Cake Mocca Nougat Jadul

Name: Cake Mocca Nougat Jadul
Yield: 16 potong
Ingredients: Bahan A; 20 kuning telur; 170 gram gula halus (gula pasir dihaluskan); 1 sdm emulsifier; Bahan B; 100 gr wysjman/butter; 80 gr blue band; 1 sdm SKM; 1 sdm pasta mocca super pasta; 1 sdm zero bakar; 1/2 sdm pasta black forest; NB : wysjman & blue band dicairkan; Bahan C; 45 gr tepung terigu; 10 gr susu bubuk; 10 gr maizena; Bahan Butter Cream; 250 gr mentega putih; 100 gr SKM; 100 gr coklat putih leleh; 50 gr gula halus (gula pasir dijaluskan); 50 gr susu bubuk; 1 sdm pasta mocca; 1 sdm pasta black forest; 1 sdm rhum zero bakar; Bahan Nougat; 250 gr kacang mede (sangrai, cincang halus); 220 gr gula pasir; Sedikit garam (seujung sendok teh)

Dipos pada February 18, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Cake Mocca Nougat Jadul yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Cake Mocca Nougat Jadul yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Cake Mocca Nougat Jadul, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Cake Mocca Nougat Jadul enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Cake Mocca Nougat Jadul adalah 16 potong. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Cake Mocca Nougat Jadul diperkirakan sekitar 2 jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Cake Mocca Nougat Jadul sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Cake Mocca Nougat Jadul memakai 29 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Saya itu paling suka cake dengan aroma mocca ditambah lagi kalau ada aroma rhum (tentunya yg halal ya). Cake ini texturenya sangat lembut & rasanya sangat enak. Selamat mencoba

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Cake Mocca Nougat Jadul:

Bahan A
20 kuning telur
170 gram gula halus (gula pasir dihaluskan)
1 sdm emulsifier
Bahan B
100 gr wysjman/butter
80 gr blue band
1 sdm SKM
1 sdm pasta mocca super pasta
1 sdm zero bakar
1/2 sdm pasta black forest
NB : wysjman & blue band dicairkan
Bahan C
45 gr tepung terigu
10 gr susu bubuk
10 gr maizena
Bahan Butter Cream
250 gr mentega putih
100 gr SKM
100 gr coklat putih leleh
50 gr gula halus (gula pasir dijaluskan)
50 gr susu bubuk
1 sdm pasta mocca
1 sdm pasta black forest
1 sdm rhum zero bakar
Bahan Nougat
250 gr kacang mede (sangrai, cincang halus)
220 gr gula pasir
Sedikit garam (seujung sendok teh)

Langkah-langkah untuk membuat Cake Mocca Nougat Jadul

Cake Mocca

Kocok telur, gula & emulsifier sampai mengental, kocok dengan speed sedang sekitar 8 menit

Masukkan bahan C kocok dengan speed rendah, cukup sampai tercampur rata, matikan mixer

Masukkan bahan B kedalam adonan, aduk sampai rata

Bagi menjadi 3 loyang (loyang 20 cm) lalu panggang selama 20 menit dengan suhu 180

Setelah matang, keluarkan dari loyang biarkan dingin

Cara membuat Butter Cream

Kocok mentega putih kira- kira 4 menit - lalu masukkan SKM, collat leleh, gula halus, susu bubuk, kocok lagi selama 5 menit - masukkan zero bakar & pasta mocca, kocok lagi 2 menit NB : semua proses pengocokan butter cream dengan speed tinggi

Cara membuat Nougat

Masak gulu pasir hingga meng- caramel, api harus kecil & tidak boleh diaduk

Setelah gula larut semua masukkan kacang mede & sedikit garam, aduk rata - lalu tempatkan diatas loyang yg sudah dialasi kertas roti, ratakan, biarkan dingin - setelah dingin cacah nougat dengan pisau, atau apabila ingin textur agak halus blender agak kasar

Penyelesaian : Tempatkan cake diatas tataka, setiap satu layer oleskan butter cream agak tebal, lakukan sampai layer ketiga, kemudian cover cake dengan butter cream - setelah di cover dengan butter cream tempelkan Nougat pada cake, sampai cake tertutup dengan nougat, lalu hias cake sesuai selera

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Jelly cream pandan

Seger banget ga sih siang-siang bikin dan makan es😊. Aku bikin jelly cream pandan dari resepnya bu Fatmah Bahlawan, enak,manis dan cocok sekali untuk hidangan menu buka puasa. Terima kasih untuk resepnya bu🙏 #JellyCreamPandan #RamadanCamp_Misi5 #CeritaDapurHariIni #IdeMasak #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bogor

Es Kopi Creamy Cincau

Buat pecinta kopi merapat.. #PejuangGoldenBatikApron #GAweek7

Es Semangka Susu

baru ingat ada sisa semangka nganggur di kulkas. kebetulan cuaca sedang panas, bikin es semangka saja 😊

Puding lumut daun suji

Es Boba ala kadarnya

Es Timun Suri Selasih Nata de Coco

Aku lumayan pusing mau setor resep apa karena oh karena disambi WFH jadinya tiap hari ya masak, cuma masaknya yaaaa itu lagi itu lagi, haha, setor resep es aja lah yaaa Suegerrrrr #PejuangGoldenBatikApron

3 orang

15 menit

Klappertaart Panggang

Paling enaaak dimakan pas sudah ngadem di Kulkas 🤤🤤

Sago jelly blue ice (ide jualan)

Bismillah... Sebentar lg bln puasa, biasanya yg segar dan manis2 banyak di cari, ini salah 1 ide jualan yg insya Allah bakal banyak peminatnya, ga bln puasa aja banyak penggemarnya lho !😉 Bahan gampang di cari, bikinnyapun mudah. Untuk kemasan silahkan jika mau menggunakan cup/botol, sy sendiri menggunakan plastik standing pouch ukuran 12X20, saran sy cari ukuran yg lbh kecil. Banyak pertanyaan ttg hrg jual, sy ga bs menentukan brp hrg jual krn masing2 daerah mgkn ada perbedaan hrg bahan, jg pangsa pasar, sy sendiri menentukan hrg jual dgn menghitung seperti ini : Modal : hasilnya =...X 2 =... nah ini hrg jualnya. Semoga menginspirasi yaa. #PejuangGoldenBatikApron #mingguke9 #cookpadcommunity_bogor

7 bgks 12x20 po

Puding Alpukat Chocolatos

Resep ke : 392 Source : Yt. Deni Deniati

Ice JERY Milky

dikarenakan cuaca dari siang sampai sore tadi puanas,pas pulang sekolah sih kakak sudah request klw nanti buka puasa mau dibikinin minuman yang dingin dingin..liat ini happy ya kak buka puasanya .,.😘 #PejuangGoldenBatikApron #ramadhan2022

2 orang

5 menit

109. Puding Black Forest

Source : lisachmady (YT)

Puding Coklat ala KFC

Siapa yg gak kenal dengan puding disalah satu gerai ayam ternama ini...rasanya lembuutt, manisnya juga gak terlalu manis ..👌 bikin ketagihan 😋 Source : @dapurnyak #Kopijos #SelaluIstimewa #CookpadCommunity_Yogyakarta #anekapudinginong

Es milo

Pertama saya bikin es milo rasanya hambar teman saya bilang kebanyakan air turus saya coba lagi dengan tambahan milo dan skm eh ternyata hasilnya memuaskan Minggu 6 (12 mrt 22) #PejuangGoldenBatikApron

1 porsi

10 menit

Es krim

Puding Lumut Bunga Telang

Assalamualaikum... Sudah 3 kali bolos #RamadanCamp, sedih pulak rasanya... Tp apa dayaku... Waktu msh kejar2an ma bakulan bln puasa.. #pejuangreceh Tp kli ini pas bgt punya tabungan resep takjil puding dr bunga telang, dengan bunga telang hasil nanem bibit dr mba @dapur_imaimey, puding cantik nan sehat siap menemani buka puasa.... #CookpadCommunity_Sumbar #RamadanCamp_Misi5 #PejuangGoldenBatikApron #Sumandan_Pabukoan #CeritaDapurHariIni

Es Cendol Durian

Lagi pengen yang seger seger , kebetulan drumah ada durian

6 porsi

1 jam

Es Loder Khas Bogor

(Jumat, 8 April 2022) Bismillah.. Assalamu'alaikum semua... Siapa yang baru pernah dengar minuman es loder..?? Sayaa.. dong.. hihi.. baru tau pas ada #BamasakBaimbai temanya #SweetLoderIce Es Loder ini merupakan salah satu minuman khas Bogor. Satu porsi Es Loder ini berisi loder (hijau) terbuat dari tepung hunkwe, candil (cokelat) terbuat dari olahan ubi, sagu mutiara yang berwarna pink kemudian diguyur dengan kuah santan dan gula merah, dan jangan lupa tambahkan es batu biar makin nikmat. Langsung aja lah pinisirin juga saya.. dan langsung eksekusi.. ternyata es ini yummy dan ngenyangin juga loh.. Yuk langsung simak aja resepnya.. happy cooking...!! Source: @cook_ninda #RamadhanMubaarak #RamadanCamp_Misi5 #PejuangGoldenBatikApron #MingguKe10 #CookpadCommunity_KalSel

Kolak 🍌 pisang labu

Ikutan tantangan misi Ramadan kali ini misi ke 5... hidangan kolak 🍌 pisang labu ini pas banget buat teman berbuka puasa...bisa ditambahkan buah atap/ kolang Kaling ya... #Ramadan_Camp_Misi5 #CeritaDapurHariIni #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Depok #week10 #jagomasak #kolakpisanng #labukuning

5 orang

20 menit

Puding fla susu

Bakulan ku buat jualan...1 resep untuk 20 cup

Es Kopi Americano

Namanya Americano namun nyatanya minuman kopi ini berasal dari Italia. Ya, saat itu perang dunia kedua tengah berkecamuk. Para tentara Amerika ingin ngopeeee tapi mereka kehahisan stok. Maka datanglah mereka secara berombongan ke kedai kopi di negerinya Babang Alesandro Del Piero itu. Di Italia, minuman kopi yang populer adalah espresso. Eh ternyata pahit bingits sepahit nasib mereka yang musti berperang sana-sini. Nah, agar gak sepahit kehidupan, para tentara tersebut minta ditambahi air di kopi espresso mereka. Orang Italia menyebut orang Amerika dengan American. Maka dinamailah kopi kesukaan para American dengan nama Americano ... Espanola ... eeehhh. Aslinya kopi Americano ini gak pakai gula, namun pakai gula dikit gak bakalan dosa kali yak biar rasanya gimanaaa gitu. Siang ini kebetulan #PejuangGoldenBatikApron sedang ingin yang sweger-sweger bikin melek.

1 gelas