Biji Salak / Candil Ubi + Bubur Sumsum

Name: Biji Salak / Candil Ubi + Bubur Sumsum
Yield: 3-4 mangkuk kecil
Ingredients: Bubur Sumsum; 50 g tepung beras; 350 ml santan kelapa perasan pertama (atau 65 ml santan kental kemasan + 285 ml air); 1 lembar daun pandan; 1/4 sdt garam; Biji Salak / Candil Ubi; 175 g ubi kukus/rebus; 75 g tepung tapioka; sedikit garam; secukupnya air (optional); Kuah biji salak; 100 ml air; 100 g gula merah; 1 sdm gula pasir; 1/2 sdt garam; 1 lembar daun pandan; sedikit vanili powder (optional); 1 sdm tepung tapioka + sedikit air; Kuah santan (optional); 100 ml santan perasan pertama (atau 25 ml santan kental + 75 ml air); sedikit garam; 1/4 sdm tepung beras

Dipos pada February 11, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Biji Salak / Candil Ubi + Bubur Sumsum yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Biji Salak / Candil Ubi + Bubur Sumsum yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Biji Salak / Candil Ubi + Bubur Sumsum, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Biji Salak / Candil Ubi + Bubur Sumsum enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Biji Salak / Candil Ubi + Bubur Sumsum adalah 3-4 mangkuk kecil. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Biji Salak / Candil Ubi + Bubur Sumsum diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Biji Salak / Candil Ubi + Bubur Sumsum sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Biji Salak / Candil Ubi + Bubur Sumsum memakai 22 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

untuk buka puasa cocokk banget nih. Cemilan tapi bikin kenyang, serasa makan berat 😂 Btw, aku kan lama tinggal di Bandung, jadi dulu taunya candil. Begitu tinggal di Tangerang, lah kok namanya Biji Salak. Trus bener-bener ngiranya bahannya pake 'biji salak'. Ternyata beda nama doang 😅 #RamadanCamp_Misi5 #CeritaDapurHariIni

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Biji Salak / Candil Ubi + Bubur Sumsum:

Bubur Sumsum
50 g tepung beras
350 ml santan kelapa perasan pertama (atau 65 ml santan kental kemasan + 285 ml air)
1 lembar daun pandan
1/4 sdt garam
Biji Salak / Candil Ubi
175 g ubi kukus/rebus
75 g tepung tapioka
sedikit garam
secukupnya air (optional)
Kuah biji salak
100 ml air
100 g gula merah
1 sdm gula pasir
1/2 sdt garam
1 lembar daun pandan
sedikit vanili powder (optional)
1 sdm tepung tapioka + sedikit air
Kuah santan (optional)
100 ml santan perasan pertama (atau 25 ml santan kental + 75 ml air)
sedikit garam
1/4 sdm tepung beras

Langkah-langkah untuk membuat Biji Salak / Candil Ubi + Bubur Sumsum

Bubur sumsum: - campurkan semua bahan. - panaskan dengan api kecil sambil terus diaduk. - aduk dengan cepat agar bubur yang dihasilkan lembut dan tidak bergumpal-gumpal. - matikan api jika sudah mencapai kekentalan yang diinginkan. (note: saat dingin, bubur akan lebih mengental)

Biji Salak / Candil Ubi + Bubur Sumsum - Step 1

Biji Salak: - Haluskan ubi matang. - Tambahkan tapioka dan sedikit garam. - uleni hingga bahan tercampur. - jika ubi tidak pulen / adonan tidak bisa dipulung, tambahkan air sedikit demi sedikit sampai adonan bisa dipulung. - pulung-pulung adonan ubi hingga berbentuk bulat.

Biji Salak / Candil Ubi + Bubur Sumsum - Step 2

Buat kuah biji salak dengan merebus air bersama gula merah, gula pasir, garam, vanili, dan daun pandan. aduk hingga gula larut. saring air gula tersebut jika terdapat endapan atau kotoran dari gula merah. - masukkan biji salak dalam air gula. rebus sambil sesekali diaduk hingga biji salak mengapung dan mengembang. - sambil terus diaduk, tambahkan air+tapioka hingga kuah biji salak mengental.

Biji Salak / Candil Ubi + Bubur Sumsum - Step 3

Kuah santan: - campur semua bahan. - panaskan hingga kuah santan sedikit mengental.

Hidangkan dalam mangkuk: bubur sumsum, biji salak,tambahkan kuah santan.

Selamat makan!

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Es Buah Campur

Cuaca pas panas,jadi seger minum es.Sekalian ingin meramaikan #RamadhanChamp_Misi5.es seperti ini saja yg sering dibuat saat puasa,ini jualan Mbah waktu msh ada.rasanya gurih seger dari santannya.Dan isianya bisa diganti sesuai selera,dan bahan yang ada saja.bisa ditambah potongan roti tawar,atau sagu mutiara. #PejuangGoldenBatikApron

Es semangka susu

#Ramadancamp_misi5 Selamat sore Alhamdulilah waktu nya berbuka puasa dengan yang manis manis , es semangka susu ini menu wajib di keluarga kami pada saat bulan ramadhan pasti selalu tersedia di meja makan. karena rasanya segar dan manis nya bisa menggantikan energi yg keluar setelah berpuasa seharian . Yuuk simak resep berikut

Kolak Pisang, Singkong, Ubi dan Kolang Kaling

10-04-2022 Resep 1204... Meramaikan bulan Ramadhan, kali ini gabung dengan team manis, bikin takjil sejuta umat😊 #RamadanCamp_Misi5 #CeritaDapurHariIni #PejuangGoldenBatikApron

Kolak Biji Salak

Minggu ke-10 : Menu takjil hari pertama puasa ramadhan kemarin #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Depok

Es buah

Source: @Nidarudi Assalamu'alaikum selamat sore... Kalau udah menjelang maghrib gini, ternyata mommy masih memikirkan takjil 🤣🤣 belum lengkap kalau belum ada es buah deh 😋😋😍 Kepoin cp nya mba nida ... Sekalian untuk memeriahkan semarak tema dari mba Tri @GriyaSyariKitchen ANEKA TAKJIL 😍😍 semoga berkenan 🥰 #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberGenkPeDa2_Nida #Sumandan_Pabukoan #CookpadCommunity_Sumbar #RamadanCamp_misi5 #PejuangGoldenBatikApron #GA_TakjilRamadan #Semarak_GATakjilRamadan #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Palembang

5-6 porsi

30 menit

Puding Kopi Mentega

Seperti biasa, selalu jd tim mevet yg sering banget lupa setoran resep. Daaaann Masih ngandalin tabungan resep tahun 2020😂 Resep puding kopi mentega dari IG bundninakitchen Untuk takaran gula maupun SKM bisa menyesuaikan selera y jika dirasa kurang manis #CookpadCommunity_Surabaya #PejuangGoldenBatikApron

Es Semangka Lecy

Bismillahirrahmanirrahim..... 10 Ramadhan 1443 H Ikutan bikin minuman yang lagi viral di tiktok yuuuk..... Tapi es semangkanya saya variasikan dengan penambahan leci dan nata de coco...... Warnanya yang merah merona, bikin siapa pun pasti tergoda...makanya postingnya mesti sore-sore, biar ndak ada yang ngiler 😄 Yuuuk langsung intip resepnya 💕 . . . . . . . #MasakanBundaPashalenko #minumanviral #EsSemangka #CeritaDapurHariIni #IdeMasak #DiRumahAja #Cookpadcommunity_Kalbar #cookpadcommunity_Borneo #cookpadIndonesia

3 porsi

20 menit

Kolak Kombinasi Jawa dan Cina

Karena lagi banyak yang buat kolak, momen puasa juga bagi yang merayakan, ya buat saja sendiri biar lebih puas dan bersih. #dapoerlia #cookpad #kolakubimerah #kolakubi #kolakpacarcina #kolakcamput #kolakpisangtanduk #kolak #cookpadcommunityjakarta

1 panci besar

30 menit

Es Buah

Minuman yg segar untuk berbuka puasa. Aq modif sedikit yaaa, resep asli air buahnya di masak dulu. Aku buat versi simple aja, di larutkan pakai air panas. https://cookpad.com/id/r/10463590 Source : @Nidarudi (Balikpapan - Kalimantan Timur) #CookmemberGenkPeDa2_Nida #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Sumbar #Sumandan_Pabukoan #RamadanCamp_Misi5 #CeritaDapurHariIni

2 gelas

Puding Roti Keju (Pisang)

Olahan #rotitawar. Enak sekali kalau di kukus begini, empuk, lembut, gurih, ngeju, asyem asyem segerr, wangiiiiiiii. Anak-anak suka sekali. Oiya, review kental manis carnation yaa, ini enak gak manis medok banget seperti merek sebelah. Dan ini resep sudah gak pake tambahan gula lagi yaa. Udah dari kental manisnya aja. Teksturnya passss banget, gak kelembekan dan dan keras. Sudah pas lah resepnya.

Es mojito biji selasih

551. Es Loder

Belum pernah mendengar, melihat apalagi mencicipi hidangan ini. Sangat berterima kasih pada CODE karena memberi inspirasi kepada kita untuk mengenal hidangan ini. Campuran dari bubur mutiara, biji salak, puding hunkwe, saus santan, sirup gula merah dan es batu. Segernya. Mengcooksnap resep CM Teh @opibun , resep aslinya di sini https://cookpad.com/id/r/11347397 Pas dengan tantangan camp ramadhan misi ke 5 dan di keluarga kita cenderung pendukung tim manis. #KreasiCode_EsLoder #RamadanCamp_Misi5 #CeritaDapurHariIni #CookpadCommunity_Depok #PejuangGoldenBatikApron Week10

4-5 porsi

60 menit

Es Roti Tawar Gula Aren

manis..segeeerr 🥰 #IdeMasak

Kolak Singkong

2 Orang

50 menit

#123 Bubur Candil Ubi Kuning / Biji Salak

Ada sisa ubi kuning yang menanti untuk di eksekusi. Daripada terlantar terlalu lama, pencarian resep dimulai. Pengen sesuatu yang bisa di makan hangat ataupun dingin, dan berbau jadul. Dan pas bener, Ramadan Camp misi ke 5 clue-nya adalah yang bikin laper mata, sebelum bedug jangan kabita! Yass, pasti dong Takjil jawabannya 🤩 Pilih-pilih, akhirnya memutuskan untuk bikin Bubur Candil, saya masuk tim manis saja 😘 Story : Bubur Candil atau Jenang Grendul atau Biji Salak adalah salah satu bubur asli Indonesia. Bubur candil adalah bubur yang terbuat dari ubi, tepung sagu, yang dicampur gula kemudian dinikmati dengan kuah santan yang gurih. Perpaduan rasa manis dan gurih sangat menggoda lidah sehingga mudah disukai banyak orang. Kini mungkin di sebagian daerah bubur candil sulit ditemukan. Namun membuatnya sendiri di rumah sebenarnya sangat memungkinkan dan cukup mudah. Terimakasih ya @heny_rosita, resepnya bisa jadi favorit saya nih 🙏 #PejuangGoldenBatikApron #MingguKe10 #RamadanCamp_Misi5 #CeritaDapurHariIni #BuburCandil #JenangGrendul #BijiSalak #SeleraNusanyara #BuburIndonesia Source : https://cookpad.com/id/r/11472807

Es Timun Suri Selasih

Seperti biasa ada posbar #semarak_clover setiap hari Sabtu. Kali ini tema ditentukan oleh mbak @GriyaSyariKitchen yang menantang anggota #CloverCookingLover untuk mengolah aneka kreasi takjil Ramadan. Disini saya membuat minuman khas Ramadan karena timun suri ramai dijajakan saat puasa Ramadan. Sekalian untuk menjawab tantangan #RamadanCamp_Misi5 dari @MamahCookpad kali ini dengan clue "Yang bikin lapar mata, sebelum bedug jangan kabita! Apa itu?" Itu sih sudah pasti menu takjil. Manis atau asin? Jelas manis dong, sesuai sama slogannya "Berbuka dengan yang Manis, Buka Puasa Makin Semangat!" Betul apa betul...hehe... By the way, disini saya buat secara ekonomis, yaitu memakai air gula yang diberi pewarna makanan merah supaya seperti marjan. Simpel kan? Ayo dicoba ya moms 👍🏻 #RamadanCamp_Misi5 #CeritaDapurHariIni #PejuangGoldenBatikApron #GA_TakjilRamadan #Semarak_GATakjilRamadan #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Palembang #MingguKe_10 #Sabtu_9422 #WongKitoGalo #IdeMasak

Es Blewah Cocopandan

Es Cincau Top Coffe Aren

Bismillah Bikin minuman yang segar segar nii.. teringat tahun lalu bikin minuman yaitu buah alpukat serut segar banget kali ini bikin cincau serut waah enak lagi ada aroma kopinya sangat segar #RamadanCamp_ Misi5 #CeritaDapurHariIni #PejuangGoldenBatikApron #KulaEtamCoCok #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Balikpapan

lll

Es Framboze Rumput Laut

Rasanya segar ala pink lava recheese 🤤 ditambah rumput laut dengan kandungan nutrisi yang baik untuk kesehatan. Rasakan segarnya dapatkan manfaatnya 🥰 #Pais_BukaPuasa #idemasak #CeritaDapurHariIni #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bandung #CookpadIndonesia Minggu ke 10

2 porsi

Es timun suri

Bismillahirrahmanirrahim... Kemarin di kasih sama sepupu nya pak su...timun suri atau timun blewah kata orang Pontianak...Timun ini selalu saja banyak di kala bulan Ramadhan. Alhamdulillah...buat minuman berbuka untuk keluarga...seger...apa lagi cuaca cetar begini...Di temani dengan gorengan samosa membuat menu berbuka puasa hari ini semakin lengkap. #RamadanCamp_Misi5 #timmanis #ceritadapurhariini #estimunsuri #posbar #CookpadCommunity_Pontianak #CookpadCommunity_KalBar #CookpadCommunity_Borneo #Cookpad_id #resepmakwin