Khao niao mamuang (ข้าวเหนียวมะม่วง) - Ketan mangga

Name: Khao niao mamuang (ข้าวเหนียวมะม่วง) - Ketan mangga
Yield: 2 orang
Ingredients: 1-2 buah mangga; Bahan ketan manis; 125 g (2/3 gelas) beras ketan; 100 ml (10 sdm) santan kental / instan; 1/2 sdt garam; 30 g (3 sdm) gula pasir; Bahan saus santan; 60 ml (6 sdm) santan kental / instan; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt tepung beras dilarutkan dengan 1 sdm air; Bahan taburan (opsional); 1 sdm kacang hijau yang sudah dikupas; 1 sdt minyak goreng

Dipos pada April 24, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Khao niao mamuang (ข้าวเหนียวมะม่วง) - Ketan mangga yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Khao niao mamuang (ข้าวเหนียวมะม่วง) - Ketan mangga yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Khao niao mamuang (ข้าวเหนียวมะม่วง) - Ketan mangga, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Khao niao mamuang (ข้าวเหนียวมะม่วง) - Ketan mangga enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Khao niao mamuang (ข้าวเหนียวมะม่วง) - Ketan mangga adalah 2 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Khao niao mamuang (ข้าวเหนียวมะม่วง) - Ketan mangga diperkirakan sekitar 60 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Khao niao mamuang (ข้าวเหนียวมะม่วง) - Ketan mangga sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Khao niao mamuang (ข้าวเหนียวมะม่วง) - Ketan mangga memakai 13 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Khao niao mamuang (khao niao: ketan, mamuang: mangga) atau mango sticky rice adalah jajanan yang wajib dicoba saat traveling ke Thailand. Ketan manis disiram dengan santan gurih dan disajikan dengan mangga yang segar memang cocok dimakan di tengah panasnya cuaca Thailand. Sekarang di Bangkok sedang lockdown, jadi saya mau bikin sendiri di rumah. Yang juga kangen dengan ketan mangga, yuk ikut masak! 🥭 #CookpadCommunity_Malang #Thaifood

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Khao niao mamuang (ข้าวเหนียวมะม่วง) - Ketan mangga:

1-2 buah mangga
Bahan ketan manis
125 g (2/3 gelas) beras ketan
100 ml (10 sdm) santan kental / instan
1/2 sdt garam
30 g (3 sdm) gula pasir
Bahan saus santan
60 ml (6 sdm) santan kental / instan
1/2 sdt garam
1/2 sdt tepung beras dilarutkan dengan 1 sdm air
Bahan taburan (opsional)
1 sdm kacang hijau yang sudah dikupas
1 sdt minyak goreng

Langkah-langkah untuk membuat Khao niao mamuang (ข้าวเหนียวมะม่วง) - Ketan mangga

Cuci beras ketan 5-6 kali sampai air cuciannya jernih. Selanjutnya bisa direndam dan dikukus (step 2) atau dimasak pakai rice cooker (step 3).

Khao niao mamuang (ข้าวเหนียวมะม่วง) - Ketan mangga - Step 1

Cara masak ketan dengan dikukus: Tambahkan air dan rendam selama minimal 4 jam atau semalaman. Tiriskan beras ketan kemudian kukus selama 20 - 30 menit sampai matang. Saya pakai kukusan di rice cooker sekitar 30 menit.

Khao niao mamuang (ข้าวเหนียวมะม่วง) - Ketan mangga - Step 2

Cara masak ketan pakai rice cooker: Kalau tidak ada waktu untuk merendam, ketannya bisa langsung dimasak di rice cooker. Masukkan ketan dan air ke wadah rice cooker dengan perbandingan 1:1. Masak seperti biasa. Setelah matang, aduk rata dan tutup lagi. Biarkan di posisi "warm" selama 15 menit.

Sementara ketannya dimasak, siapkan panci dan masukkan santan, garam dan gula pasir. Masak sambil diaduk sampai gula larut.

Khao niao mamuang (ข้าวเหนียวมะม่วง) - Ketan mangga - Step 4

Pindahkan ketan dari kukusan ke wadah, segera siram dengan larutan santan di step 3. Aduk pelan dengan spatula sampai tercampur rata. Kelihatannya memang agak berair, tapi nanti akan terserap semuanya. Tutupi wadah dengan plastik, diamkan 20 menit.

Khao niao mamuang (ข้าวเหนียวมะม่วง) - Ketan mangga - Step 5

Setelah 20 menit, aduk lagi dan pastikan santan sudah terserap seluruhnya. Tutupi dengan plastik sementara kita menyiapkan bahan lain.

Khao niao mamuang (ข้าวเหนียวมะม่วง) - Ketan mangga - Step 6

Membuat saus santan: Panaskan santan, garam dan larutan tepung beras di panci. Masak dengan api sedang sampai hampir mendidih dan agak mengental. Koreksi rasa sesuai selera.

Khao niao mamuang (ข้าวเหนียวมะม่วง) - Ketan mangga - Step 7

Membuat taburan: Cuci kacang hijau sampai bersih. Masukkan ke panci dan tambahkan air sampai kacang hijau terendam. Rebus sampai mendidih. Matikan api dan biarkan selama beberapa menit. Tiriskan dan keringkan. Siapkan wajan/teflon dengan sedikit minyak. Sangrai kacang hijau sampai berwarna keemasan dan krispi. Tiriskan.

Khao niao mamuang (ข้าวเหนียวมะม่วง) - Ketan mangga - Step 8

Penyajian: taruh beberapa potong mangga di piring, letakkan ketan disebelahnya. Siram ketan dengan beberapa sendok saus santan. Taburi dengan kacang hijau goreng

Khao niao mamuang (ข้าวเหนียวมะม่วง) - Ketan mangga - Step 9

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Chocolate Silky Pudding

Edisi nurutin anak yang lagi pengen makan pudding coklat. Kali ini aku bikin Chocolate Silky Pudding yang super lembut. Resep aslinya punya @t_finna Resep asli bisa klik: https://cookpad.com/id/resep/3932776-chocolate-silky-pudding?invite_token=oUZt4FeJ1RvNVgdeRgPaAPSL&shared_at=1628980407

Apple bread pudding

Kebetulan di rumah lagi banyak apel, anak2 kalo dimakan tanpa dioleh suka susah bujukinnya Nahh… kalo dibikin ini, semua lahap 😍😍😍😍 Cooksnap dari @cook_2668114 https://cookpad.com/id/resep/4561326-apple-bread-pudding-with-caramel-sauce?invite_token=MJX2p3mbM7J6zXgkxXC1PtTN&shared_at=1633831546 #CookpadCommunity_Tangerang #PekanPosbar #CocomtangPost_Berbuah #OlahanAnekaBuah

4 ramekin

1 jam

Es Kopyor KW

Bismillah. Kali ini arisan cooksnap resepnya mbak Oca @cook_13615845 . Terimakasih resepnya... Seger bgt deh pokoknya, apalagi disajikan di siang hari di cuaca Bekasi yg panas. Saya baru pernah bikin kopyor imitasi dan langsung berhasil dgn resep ini. Es ini biasanya saya kenal dengan nama es kopyor imitasi atau es kopyor palsu. Tp ternyata ada juga nama lainnya yaitu es kopyor KW. Barangkali karena miriiip sekali dng kelapa kopyor, tepatnya kelapa muda. Mungkin karena saya pakai nutrijel 1 sachet semuanya (isinya 15 gram) tanpa menambahkan air. Kalo tepat sesuai resep barangkali lebih lembut seperti kopyor. Tapi tetap enak looh yg versi kelapa mudanya. Dan bikinnya cepat sekali. Untuk pemanis , saya pakai sirup pisang susu cap Bangau yg manisnya lembuut. Saya tulis disini resep aslinya. #CooksnapResep_OcaGupita #CookpadCommunity_Bekasi

4 orang

Puding Sari Kacang Merah

Puding adalah dessert yang mudah cara pembuatannya. Mengandung banyak serat sehingga baik untuk pencernaan. Dan yang pasti disukai oleh semua orang, baik tua maupun muda. Sementara kacang merah adalah sumber protein nabati yang menyehatkan karena mengandung zat fitonutrien yang baik utk kesehatan jantung. Source : Nur Azizah #OlahanKacangSpesial

20 potong

Kolak jagung mix ubi

Assalamu'alaikum Finally.. Setelah sekian lama nggak setor resep, aku bawa yang manis2 nih... Untuk rasa manisnya bisa disesuaikan selera ya... Semoga bermanfaat 🤗

Puding roti tawar coklat anti gagal

Ini cemilan paling favorit di rumah saya..dari yg tua sampe anak2 doyan banget...ma puding roti tawar ni.. Masak dan resepnya pun mudah d dapet yah...

3 porsi

15 menit

PANCAKE PISANG NON SUSU SAPI & NON TELUR (Snack MPASI 7bulan++)

Setelah tau Sena Intolerence Lactose (boleh cek google ya), Ibun mulai cari cara gimana caranya bikin snack yg "ramah" untuk Sena😅 akhirnya tercetus 1 resep snack MPASI yg cocok buat Sena, tinggi kalori, dan insyaAllah juga cocok buat baby yg alergi telur. Pancake ini lembut banget bisa untuk baby 7 bulan keatas ya bun🥰 Selamat mencoba & semoga bermanfaat❤️ ig : @aqillahaliffah

Puding Kacang Hijau Toping Keju

Lagi buka cookpad, ada even #Kopijos_KacangIjo. Capcus bikin puding, biar ikud ngeramein posbar. Kebetulan si kakak juga kurang suka kacang hijau, tapi kalau disiasatin begini pasti doyan.

1 keluarga

Jelly simple

camilan Mas Raihan di siang hari. abii nya pun suka. hihihi...

16 cup kecil

Es buah simple suka-suka

Hari ini panas banget cuacanya, jadi aku dan bikin es buah suka-suka ajalaah. Kok suka -suka? Iya..karena ini buahnya suka suka kalian aja yaa...campur-campur jadi satu. Idenya dapat dari chanel youtubenya chaf edi, chaf paling terabal-abal seduniaaa... 😅 katanya sih ini resep recomend banget buat ide jualan. Tepi emang benar rasanya enak banget, ini aja sampai nggak sempat foto cantik si esnya 😆 keburu diserbu 😂😌 kalau jualan pasti laku ini yaa.. Hehehe.. 😂😂😂 #Pekanposbar #OlahanAnekaBuah #Cookpadcommunity_borneo #CookpadCommunity_Kalteng

Klappertaart 🥄🥄

Yuk kita coba buat kue khas Manado. Buatnya memang agak sedikit rumit untuk aku pemula, tapi enaknya ga perlu diraguin lagi deh 😉

4 orang

1 jam 30 menit

Oreo Dessert Box

MasyaAllah, lagi pengen dessert box dan nyobain bikin dengan resep yang ini dan ternyata mantulll 😍. Source: @dwiarianggi

Es Selendang Mayang

Segar dan mengenyangkan☺️☺️ Proses asli nya gak seribet tulisan yg dibuat lhoo buun😂

Puding labu kuning

Dapet kiriman labu kuning bingung mau di bikin apa sebagian sudah di buat kolak labu kuning nah masih ada sisa seperempat nya q coba bikin puding aja dan alhamdulillah rasanya enak satu keluarga pada suka terutama aqilla suka banget sama puding ini 😘 Dan sudah lama gak berbagi resep di cookpad karena kesibukan mengurus 2 bayik yang masih pada imut2😄 Semoga bisa bermanfaat ya resep kali ini bisa di jadikan cemilan buat para bayik dan bocil dirumah ya mams karena labu kuning bagus buat anak anak

2. Dessert Regal

ceritanya lagi pengen buat dessert, tp ogah ogah an karna ngiranya pasti ribet 😂 trus liat channel youtube nya ka Lis Achmady ternyata gampang jugaa, lanjut coba deh 😎😎

4 porsi