Anda sedang mencari inspirasi resep Souffle Pancake yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Souffle Pancake yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Souffle Pancake, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Souffle Pancake enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Souffle Pancake sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Souffle Pancake memakai 11 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
#PejuangGoldenApronBatik #CookpadCommunity_Bekasi #Cookpad_ID
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Souffle Pancake:
- Bahan A
- 2 butir kuning telur
- 30 gr Tepung Terigu serbaguna
- 4 sdm Susu cair
- 1/4 sdt Vanilla essence
- Bahan B
- 2 putih telur
- 40 gr gula kastor
- 1/2 sdt air perasan jeruk nipis/lemon
- Topping
- Strawberry Compote
Langkah-langkah untuk membuat Souffle Pancake
1
Siapkan alumunium foil dan baking paper utk membuat cetakan. Diameter dan tinggi sesuai selera yaa. Ini yg saya buat terlalu tinggi jadi susah pas pancake mau di balik.
2
Kocok lepas kuning telur dan susu cair dgn whisk. Tambahkan vanilla essence. Masukka tepung terigu sambil di ayak. Lalu aduk merata. Siaihkan
3
Dalam wadah bersih. Kocok putih telur dan air perasan jeruk nipis sampai berbuih. Masukkan gula kastor scara bertahal (3 tahap) sambil tambah kecepatan setiap gula masuk
4
Kocok hanya sampai soft peak saja yaa
5
Adonan kuning telur dan kocokan putih telur yg sdh siap di mix.
6
Ambil 1/3 bagian putih telur masukka ke dalam adonan kunin telur. Aduk balik secara perlahan. Lakukan sampai selesai. Konsistensi adonan kental yaa. Tidak encer
7
Siapkan wajan teflon anti lengket. Wajan tdk saya beri olesan apapun. Tata cetakan yh sdh di buat di atas teflon. Panaskan kira2 5 menit sampai teflon betul2 panas. Masukkan adonan ke dalam piping bag
8
Setelah 5 menit. Semprotkan adonan ke dalam cetakan. Lalu beri air sedikit kira2 1 sdm di bag pinggir wajan. Tutup wajan. Gunakan api yg paliiing kecil. Masak/panggang kurang lebih 7-10 menit lalu balik pancake. Sesuaikan dgn api kompor masing2 ya.Masak kembali dgn waktu yang sama. Naah ini yg td saya info, utk tidak terlalu tinggi krn susah pd saat membaliknya. Setelah matang kedua sisi. Angkat dan tata di atas piring. Lepas cetakannya. Atau kalau mau yg lebih mudah gak perlu cetakan.
9
Naah ini saya buat yg versi pendek. Beri topping strawberry compote. Resep sdh terlampir, silahkan di buka lampirannya. Kalau buat yg versi tinggi terlihat jiggly ya pancakenya. Kembali ke selera masing2 mau buat versi yg mana😊
10
Beri pancake topping sesuai selera. Kebetulan saya pakai topping strawberry compote. Selamat mencoba. So refreshing
