger ekonomis, hihihi.. CS resep mbak @DianaN_17 sang Roro Cooksnap, hihihi.. Ngikutin rajinnya mbak Di jadi ngos ngosan, disegerin dulu sama es kuwut timun melon, hihihi Resep asli : https://cookpad.com/id/r/15137713?i=ai2u7s #IdeMasak #Minuman_MamaBirru #CocomtangPost_IniTakjilKu #CookpadCommunity_Tangerang #PejuangGoldenBatikApron #GBAPekan10

4 gelas

15 menit

Sop buah

Puding Mawar Telang

Puding cantik ini memanfaatkan bunga telang yang banyak mengandung anti oksidan dan berwarna biru sebagai pewarna makanan alami. Ini juga bisa jadi inspirasi takjil di bulan Ramadhan nanti. #PejuangGoldenBatikApron #ColamMatos #Matos_AnekaKreasiTakjil #Matos_MenyambutManisnyaRamadhan #CookpadCommunity_Malang

Es Cappuccino Cincau

#CeritaDapurHariIni menyelesaikan tantangan #RamadanCamp_Misi5 dari mamah dengan clue " Yang bikin lapar mata, sebelum bedug jangan kabita " . Jawabannya ada kudapan manis dan kudapan asin . Sy di tim kudapan manis , sy membuat Es Cappuccino Cincau resep dari mbk @SariPuspa . Suegeeer banget loh es capcin nya . Berikut sy sertakan link resep asli nya : https://cookpad.com/id/r/14877819 Sedikit cerita nich awal ketemu sy dgn cookpad . Awalnya sy lagi cari resep di google , yg sy buka waktu resep dari cookpad . Ternyata banyak sekali postingan resep di cookpad . setelah sering sy searching resep akhirnya sy download aplikasi cookpad . Sy follow sebanyak banyaknya dan mencoba menulis resep di cookpad walaupun foto makanan hanya asal jepret saja 😂😂. Kemudian sy mencoba berlangganan cookpad premium . Ternyata malah banyak keuntungan di cookpad premium , selain bisa cari resep unggulan bisa dapat voucher belanja loh skrg ... Bulan maret lalu dapat discount juga buat kursus bikin nastar dan kastengel dari NCC. Terimakasih banyak buat cookpad sudah banyak menginspirasi . Di cookpad ngga hanya belajar memasak , tp juga bisa belajar food photography, food preparation, belajar baking dan masih banyak lainnya #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Malang

3 gelas

15 menit

Turkish Chocolate Pudding "SUPANGLE"

Source : Aysenur Altan https://youtu.be/CzndflG_wXU (Dengan Penyesuaian) 09/04/2022 (581)...... Alhamdulillah Semarak Clover Pekan ini temanya Takjil buka puasa pilihan mba Triana @GriyaSyariKitchen. Kebetulan menu ini udh lama sy simpan di draft dan akhirnya hari ini bs sy posting di cp utk ikut meramaikan Semarak Clover,semoga mba Triana dan mincan2 berkenan😍. Msh nyontek resep dr Aysenur Altan hari ini (09/01/2022) sy bikin Turkish chocolate pudding yg gampang bgt bikinnya dan rasa puding coklatnya lembuuuut bgt plus sensasi coklatnya nendang bgt rasanya, apalagi sy pakai coklat couverture 54,5% dan sy paling suka rasa coklat yg after taste nya itu ketika di makan ada rasa pahitnya. Pencinta coklat wajib bgt deh coba bikin puding khas Turki ini pasti bakal suka bgt spt sy 😍😄. Oiya di sini sy pakai dua macam coklat bubuk yaitu coklat bubuk Van Houten dan Tulip yg dark,perpaduan coklat Van Houten yg wangi coklatnya itu coklat bgt menurut sy dan Tulip dark sy pakai utk memberikan wrn coklat yg pekat. Puding ini di makan dingin Maa Syaa Allah luar biasa nikmat bgt 😄 dan cocok bgt di makan utk ifthar buka puasa Ramadhan ini,beneran deh wajib coba resep puding ini😁 #GA_TakjilRamadan #Semarak_GATakjilRamadan #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Bekasi #PejuangGoldenBatikApron #RamadanCamp_Misi5 #CeritaDapurHariIni #IdeMasak #CookpadIndonesia

Es Semangka Melon Susu (sagoo melon)

Source : Ine Setiawati Abis dpt raport dari mamah, setelah dibuka Alhamdulillah lulus lagii yeaayy 😍😍, gak hanya itu aja gaes, ternyata kita jg dapet file resep yg isinya kumpulan ide takjil yg woow segeer2 bangeet 😋😋, kalap kan jadinya cookmark yg ini lah yg itu lah lhaah semuanya pengen dicookmark 😄. Tapi pilihan pertama jatuh pada resep mba ine @inekitchenn , karena dari tampilan & bahannya udah menggoda banget pengen srupuuut & bener setelah waktu berbuka tiba minum ini tuh rasanya nyess.. segeeer bgt manis & creamy 😋😋. G percaya? Kuy cobain deh #IdeTakjikDariMamah ini, sekaligus menyelesaikan misi #RamadanCamp_Misi5 yg cluenya " yang bikin lapar mata, sebelum bedug jangan kabita " 😙 bersama #Semangcook_AsinManis dari #CookpadCommunity_Semarang oleh saya sebagai #PejuangGoldenBatikApron dengan #CeritaDapurHariIni #SemangcookHokyaHokye , berikut link resep aslinya 👇 https://cookpad.com/id/r/10665933

Kolak Kacang Ijo Dan Singkong

Saya ikut tim manis. Saya ini penyuka kudapan yg manis, dan kolak ini salah satu kesukaan saya. Biasanya ada tambahan ubi nya, tapi sayang tuksay ndak bawa. Saya lebih suka menyantapnya dingin, setelah semalaman di kulkas. Rasanya manis, segar dan mengenyangkan. Mari dicoba 🧑🏻‍🍳🥣❤️. #CookpadCommunity_Malang #PejuangGoldenBatikApron Minggu ke 10 #RamadanCamp_Misi5 #CeritaDapurHariIni

1 panci

Es Timun Suri Selasih

Source: @MamaBirru Mba Hayati "yang bikin lapar mata sebelum bedug, apa itu?" Kalau saya jawabannya es timun suri 😍 Timun suri yang lembut dan menyegarkan, tinggal tambahkan pemanis bisa sirup maupun gula, benar2 memanjakan lidah ketika berbuka. #RamadanCamp_Misi5 #CeritaDapurHariIni #cocomtangpost_initakjilku #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Tangerang #minggu10_GBA

Tinginys (Lazy Cake)

Yeeaa 3C belajar lagi..kali ini diajak akak @vitajaurina menikmati kuliner khas Lithuania karen beliau tinggal disana saat ini..Ini makanan asal negara Lithuania namanya tinginys atau disebut lazy cake dalam bahasa indo nesia lazy artinya malas kue malas karena cara pembuatannya simpel tanpa oven dan anti ribet..jadi cocok buat yang mager an kayak ak bikin camilan ini..rasanya manis ada kruncy² nya gitu kayak beng beng lebih nikmat dimakan dalam keadaan dingin..oohh iya akak ada cerita konyol pas pembuatan lazy cake ini..awalnya mau masukin bubuk coklat lah kq ak salah yang kumasukin bubuk kopu..pas ak jilat enak juga kq ternyata..maafkan akak ak seliwer tp jadi rasa baru nih yang unik..makasih ya akak untuk ilmu dan resepnya.sehat² disana berkah ilmunya ya akak.. Akak ak bikin 1/2 resep ya ini ku tulis 1/2 resep Source : @vitajaurina #imaimey #imaimeylazycake #OlahanKopiImaimey #OlahanBiskuitImaimey #CookingCommunityClass_LithuanianSnack #Spatula3C_VitaJaurina #CookpadCommunity_Kotamu #SalamKompakSelalu

Es simpel favorit

ini asal cemplung2 aja. makanya favorit emaknya.😆 alhamdulillah anaknya repeat order.😅 ribetnya cm dibagian kupas buah aja. bisa diganti nata de coco. atau malah campur2 banyak buah klo lg bnyk waktu, naga, melon, semangka, kelengkeng, leci. yg favorit dirumah deh. have a try!

5 orang

Resep Dapur Bima

Aneka Resep Dessert Nikmat