Crepes Suzette

Anda sedang mencari inspirasi resep Crepes Suzette yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Crepes Suzette yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Crepes Suzette, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Crepes Suzette enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Crepes Suzette adalah 10 buah. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Crepes Suzette diperkirakan sekitar 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Crepes Suzette sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Crepes Suzette memakai 17 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Cerita yang paling tersohor dari hidangan penutup ini menceritakan bagaimana seorang koki berusia 14 tahun bernama Henri Charpentier membuat hidangan yang secara tidak sengaja diciptakan di Monte Carlo’S Cafe, Paris. The Prince of Wales, kepada siapa hidangan itu dibuat, menyukainya, dan ketika Charpentier memberi nama crepes hasil improvisasi itu dengan Crepes Princesse, dia meminta namanya diganti dengan Crepes Suzette untuk menghormati rekannya. Cerita ini memang menimbulkan perdebatan, bagaimanapun juga, para penggemar crepes modern, mungkin tidak akan mengetahui dengan pasti darimana datangnya nama itu. Memang cara paling umum membuat crepe suzette adalah menuangkan alkohol (biasanya Grand Marnier) di atas crepe bergula. Ini membuat alkohol menguap sehingga ada jejak saus terkaramelisasi karena penggunaan metode flambe. Namun crepe suzette juga bisa dibuat lebih mudah di rumah. seperti resepnya dek @Aliyya_Uma2401 ini. lebih simpel dan tidak menggunakan alkohol untuk flambe. terimakasih y dek liyya sudah kasih challenge kami tuk buat crepes ini.. rasanya yummie, coba ada ice cream, pasti lebih nikmat lagi ini. sayangnya manda g bisa yang namanya nyetok ice cream d freezzer.. krn di hari ke 2 or ke 3 pasti sudah di ludesin duo ganteng. mereka sekali santap bisa bbrp scop/ bbrp bungkus. hahaha source : @Aliyya_Uma2401 #ArisanKopijos_Liyya #CookpadCommunity_Yogyakarta #Kopijos #SelaluIstimewa

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Crepes Suzette:

1. Bahan Adonan Crepes :
2. 150 gr Tepung terigu
3. 1 butir Telur
4. 50 gr Gula pasir
5. 250 ml Susu
6. 1/2 sdt Vanili bubuk
7. 1 sdm Kulit Jeruk sunkist, parut
8. 25 gr Margarin (dicairkan)
9. 1/8 sdt garam, bisa skip
10. Sauce Orange :
11. 200 ml Orange Juice (saya: Buavita orange)
12. 2 sdm Gula pasir
13. Potongan Kulit jeruk secukupnya
14. Bahan Garnish (optional) :
15. secukupnya strawberry, raspberry, blueberry
16. Potongan buah jeruk
17. Daun mint

Langkah-langkah untuk membuat Crepes Suzette

1

Campur merata telur dan gula pasir, aduk hingga rata dan gula larut. Tuang susu cair, aduk hingga rata.

2

Tambahkan parutan kulit jeruk, aduk hingga rata. masukkan campuran terigu, garam dan vanili bubuk. aduk rata.

3

Lalu tambahkan margarin yang sudah dilelehkan, aduk rata. buat crepes dalam wajan teflon, manda pakai wajan kotak, bisa juga pakai wajan bulat. 1 sendok sayur untuk 1 lembar crepe, lakukan hingga adonan habis. adonan dibalik bila lapisan bawah sudah matang. angkan sisihkan.

4

Buat sauce orange : masukkan gula dalam wajan, biarkan menjadi meleleh dan menjadi karamel. tuangkan juice jeruk pelan2, aduk rata. tambahkan kulit jeruk. masak hingga gak mengental. angkat.

5

Penyelesaian : masukkan crepe dalam sauce 1/1, lipat jd 4 bagian, bisa juga digulung. hidangkan dengan topping sesuai selera. lebih enak lagi klo dihidangkan dingin dengan ice cream vanilla. Kebetulan ice cream manda ga ada stock..sedihnya,