Kolak Ubi Ungu

Name: Kolak Ubi Ungu
Yield: 6 orang
Ingredients: 1/2 Kg Ke Ubi ungu (Ketela rambat); secukupnya Santan; 2 butir Gula merah (aren) (sesuai selera); 1/2 sendok makan Gula pasir (sesuai selera); 1/4 sendok teh Garam (bisa lebih sedikit dari 1/4sdt); secukupnya Air

Dipos pada February 16, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Kolak Ubi Ungu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kolak Ubi Ungu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kolak Ubi Ungu, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kolak Ubi Ungu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Kolak Ubi Ungu adalah 6 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Kolak Ubi Ungu diperkirakan sekitar 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kolak Ubi Ungu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kolak Ubi Ungu memakai 6 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Resep ini sudah turun temurun dari keluarga. Biasanya para ibu-ibu memasak menu ini ketika puasa ramadhan (menu untuk berbuka puasa) maupun pada hari biasa. Ketika Pertama kali membuat resep ini saya berusia 14 tahun. dan saya merasa tertarik menulis resep ini bertujuan untuk mengenalkan masakan Indonesia yang enak dengan bahan yang sederhana dan dimasak secara praktis bahkan menghemat biaya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kolak Ubi Ungu:

1/2 Kg Ke Ubi ungu (Ketela rambat)
secukupnya Santan
2 butir Gula merah (aren) (sesuai selera)
1/2 sendok makan Gula pasir (sesuai selera)
1/4 sendok teh Garam (bisa lebih sedikit dari 1/4sdt)
secukupnya Air

Langkah-langkah untuk membuat Kolak Ubi Ungu

Pertama bersihkan ubi ungu (ketela rambat) lalu potong berbentuk dadu.

Masukkan potongan ubi ungu (ketela rambat) berbentuk dadu kedalam wajan.

Campurkan santan kedalam wajan yang sama dengan ubi ungu (ketela rambat) dan tambahkan juga Air secukupnya dan aduk hingga santan dan air menyatu kemudian mengental.

Tambahkan gula merah (aren) dan gula pasir secara bersamaan, kembali aduk hingga rata.

Dan langkah terakhir masak dengan api sedang hingga mendidih dan ubi ungu berubah warna menjadi lembut hingga semua rasa sudah tercampur dengan sempurna.

Selamat menikmati 🤗

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pouched Egg in Savoury Japanese Pancake

Di sini saya akan share cara membuat pouched egg, telur rebus tanpa kulit, walaupun hasilnya masih belum sukses, hehe.. Resep pancake, sama seperti postingan Japanese Pancake sebelumnya, saya tidak share lagi. Kuncinya telur harus fresh, dari sumber di google, harus telur fresh, kalo bisa, yang baru netes, lahhh.. ini masalahnya..😀😀 Paling cara mengakainnya, membeli langsung aja dari agennya. Telur fresh membuat putih telur tidak terpisah dari kuningnya, jadi saat matang, telur akan bulat cantik. Sayapun masih harus remedial lagi, hehe.. Saya share dulu yaa, suoaya saya pun tidak lupa resepnya.. Selamat mencoba.. #pouchedegg #Cookpadcommunity_jakarta

1 porsi

20 menit

Es sirup Nata De Coco

Yang dingin yg seger seger # Pejuang Golden Batik Apron

Es Loder

Takjil cantik yang ceria... Karena warna warninya yang menambah selera bila melihatnya. Dan isinya komplit, ada bubur sumsum hijau, bubur mutiara merah, biji salak dan santan gurih juga tak lupa saus gula merahnya. Ditambah lagi dengan wangi daun pandan. Sangat cocok buat buka puasa ya bunda. Tim manis horeee... #CookpadCommunity_Depok #PejuangGoldenBatikApron #RamadanCamp_Misi5 #CeritaDapurHari Ini #KreasiCoDe_EsLoder

Crepes/leker mudah 🥠

Pengen cemilan yang kriuk2. Cussss bikin ini 🥰

Puding Cute Taro

#8 Dilema mau kasih judulnya.. Krna puding ini saya cooksnap dari @mamailly judul nya "Puding Cantik Pandan", kenapa dilema? Pertama jelas warna nya beda dikarenakan kecerobohan saat beli agar"nya yg seharusnya plain saya malah ambil merah salah satu agar ny😔 alhasil saya tambah pasta taro saja lah🤣maafkeun ya mba @mamailly 🤭 dan yg kedua juga sangat jelaass karna hasil saya tidak secantik resep aslinya😂🤣tapi cute juga sih klo diliat sepintas doang🤣 Soo... Dilema kan😌😌 Tapii gamau menyerah dan gamau bolos untuk setor arisan, mohon dimaafkan yaa mba dan semoga berkenan, 🤗🤗 #CookmemberGenkPeda2_Brilly #GenkPejuangDapur #PejuangGoldenBatikApron #IdeMasak #GenkPeDa_Eksis #CookpadCommunity_Jakarta

Pajeon / pancake korea

4 orang

Kolak labu kuning gula merah

Ada stock labu kuning dirumah, dibikinkan kolak saja. Jadi menu camilan segar di rumah. #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Malang

Buko Pandan

#CookpadCommunity_Sumbar #Sumandan_Pabukoan #PejuangGoldenBatikApron #RamadanCamp_Misi5 #CeritaDapurHariIni

Pudding Nanas

Bismillah 17/03/22

Puding Lapis Vla Vanila

Hii moms, bikin dessert yang kaya akan serat tentunya bagus bangettt buat pencernaan kita.. Seperti puding lapis vla vanila ini. Ada yang perlu di perhatikan saat kita akan membuat puding berlapis. Sebagai tips yang bisa moms ingat saat membuat puding berlapis yaitu : 1. Pastikan puding lapis pertama sudah benar benar dingin saat di tuang oleh puding lapis kedua. Supaya lapisan 1 & 2 tidak bercampur. 2. Pastikan saat akan menuang puding lapisan kedua, adonan puding kedua masih benar benar panas. Jadi saat adonan puding kedua telah mendidih, langsung tuang ke lapisan puding pertama yang telah padat dan keras. Sebagai rekomendasi, moms bisa langsung simak cara pembuatan puding lapis vla vanila ini... Cekidot 🙂 #TiketGoldenBatikApron #PejuangGoldenBatikApron #pesonakulinernusantara #pesonakulinerindonesia #kulinerindonesia #indonesianfood #cookpadcomunity #comunitycookpad #masakgakharusribet #masaksimple #semuabisamasak #resepsimple #jajanannusantara #resepmudah #resepsimple #resepjajanan #cookpadindonesia #dessert #puding #pudinglapis #resepdessert #reseppuding #reseppudinglapis

Pancake buah naga, sarapan simple buat anak"..

Tiba" si adek udah bangun dan nangis minta sarapan , nah karena si kecil gak sabaran jadi buat sarapan ini aja bikinnya jga cepet ...

2 orang

10 menit

Es Jeruk Selasih Segar

Hasil CS resepnya Mbak Ayu @BundaAlmira_22256726 .. Seger 🤤.. Terima kasih mbak Ayu yang udah sharing bagaimana menggoreng kentang mustofa menggunakan air fryer 😘💙. Resep Asli : https://cookpad.com/id/r/15589840 #IdeMasak #Minuman_MamaBirru #CookpadCommunity_Tangerang #PejuangGoldenBatikApron #GBAPekan8

1 gelas

15 menit

Bubur Sum sum sumsum - indonesian traditional dessert menu

Lagi demen stock bikin cemilan di toples jar kecil begini dan stock minuman di botol2 kecil biar tinggal ambil dr kulkas, praktis bisa disimpan berhari2.. 😁 Menu simple dan enak adalah jalan ninja saiyahh 😁😁 Buat nanti bulan ramadhan jg bisa tinggal comot stock dr kulkas pas buka puasa 🤭 #CookingCommunityJakarta #menudessert #cemilananak #bubursumsum #menubukapuasa

5 jar kecil

15 menit

Es pakel

Musim pakel nih,kita bikin yang seger seger yuk

2 orang

30 menit

Pancake Pisang (MPASI 11m+)

Karena si bayi bosen dengan pisang yang dimakan begitu aja jadi kali ini nyoba dibikin pancake. Alhamdulillah.. si bayi 11m+ pun doyan, dan si kakak nya pun juga doyan 😋😍 Source: @novisugiarti_ #CookpadCommunity_Depok #PejuangGoldenBatikApron

Kolak Cocopandan Presto

Assalamualaikum 🙏🏻 Berawal dari hamil, sering dibelikan suami sari kacang hijau. Kepikiran, daripada beli mending buat sendiri sekalian sama kolak. Hehe😂 Biasanya sih cuma kacang hijau dan pisang ya. Mumpung beberapa hari lalu diajak jalan-jalan dan nemu orang jual ubi, jadi beli lah. Sekalian dicampur ke kolak nya. Kalau cocopandan nya, pakai susu kental manis rasa cocopandan aja. Kata suami sih, biar kayak kolak zaman kecilnya dulu. Habis banyak deh dia, padahal biasanya nggak ngambil. 😂 #PejuangGoldenBatikApron #Bismillah #SemangatMencobaHalBaru #SemangatMenginspirasidanTerinspirasi

10-11 orang

+- 45 menit

Pudding regal simple (bisa buat cemilan mpasi 8+)

Pudding regal 2 lapis bening & coklat. Ini aku bikin takarannya kirakira aja kayak air sama susunya (&masaknya pake panci kecil buat mie). Dan kalo gula sesuai selera. Ini bikin semangkuk gitu. Klo hasil akhir berlebih, bisa ditaro diwadah lain buat stock😁. Gampang kok, selamat mencoba yaa!