Mungbeans Bread (Roti Kolak Kacang Ijo Durian)

Dipos pada April 2, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Mungbeans Bread (Roti Kolak Kacang Ijo Durian) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mungbeans Bread (Roti Kolak Kacang Ijo Durian) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mungbeans Bread (Roti Kolak Kacang Ijo Durian), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mungbeans Bread (Roti Kolak Kacang Ijo Durian) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mungbeans Bread (Roti Kolak Kacang Ijo Durian) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mungbeans Bread (Roti Kolak Kacang Ijo Durian) memakai 23 jenis bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

13/11/2021 (489)..... hari ini gk ada cemilan,inget di kulkas msh punya kacang ijo rebus,ya udh lah ya di bikin roti aja tp dgn rasa yg berbeda sekaligus utk memeriahkan Semarak Kreasi Aneka Kolak dr mba Siti Hadijah #GAKolakukanSegalanya #Semarak_GAKolakukanSegalanya #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Bekasi #CookpadIndonesia

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mungbeans Bread (Roti Kolak Kacang Ijo Durian):

110 gram kacang hijau rebus
305 gram tepung pro tinggi (komachi)
60 gram tepung pro sedang (segitiga biru)
110 ml susu evaporated hangat
50 ml gula aren cair
1 butir telur
30 gram sourdough discard
35 gram gula pasir
4 gram ragi instan
35 gram unsalted butter (anchor)
Sejumput garam
Pasta kacang ijo :
220 gram kacang ijo rebus
100 ml susu evaporated
50 ml gula aren cair
50 gram gula pasir
1/2 sdm tepung beras
60 gram daging durian
Bahan olesan :
1 butir kuning telur
1 sdm whipping cream cair
Bahan Taburan :
Meises warna warni

Langkah-langkah untuk membuat Mungbeans Bread (Roti Kolak Kacang Ijo Durian)

Siapkan semua bahan2 roti

Mungbeans Bread (Roti Kolak Kacang Ijo Durian) - Step 1

Hangatkan susu,kacang ijo dan gula aren cair (krn semua dingin baru keluar dr kulkas jd perlu di hangatkan sebentar,tdk perlu sampai mendidih,asal hangat saja) lalu tekan2 kacang hijau dgn sendok

Mungbeans Bread (Roti Kolak Kacang Ijo Durian) - Step 2

Tambahkan sourdough discard dan telur aduk rata. Aduk rata gula pasir,ragi instan dan tepung lalu tuang campuran susu kacang ijo secara bertahap,aduk hingga rata (dgn tangan)

Mungbeans Bread (Roti Kolak Kacang Ijo Durian) - Step 3

Tambahkan butter dan garam,uleni hingga tdk lengket di tangan (adonan agak sticky ya),tutup adonan dgn serbet/plastic wrap dan istirahatkan 90 menit

Mungbeans Bread (Roti Kolak Kacang Ijo Durian) - Step 4

Sambil menunggu,bikin pasta kacang ijo. Campur semua bahan pasta kacang ijo lalu masak hingga menyusut cairannya,masukkan tepung beras,aduk trs masak hingga menjadi pasta

Mungbeans Bread (Roti Kolak Kacang Ijo Durian) - Step 5

Kelupaan kalo punya daging durian beku di freezer,jd duriannya di masak belakangan deh 😅,campur sebagian pasta kacang ijo dgn pasta durian

Mungbeans Bread (Roti Kolak Kacang Ijo Durian) - Step 6

Setelah adonan mengembang tuang ke atas meja kerja yg sdh ditaburi dengan sedikit tepung, lakukan folding sebentar lg bagi adonan dgn berat masing2 @85 gram (8 pcs) dan 75 gram (2 pcs) lalu bulatkan adonan

Mungbeans Bread (Roti Kolak Kacang Ijo Durian) - Step 7

Ambil satu adonan dan pipihkan dgn rolling pin lalu tambahkan isian dan potong2 kecil mulai tengah adonan (lihat foto) lalu gulung

Mungbeans Bread (Roti Kolak Kacang Ijo Durian) - Step 8

Saya selang seling isiannya,setelah isian kacang ijo lalu adonan kedua sy isi dgn campuran kacang ijo durian

Mungbeans Bread (Roti Kolak Kacang Ijo Durian) - Step 9

Tata adonan roti dalam loyang,tutup kembali dgn serbet dan istirahatkan selama 30 menit. Siapkan jg bahan olesan,campur bahan olesan dan aduk rata

Mungbeans Bread (Roti Kolak Kacang Ijo Durian) - Step 10

Setelah mengembang oles dgn bahan olesan dan taburi dgn meises warna warni. Lalu panggang dalam oven dgn suhu 170° sampai matang (30-40 menit). Setelah matang lgs keluarkan dr oven

Mungbeans Bread (Roti Kolak Kacang Ijo Durian) - Step 11

Dan roti kolak kacang ijo durian siap di nikmati hangat lebih nikmat apalagi pas cuaca hujan spt saat ini

Mungbeans Bread (Roti Kolak Kacang Ijo Durian) - Step 12

Rotinya lembut banget,ini bagian dalam rotinya,selesai foto lgs di serbu anak2 😆😍

Mungbeans Bread (Roti Kolak Kacang Ijo Durian) - Step 13

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Crepes Teflon no ribet

4-5 porsi

30menit

Kolak Candil Ubi

Assalamualaikum Hujan2 enak ni makan yang hangat2, kolak enak juga di makan di waktu hujan. Aku pake resep ibu @dewi008saraswi ,tp ubinya aku jdin candil, biar tambah mantap. Source : https://cookpad.com/id/resep/14191002-kolak-ubi-jagung-bersantan?invite_token=sNKHkv5w3TAze3ppSbTptjPN&shared_at=1637052073 #GenkPejuangDapur #GenkPeda_Eksis #CookmemberGenkPeda_DewiSaraswati #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #KopiJos

Banoffee cake

Biasanya banoffe hnya pakai biskuit yg dihancurkan aja tp ini sya buat pakai banana cake sbg dasarnya.... banana cake yg lembut berpadu dg whipcream+caramel masyaallah enaakk bgt... apalagi makannya dingin2 dr kulkas hmm nyum nym👍👍 Ini utk link banana cake nya ya 🍌: https://cookpad.com/id/resep/13523232-banana-cake-3?invite_token=Nc3BuhxE21UGWXyE1Mk1pB73&shared_at=1636340422 Sya cuma buat ½ resep aja

Kolak waluh

Setor telat karna kemarin lagi banyak acara😁🙏kolak identik dengan bulan Ramadhan,karna lagi pingin kolak yowes bikin sendiri,kebetulan pas ke warung ada waluh(labu kuning)tinggal 1doang,yd ambil lah Sampe rumah langsung exekusi deh😊 #GAKolakukanSegalanya #Semarak_GAKolakukanSegalanya #TidakSekedarMemasak #CloversCookingLovers #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Solo

Strawberry Chia Pudding

Salah satu resep chia pudding favorit 👌. #chiaseed #chiapudding #pudingchia #dessert #bundaei #cookpad_id

Pancake

Resep dr youtube (dapurumi)

220. Puding Mangga

Ada sisa 2 mangga harum manis ,mau coba dibuat puding. Ada jelly mutiara di kulkas, sekalian dipakai biar pudingnya cantik. Saya pakai 1 bungkus agar agar polos/plain, 1 jelly polos/plain dan 1 bungkus jelly kelapa . Untuk pemakaian gula, dalam tiap lapis boleh ditambah 1-2 sdm untuk yg suka manis.

Triple Chocolate Pudding

Lagi pengen ngemil yg seger2😍 #pudding #pudinglapis #pudding coklat #cookpadcommunity_ Depok

Puding Milo Regal Vla Keju Coklat

Puding Milo ini kesukaan suami dan anak banget. Aku pakai pakai resepnya Cookingwithhel. Jadi menu andalan, buatnya juga mudah dan bahan-bahan juga cukup mudah di dapat.

6 cup @300ml.

Puding Telor Ceplok

Pengen nyobain bikin puding telor ceplok, alhamdulillah bisa meski warnanya kurang cantik yg penting udah nyoba ga penasaran #CookpadCommunity_Bogor

Whole Dragon Fruit Milk Pudding

Bismillaah... Semoga suka dengan puding buah naganya yaa... 💞⚘ #masaksemuabagian #masaksetiapbagian #masakbareng #postingbareng #olahanbuahnaga #pudingbuahnaga #pudingsusubuahnaga #wholedragonfruitpudding #wholedragonfruitmilkpudding #foodplacecookingleague

16 potong

50 menit

Crepe banana chocolate

Resep Farah Quinn . Nanti ada resep lain lagi mau di share lg.

Klappertaart panggang

Memang niat pengen buat kudapan ini,jadinya sy persiapkan smua bahan yg di butuhkan,yuk ikuti resepnya

4 orang

60 menit

27. Dessert Box Ekonomis (MPASI)

Regal di kulkas dibiarin. cuslah bikin dessert box ekonomis tanpa susu. efek ga punya uht.. #CookpadCommunity_Jakarta #CemilanEkonomis

1 orang

Bubur Gunting khas Banjar

Setiap daerah memiliki penganan unik. Seperti Bubur Gunting khas Banjar ini. Dibuat dari sagu yang digunting kecil, lalu masak dengan kuah kolak. #Pekan_Inspirasi #PesonaKulinerIndonesia Membuatnya mudah,sagu guntingnya tinggal beli,banyak dijual di pasar. Hasilnya enak,kenyal,gurih dan manis. #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunityBanjarmasin #CookpadCommunity_Borneo #RecookOfTheWeek

Mango mousse cake

Masih musim mangga, kita kreasi mangga lagi yuk mams 😁 memang bnyk perintilannya, tp ini simple kok bikinnya 😁 Untuk mangga nya lbh enak yg ada rasa asam nya, jd seger2 gitu 😀

Kolak Kacang Hijau Singkong Mutiara

13/11/2021 (488)......cuaca Bekasi yg akhir2 ini mendung dan hujan spt hari ini sepanjang hari mendung syahdu emg cocok bgt makan kolak anget2,sekalian utk meramaikan tantangan Semarak Clover dgn tema Kreasi Aneka Kolak dari mba Siti Hadijah #GAKolakukanSegalanya #Semarak_GAKolakukanSegalanya #CloverCookingClovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Bekasi #CookpadIndonesia

Resep Dapur Bima

Aneka Resep Dessert Nikmat