Puding Lukis

Anda sedang mencari inspirasi resep Puding Lukis yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Puding Lukis yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Puding Lukis, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Puding Lukis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Puding Lukis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Puding Lukis memakai 24 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Acara ngobras di Genk Peda kemarin belajar buat puding lukis. Pas liat gambar puding lukis itu cantik² banget. Kayak bisa nggak ya buat puding kayak gitu. Terus pas diajarin sama mbak @tyas_yodha langsung paham karna penjelasan yg sangat mudah dimengerti. Video turorialnya jelas banget. Alhamdulillah banget bisa belajar bareng. Udah nggak penasaran lagi dan bisa bikin juga dong 😄. Aku ini pake loyang bulat uk.20. Untuk layer bawah, bebas sesuai selera mau pake puding rasa apa aja. Tapi untuk layer atas sesuaikan sama resep. Takaran bisa disesuaikan dengan loyang. Layer atas bisa pake nutrijel plain yg diberi perisa atau pake nutrijel leci. Intinya pake nutrijel yg tanpa warna. Tapi jangan pake nutrijel kelapa muda, karna akan menggumpal. Source: @tyas_yodha #NgobrasPeDa_TyasYodha #GenkPejuangDapur #GA_GenkPeDa

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Puding Lukis:

1. Alat yg Diperlukan:
2. 1 buah loyang bulat diameter 20 cm
3. 1 pola gambar (sesuai keinginan)
4. 1 buah edible pen warna hitam atau pen brush
5. 1 buah kuas lukis no. 1 atau 2
6. 1 lembar kertas roti biasa bukan yg anti lengket
7. 1 buah gunting, selotip, tisu
8. 1/2 gelas air matang
9. Secukupnya pewarna makanan
10. 1/4 sdt pewarna putih bubuk
11. 2-3 tetes pasta bening (aku pake rasa sirsak)
12. 1 palette untuk wadah pewarna makanan
13. Bahan Layer Bawah:
14. 20 gr nutrijel coklat
15. 600 ml air
16. 100 gr gula pasir
17. 60 gr dcc
18. 1 sachet skm coklat
19. 3 sdm coklat bubuk
20. Bahan Layer Atas:
21. 10 gr nutrijel leci (bisa pake plain)
22. 450 susu uht plain
23. 80 gr gula pasir
24. Sejumput garam

Langkah-langkah untuk membuat Puding Lukis

1

Pertama siapkan pola gambar, kemudian jiplak dengan edible pen di kertas roti biasa.

2

Buat layer puding bagian bawah dulu. Campurkan semua bahan puding layer bawah, aduk rata. Masak dengan api kecil sambil diaduk.

3

Siapkan loyang, tuang puding coklat secara perlahan. Tunggu hingga set. Setelah set, tusuk permukaannya dengan garpu.

4

Buat layer bagian atasnya. Bagian yg atas perlu diperhatikan ya, karna puding cepat mengumpal. Campurkan semua bahan puding, aduk rata. Masak dengan api kecil sambil diaduk dengan centong nasi dan aduk perlahan. Jangan aduk menggunakan whisk, karna akan banyak gelembung.

5

Masak sampai mendidih tapi nggak sampai bergelembung dan mengeluarkan busa. Ketika sudah mendidih, langsung matikan api dan tuang diatas layer bawah. Jangan lupa pake saringan, biar bagian yg menggumpal tidak ikut. Tunggu hingga dingin.

6

Puding yg bagus akan mulus banget. Setelah puding dingin, tekan bagian pinggir agar mudah dilepaskan. Keluarkan puding dari loyang dan pidahkan ke piring.

7

Tempelkan kertas roti yg sudah digambar dengan edible pen ke atas puding. Angkat kertas roti secara perlahan. Gambar akan nempel di atas puding.

8

Mulai deh warnai sesuka hati. Kalo mau ganti warna, jangan lupa kuasnya dicelupkan ke air matang, kemudian lap dengan tisu. Setelah selesai, pertegas bagian pinggir gambar dengan warna putih. Untuk membuat warna putih, gunakan pewarna putih bubuk dan pasta bening. Campurkan keduanya, kemudian gunakan. Puding lukis sudah jadi.