Eclair Chocolate Dessert

Anda sedang mencari inspirasi resep Eclair Chocolate Dessert yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Eclair Chocolate Dessert yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Eclair Chocolate Dessert, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Eclair Chocolate Dessert enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Eclair Chocolate Dessert adalah 4orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Eclair Chocolate Dessert diperkirakan sekitar ±1hour.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Eclair Chocolate Dessert sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Eclair Chocolate Dessert memakai 15 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Inspired : chef luvita ho. And, Modified @Dah_ .. Ooiya.. Sdt/sdm yang biasa saya pakai adalah sendok biasa utk makan yaa.. #DahS_Dessert #OlahanCoklatDah #PejuangGoldenBatikApron #GBA_Dah

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Eclair Chocolate Dessert:

1. Pastry Cream :
2. 1 1/2 kuning telur
3. Sedikit garam
4. 1/3 sdt vanilla powder
5. 20 gr maizena
6. 50 gr gula kastor
7. 15 gr Cocoa Powder Bendico
8. 250 gr Susu Full Cream Ultra Milk
9. 40 gr DCC
10. 210 gr whip cream (70gr whip cream powder+140gr air dinggiin bgt)
11. Biskuit marie susu kecil 1 bks (boleh pakai biskuit gandum,dsb)
12. Ganache Chocolate :
13. 75 gr DCC Colatta
14. 25 gr susu Full cream Ultra Milk
15. 15 gr Butter

Langkah-langkah untuk membuat Eclair Chocolate Dessert

1

Campur kuning telur, garam, vanilla powder, gula dan maizena, langsung diaduk agar tdk menggumpal, aduk hingga rata.

2

Campur susu dan cocoa powder, aduk rata, panaskan hingga hampir mendidih. Matikan api.

3

Temepering. Tuang sedikit ke larutan curstad (kutel), aduk hingga rata, lalu tuang seluruhnya. Aduk rata.

4

Tuang kembali ke wajan. Masak hingga meletup2. Matikan api. Masukkan DCC, aduk hingga rata.

5

Tuang di mangkuk, tutup dg plastic wrap. Dinginkan. Saya dinginkan di kulkas yaa spy cepet..

6

Campur whip cream powder dan air dingin, lalu aduk g whisk hingga soft peak. (Sy kaku bgt,,hehhe).

7

Haluskan pastry cream hingga halus, tdk menggerindil. Lalu tuang ¼ whip cream ke adonan pastry cream. Aduk rata. Tuang ¼nya lg, aduk hingga rata. Lalu tuang semuanya, aduk hingga rata. Jangan lama2 ya aduknya...

8

Tata biskuit di dasar loyang, tuang adonan diplomat cream, lalu tata biskuit lg, lalu tuang adonan diplomat lg, ratakan. Simpan di kulkas hingga agak set.

9

Rebus air hingga mendidih, matikan api,. Campur semua bahan Ganache, taruh di mangkuk, tim hingga leleh.

10

Lalu siramkan diatas eclair td, ratakan. Set kan di kulkas. Oiya mnurut saya lbh enak ganache yg susu di panaskan lalu masukkan coklat batang, dan butter ya. Spt d resep satuny : Brwnies Alpukat dessert

11

Sajikan....