Anda sedang mencari inspirasi resep Dessert Box: Pandan Gula Jawa Cake yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Dessert Box: Pandan Gula Jawa Cake yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Dessert Box: Pandan Gula Jawa Cake, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Dessert Box: Pandan Gula Jawa Cake enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Dessert Box: Pandan Gula Jawa Cake adalah 4-5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Dessert Box: Pandan Gula Jawa Cake diperkirakan sekitar ±1 jam.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Dessert Box: Pandan Gula Jawa Cake sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Dessert Box: Pandan Gula Jawa Cake memakai 18 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Cake ini pakai cara jalan pintas, karena biasanya dibuat seperti cake ultah 2 tumpuk, tambah hiasan klepon maka jadilah namanya cake klepon. Berhubung kepengin langsung lep, gak usah buat klepon lagi, maka dibuat ala dessert box aja, maka jadinya cake pandan gula jawa 😀 Silakan dicoba, ini sederhana dan enak. Yang penting, gula jawanya harus yang kualitas bagus
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Dessert Box: Pandan Gula Jawa Cake:
- Bahan Cake:
- 6 butir telur
- 100 gr gula pasir (blender halus)
- 1/2 sdm SP (emulsifier)
- 80 gr tepung terigu
- 10 gr susu bubuk
- 15 gr tepung maizena
- 1 sdt vanilla ekstrak
- 125 gr mentega, lelehkan, biarkan dingin
- Secukupnya Pasta Pandan/gunakan endapan pandan jika ada
- Bahan Unti:
- 1 butir Kelapa parut (muda)
- 250 gr gula jawa disisir (sesuaikan saja level manisnya)
- Sejumput garam
- Whipcream pandan gula jawa:
- 2 pack whipcream anchor (per pack 250 ml)
- 1 sdt pasta pandan
- 200 gr gula jawa yg dimasak dgn sedikit air
Langkah-langkah untuk membuat Dessert Box: Pandan Gula Jawa Cake
1
Membuat cake: - panaskan oven 180 derajat celcius - ayak bersama semua bahan kering: terigu, susu bubuk dan maizena, sisihkan - kocok sekaligus: telur, gula, SP, dan ayakan bahan kering dengan menggunakan mixer kecepatan tinggi, hingga kental berjejak/berpita, matikan mixer - masukkan mentega cair, vanilla ekstrak, dan pasta pandan, aduk balik hingga bercampur rata.
2
Tuang adonan kedalam 2 buah loyang ukuran 22cm yg sdh dialasi kertas roti, hentakkan, panggang di oven selama 30-35 menit - setelah matang, keluarkan cake dari dalam loyang, dinginkan di rak - utk pembuatan dessert box ini, jika jar/toples tdk cukup tinggi, maka 1 cake bisa dibelah horizontal, tapi kalau jar/toples cukup tinggi, cake tdk perlu dibelah lagi
3
Membuat Unti: - campur semua bahan di wajan, aduk2 hingga semua menyatu dan agak mengering, cicipi level manisnya, jika kurang, tambahkan sisiran gula jawanya. - Setelah matang, angkat, biarkan dingin
4
Membuat Whipcream: - buat cairan gula jawa dulu: ±1 sdm air dimasak dengan gula jawa yg disisir, gunakan api kecil. Setelah mencair semua, angkat dr api, biarkan dingin, setelah dingin gulanya akan mengental - tuang 2 pack whipcream cair kedalam wadah, beri pasta pandan, masukkan cairan gula jawa, kocok dengan mixer kecepatan tinggi
5
Setelah whipcream mengembang, warna pandan sudah pas, rasa manisnya juga sudah cukup, matikan mixer. *Perhatikan jangan sampai kelamaan di mixer, krn whipcream cair akan berubah bentuk
6
Masukkan adonan whipcream tsb kedalam kantong plastik segitiga, simpan di kulkas supaya lebih padat dan set
7
Siapkan jar, toples cake, thinwall, atau wadah utk dessert box. Lakukan pengisian: 1. Paling bawah adalah cake, cetak masuk kedlm wadahnya 2. Setelah itu whipcream: gunting ujung plastik segitiga, semprotkan whipcream pandan gula jawanya keatas seluruh permukaan cake 3. Beri taburan unti merata diatas whipcream 4. Ulangi lagi langkah 1-2 5. Beri 1 sdm unti di paling atas, hias dgn potongan daun pandan 6. Tutup jar/toplesnya, dinginkan di kulkas minimal ± 1 jam
8
Siap disantap, enak dimakan dingin-dingin
9
Catatan: - gula jawa kemungkinan kepekatan rasa manisnya bisa beda2 di masing2 daerah, saran saya dicicip dulu dan koreksi rasa pada saat proses masak, utk menghindari rasa yg kurang akurat - jika tidak ada whipcream cair, bisa pakai whipcream bubuk yg dikocok dgn air es, ± 200 gr whipcream bubuk + air es 300ml, tp biasanya yg bubuk sdh ada rasa manisnya maka takaran gula jawa harus disesuaikan
