Mango Sticky Rice (ketan mangga)

Name: Mango Sticky Rice (ketan mangga)
Yield: 3 porsi
Ingredients: 2 buah mangga (saya gunakan mangga harum manis); Bahan Ketan:; 250 gr beras ketan putih; 200 ml santan (saya 100 ml santan kara + 100 ml air matang); 2 sdm gula pasir (atau sesuai selera); 2 lembar daun pandan (disimpulkan); 1/4 sdt garam; Bahan Saus Santan:; 200 ml santan (saya 100 ml santan kara + 150 ml air matang); 2 sdm gula pasir (atau sesuai selera); 1 lembar daun pandan (disimpulkan); 1 sdm maizena (saya 1 1/2 maizena dengan 3 sdm santan); 1/4 sdt garam; 1/4 sdt vanili bubuk; Bahan Pelengkap:; Secukupnya biji wijen untuk taburan diatas ketan

Dipos pada April 1, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Mango Sticky Rice (ketan mangga) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mango Sticky Rice (ketan mangga) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mango Sticky Rice (ketan mangga), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mango Sticky Rice (ketan mangga) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Mango Sticky Rice (ketan mangga) adalah 3 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mango Sticky Rice (ketan mangga) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mango Sticky Rice (ketan mangga) memakai 16 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Lagi musim buah mangga, mari kita coba berkreasi dengan buah ini. Intip - intip resep mba @ella_elloet ,dan berhasil juga buat ketan mangganya😃. #AnekaOlahanBuah #MangoStickyRice #BelajarBarengCookpad #CookpadCommunity_Bogor #WorkFromHome #PekanMancanegara #mangga

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mango Sticky Rice (ketan mangga):

2 buah mangga (saya gunakan mangga harum manis)
Bahan Ketan:
250 gr beras ketan putih
200 ml santan (saya 100 ml santan kara + 100 ml air matang)
2 sdm gula pasir (atau sesuai selera)
2 lembar daun pandan (disimpulkan)
1/4 sdt garam
Bahan Saus Santan:
200 ml santan (saya 100 ml santan kara + 150 ml air matang)
2 sdm gula pasir (atau sesuai selera)
1 lembar daun pandan (disimpulkan)
1 sdm maizena (saya 1 1/2 maizena dengan 3 sdm santan)
1/4 sdt garam
1/4 sdt vanili bubuk
Bahan Pelengkap:
Secukupnya biji wijen untuk taburan diatas ketan

Langkah-langkah untuk membuat Mango Sticky Rice (ketan mangga)

Rendam beras ketan semalaman. Cuci bersih lalu tiriskan airnya. Siapkan semua bahan - bahan. Panaskan kukusan, kukus beras ketan selama kurang lebih 15 menit.

Mango Sticky Rice (ketan mangga) - Step 1

Masukkan bahan santan (santan,gula,garam dan daun pandan) kecuali beras ketan ke dalam panci, rebus hingga mendidih dan masukkan beras ketan yang sudah dikukus. Aduk dan masak hingga santan menyusut.

Mango Sticky Rice (ketan mangga) - Step 2

Matikan api, diamkan sekitar 15 menit sehingga menjadi ketan aron (setengah matang). Panaskan kukusan, kukus kembali ketan yang sudah aron tersebut selama 25 menit (sampai matang). Setelah beras ketan matang, angkat dan sisihkan.

Mango Sticky Rice (ketan mangga) - Step 3

Dalam panci yang lain, siapkan bahan saus santan. Masukkan semua bahan saus santan kecuali maizena. Masak saus santan dengan api kecil hingga mendidih,aduk sampai semua tercampur. Setelah mendidih,masukkan larutan maizena, aduk - aduk kembali dan masak hingga mengental.

Mango Sticky Rice (ketan mangga) - Step 4

Sangrai (menggoreng tanpa minyak) biji wijen sebentar di atas teflon dengan api kecil,jangan sampai gosong,angkat dan masukkan dalam wadah. Masukkan beras ketan kedalam mangkuk/wadah ukuran kecil lalu sajikan di piring, tuang saus santan diatas ketan taburi biji wijen dan sajikan dengan irisan buah mangga. Selamat mencoba 😉.

Mango Sticky Rice (ketan mangga) - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Klapertart Panggang

Banyak kelapa muda yang sudah terlanjur di kupas, takut rusak jadi di bikin kudapan yg enak deh buat teman nonton bola xixixi Source: Bunda Melvy Sofia #CookpadIndonesia #DirumahAja #MasakAsyik #AnekakueTradisional #MasakanKhasManado #KlapertartPanggang #KlapertartLembut #MasakItuSaya

Es teh jelly rosella

teh rosella bisa untuk menurunkan kadar kolesterol, tekanan darah dan berat badan.

259. Puding Mangga Kaweni

#InspirasiyangLagi Musim #CookpadCommunity_Bandung Mangga....mangga...dari yang pinggir jalan, pasar, sampai tukang sayurpun ada Mangga.... Mangga yang saya pakai dalam resep ini adalah Mangga Kweni dan Mangga Gedong.

Pancake Kacang Hijau Gluten Free

Salah satu tanaman palawija adalah kacang hijau. Kita semua sudah familiar ya dengan kacang hijau. Kacang hijau bisa diolah menjadi macam² makanan, salah satunya pancake Kali ini saya membuat pancake menggunakan salah satu tanaman palawija yaitu kacang hijau. Pancake ini gluten free, selain penampilannya cantik tentunya juga lebih sehat. Selama memasak aroma kacang hijau tercium semerbak. Teksturnya fluffy. Rasanya sungguh unik dan nikmat Palawija adalah suatu upaya untuk melakukan meningkatkan produksi pangan dengan menciptakan diversifikasi atau keragaman. Biasanya tanaman palawija digunakan sebagai tanaman selingan setelah petani selesai memproduksi satu jenis sumber makanan. #PekanPosbar #PosbarPalawija #JABODETABEK_OLAHANPALAWIJA #CookpadCommunity_Tangerang #CocomtangPost

Kolak Pisang

Hujan-hujan gini enaknya makan yang berkuah dan hangat. Berhubung ada stok pisang kepok di rumah, dan kebetulan nenek juga request minta bikinin kolak, yaudah langsung eksekusi.

Puding Pear Roti Tawar (bisa utk cemilan Mpasi)

#makanansehat #sayangkeluarga #olahanbuahpear #olahanrotitawar #anekapuding #THRtehmin_RotiTawarAjaib #CookpadCommunity_Bekasi

Coconut-Pandan Panna Cotta (Panna Cotta Nusantara) No Gelatin

Puding Roti Kelapa Muda

Jumat, 19.11.21 .. Bismillah,, ikut meramaikan Pekan Posbar Cookpad dengan tema "Kreasi Roti Tawar". Dari roti tawar bisa dikreasikan menjadi berbagai macam olahan yg pastinya lebih menarik daripada roti tawar yg hanya dioles selai. Di akun CP sy ada beberapa kreasi roti tawar yg udah sy posting. Kali ini saya membuat "Puding Roti Kelapa Muda", memanfaatkan roti yg ga habis-habis di kulkas. Kalau sudah dibuat jadi puding roti seperti ini, roti tawarnya jadi naik kelas dan Alhamdulillah langsung laku sama anak-anak. Inspirasi resep dari Mba Veronika Dhani. #PekanPosbar #RotiTawar #PekanInspirasi #CookpadCommunity_Sumbar #CookpadCommunity_Aceh #ResepDapurNauzalla #DapurNauzalla_KreasiRotiTawar

478. Es Tape Ketan Hitam

Cara lain menikmati tape ketan hitam selain dimakan dengan uli ketan. Enak banget ini, seger manis khas. Mengcooksnap resep dari account @mamafathan resep aslinya di sini https://cookpad.com/id/resep/15699344-es-tape-ketan?invite_token=KGiyhRHJL618rztoFtxRfKHR&shared_at=1637988097 Aku pakai gelas gendut yang isinya kurleb 300 ml air. #CookpadCommunity_Depok

2 gelas

5 menit

Oreo Dessert Box

Nyoklat dan ngeju.. 😍 Source: Bunda Ei #PejuangGoldenApron3

Buko pandan

Puding jagung manis

Dikasih tetangga jagung 8 biji, anak2 biasanya mnta bkin kn JaSuKe, biar ngk bosan coba bikin puding jagung

Ketan Saus Mangga

Coba bikin tangga alias ketan mangga kuliner khas Thailand yg lagi rame ternyata uenaakkk, coba bikin lagi dengan sedikit modif ternyata lebih uenaaakkk..pas lagi musim mangga dan harganya murah bgt... Dikreasikan dengan ketan, biasanya saus santan putih dan mangga sebagai toppingnya, tapi aku ganti jadi saus mangga, ternyata lebih nikmat... Aku lampirkan resep ketan kukusnya, tapi urap kelapanya gak usah dipake ya 😉 #PekanMancanegara #Sawadikap #Endahendess

4 porsi

11. ♡drink jelly pop ice

Ice Tea Coco

Bocil minta dibikinin minuman seger habis pulang sekolah hari pertama PTM🥰

Puding Manuk Nom khas Keraton Yogyakarta

Belajar sejarah memang selalu menarik, seolah olah kita kembali ke masa itu. Dan yang menarik lagi tema semarak yang diberikan oleh mami @PutriChristian menilik kembali hidangan kerajaan kerajaan di Indonesia. Tema yang menarik dan cukup membuat kita mencari apa saja kuliner kerajaan waktu itu. Pilihan saya jatuh ke puding manuk nom ini, walaupun namanya manuk nom atau yang artinya burung muda sajian ini sama sekali tidak menggunakan unggas, dessert ini sebenarnya puding kukus yang terbuat dari campuran telur, susu, gula dan tape ketan. Manuk nom ini adalah sajian penutup yang sangat digemari raja raja keraton yogyakarta. Source : Dapur Ryuna Dengan takaran setengah resep #GASejarahIndonesiaku #Semarak_GASejarahIndonesiaku #TidakSekedarMemasak #CloversCookingLovers #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Solo #WongSoloMasak #CeritaMasakHannah

Puding Susu

Habis lihat tiktok ada resep bkin puding susu. Jadi mau coba

16cup

1jam

208. Es Kacang Merah Durian

Sudah sering bikin es kacang merah, kali ini saya pakai tambahan durian dengan penyajian di gelas.

Smores Cookies

Kue kering kenyal dengan lembut ini enak bun, abis panggang langsung habis seketika, bikinya tidak ribet dan gampang juga, ayuk siapa yang mau coba bikin? hehe

16 buah

1.5 jam

Puding lumut Jesslyn Orlane

Baru kali ini buat puding lumut, setelah dimakan enak juga rasanya.

Resep Dapur Bima

Aneka Resep Dessert Nikmat