Es Loder Khas Bogor

Anda sedang mencari inspirasi resep Es Loder Khas Bogor yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Es Loder Khas Bogor yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Es Loder Khas Bogor, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Es Loder Khas Bogor enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Es Loder Khas Bogor sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Es Loder Khas Bogor memakai 22 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

(Jumat, 8 April 2022) Bismillah.. Assalamu'alaikum semua... Siapa yang baru pernah dengar minuman es loder..?? Sayaa.. dong.. hihi.. baru tau pas ada #BamasakBaimbai temanya #SweetLoderIce Es Loder ini merupakan salah satu minuman khas Bogor. Satu porsi Es Loder ini berisi loder (hijau) terbuat dari tepung hunkwe, candil (cokelat) terbuat dari olahan ubi, sagu mutiara yang berwarna pink kemudian diguyur dengan kuah santan dan gula merah, dan jangan lupa tambahkan es batu biar makin nikmat. Langsung aja lah pinisirin juga saya.. dan langsung eksekusi.. ternyata es ini yummy dan ngenyangin juga loh.. Yuk langsung simak aja resepnya.. happy cooking...!! Source: @cook_ninda #RamadhanMubaarak #RamadanCamp_Misi5 #PejuangGoldenBatikApron #MingguKe10 #CookpadCommunity_KalSel

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Es Loder Khas Bogor:

1. Bahan hunkwe hijau :
2. 100 gr tepung hunkwe
3. 700 ml air
4. Secukupnya pasta pandan
5. 1 sachet santan instan
6. Sejumput garam
7. Bahan candil :
8. 100 gr tepung ketan
9. 1 sdm tepung sagu/tapioka
10. 100 ml air
11. Secukupnya pewarna kuning
12. Kuah kinca :
13. 165 gr gula merah, sisir
14. 150 ml air
15. 1 lembar daun pandan, ikat simpul
16. 70 gr sagu mutiara
17. 500 ml air
18. Kuah santan :
19. 2 sachet santan instan
20. 100 ml air
21. Sejumput garam
22. 1 lembar daun pandan, ikat simpul

Langkah-langkah untuk membuat Es Loder Khas Bogor

1

Pertama, masak adonan hunkwe, campur semua bahan ke dalam panci, masak dengan api sedang sambil diaduk, sampai meletup-letup dan mengental, angkat.

2

Tuang adonan ke dalam wadah, biarkan dingin.

3

Untuk candilnya, campur semua bahan, tuang air sedikit² sampai adonan bisa dipulung. Bentuk bulat-bulat kecil.

4

Untuk kuah kincanya, campur semua bahan, masak sampai gula larut, sisihkan sebagiannya, lalu tambahkan 150ml air dalam panci, rebus candil hingga matang.

5

Rebus sagu mutiara dengan air secukupnya, rebus hingga matang. Tiriskan, siram air dingin.

6

Untuk kuah santannya, masak semua bahan sampai mendidih sambil diaduk, sisihkan.

7

Penyajiannya, tata dalam mangkok, hunkwe, mutiara, candil, beri es batu secukupnya, tuang kuah kinca dan kuah santan, sajikan segera...👍👍👍.

8

Tapi berhubung saya moto pas masih sore, jadilah gak dikasih es batu dulu.. nanti dia mencair sebelum adzan Maghrib berkumandang.. hihi..

9

Selamat berbuka puasa.. Selamat mencoba...🌹🌹🌹.