398. Es Krim Sereh

Name: 398. Es Krim Sereh
Yield: 16-20 scoop
Ingredients: 500 gr sereh, ambil putihnya, cuci bersih geprek; 1 liter susu cair plain; 300 gr gula pasir bagi 2 @ 150 gr; 250 gr kuning telur

Dipos pada April 27, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep 398. Es Krim Sereh yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal 398. Es Krim Sereh yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 398. Es Krim Sereh, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan 398. Es Krim Sereh enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat 398. Es Krim Sereh adalah 16-20 scoop. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan 398. Es Krim Sereh sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat 398. Es Krim Sereh memakai 4 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Punya buku tentang budaya dan makanan China Peranakan di daerah Jawa Timur khususnya Malang. Aku mencoba membuat resep dessert ini. Tadinya ngebayangin gimana ya rasanya sereh dijadikan es krim, ternyata enak banget sodara-sodara, rasa sereh berpadu dengan susu dan telur. Cuma memang prosesnya cukup lama pembuatannya, tapi sepadan sama rasanya. Source : Buku Budaya dan Kuliner, Memoar tentang dapur China Peranakan Jawa Timur #CookpadCommunity_Depok

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat 398. Es Krim Sereh:

500 gr sereh, ambil putihnya, cuci bersih geprek
1 liter susu cair plain
300 gr gula pasir bagi 2 @ 150 gr
250 gr kuning telur

Langkah-langkah untuk membuat 398. Es Krim Sereh

Siapkan sereh dan susu, rebus jangan sampai mendidih dengan api kecil sekali selama 2 jam.

Kocok kuning telur dengan 1/2 bagian gula pasir (150 gr) sampai putih mengembang. Gak kefoto yang sudah mengembang 🙏. Saring rebusan sereh susu dan rebus kembali dengan api kecil. Matikan api, tuang perlahan separuh rebusan sereh susu ke kocokan telur sambil dikocok lagi. Campur adonan susu telur ini ke sisa rebusan sereh susu. Jerang kembali dengan api kecil sambil terus diaduk hingga adonan mengental. Jangan sampai adonan pecah.

Tuang kedalam wadah, bekukan adonan. Aku bekukan semalaman dan siap dinikmati. Kalau resep asli, setelah dingin dimasukkan ke mesin pembuat es krim hingga membeku. Tapi ini sudah lembut banget kok, tapi menurut aku agak kemanisan, jadi next kalau buat lagi akan aku kurangi gulanya kurleb 25 gr. Terima kasih sama penulis buku ini pokoknya.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kolak Singkong Instant

Sore2 dikasih singkong ama temen terus bingung mo diapain, liat bahan dikulkas terus jadi deh ini kolak bahan seadanya

10 porsi

60 menit

Bubur Sumsum Biji Salak

Puding lumut mentega

10 porsi

1jam 30 menit

Taiwan Scallion Pancake

Gak bosen² bikin makanan yang 1 ini..karena rasanya yang ringan,rasa gurih dari daun bawangnya dah gitu buatnya juga gak sulit..🤗🤗

Crispy Crepes Rumahan

Cemilan praktis dengan bahan sederhana yang suka ada di dapur #cookingwithlove

Crepes

Kalo di abang2 yg mangkal didepan SD, di bilangnya kue Lekker. Isinya boleh pilih sesuka hati, harga murah meriah. 2 rban kalo gak salah😁

Resep Easy and Fluffy Pancake by Elkanisa Kitchen

Bikin cemilan yang ngga usah dikukus atau dioven yuk, salah satu contohnya yaitu pancake. Jadi cuma butuh kompor sama wajan anti lengket aja. Pancake ini lembut dan fluffy, cara bikinnya juga gampang banget. Toppingnya bisa sesuai selera juga. Siapin bahannya ya. #reseppancake #pancake #howtomakepancake #caramembuatpancake #pancakerecipe #strawberry #mint

4 orang

30 menit

Puding lapis crackers

Bismillah buat puding kesukaan anak2, ini tekstur nya ga seperti puding pada umum nya yah, krn ada penambah maizena, jadi lebih lembut dan pasti nya enak, utk crackers bebas deh mau pakai yg merek apa aja, bisa di modifiksi ya, tp sebaik nya pakai uht ya. #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_samarinda #dapurmamarafif

Puding Bajigur

Bajigur , minuman hangat dari Jawa Barat, identik dengan rasa hangat dari jahe, manis dari gula merah, dan gurih yang khas dari santan, juga wangi dari kopi. Bajigur pun nikmat lho dikreasikan menjadi puding. Ada rasa jahe, kopi dan gurihnya santan(susu) bercampur menjadi satu. Santan saya ganti dengan susu cair. Jika memakai daging kelapa , skip puding kelapa, gunakan 100 gram daging kelapa yang sudah dikerok. Selamat mencoba yaa.. #pudinglingga #olahankopilingga #pudingbajigur #puding #Cookpadcommunity_jakarta

10 jar

2 jam

Puding Marble Roti Tawar

Ada 1 setengah lembar roti tawar yang udah ga dilirik lagi di rak cemilan. Liat tanggal expired, sehari lagi. Kepikiran buat dibikin jadi puding, kebanyakan resepnya butuh banyak roti. Akhirnya ada resep ci Ling yang udah dicookmark lama tapi baru kesampean dieksekusi. Cuss~ Pudingnya lembut, anakku pun suka. Ga butuh waktu lama puding udah habis, mamak cuma kebagian beberapa potong 😂 Resep dari ci Frielingga. #cookpadcommunity_tangerang

Es krim oreo

Resep asli by : https://cookpad.com/id/resep/13910672-es-krim-oreo-ala-es-krim-singapur?invite_token=6xaoUCM9SNMKXWsqSQsoWobv&shared_at=1628044470

Strawberry Dessert Merah Putih

Masih bermaen dengan warna merah putih. Kali ini bikin strawberry dessert merah putih, dengan menyesuaikan bahan yang ada dirumah. Dan kebetulan event minggu ini di CoDe adalah kreasikan makanan dan minuman merah putih. Source : Rika Erviana #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Depok #KreasiDepok_MerahPutih

Roti Jala | Spider Web Crepes (Plain)

Bismillaahirrahmaanirrahiim Source: Zahara Pas lagi #PPKM, Mamah Cookpad juga punya Pamer Poto Kreasi Masakan atau bisa juga Pamer Poto Kegiatan Makan. Dan #PosbarIDAMAN minggu ini diberi tajuk Masakan Pendamping Menu Idul Adha. Salah satu contohnya ada Roti Jala, yg bertepatan dgn event #RotiJalaCantik_Kalbar juga. Aku makan pake madu, krn rasanya plain & blm bikin kari. Aku masak ½ resep aja, gak sanggup berlama2 berdiri di depan kompor. Hahaha... Awalnya pake 25 tetes pewarna. Tapi warnanya jadi kurang terang. Next-nya pake 20 tetes aja, biar dpt yg lbh soft. #KampungIdaman #CookpadCommunity_Tangerang

25 pc (460 ml)

1 jam 15 menit

Mango Sagoo

Mango Sago terdiri dari beberapa lapisan yang terdiri dari puree mangga, sagu mutiara, dan potongan buah mangga. Mumpung lagi musim mangga, yuk ahhh kita buat dessert ini. Susu cair boleh ganti dg santan, sesuai selera aja ya. Source: @NuningPutri_chef dg modifikasi #olahanbuahlingga #Mangosagoo #gowesbecak_kelilingjakarta #Cookpadcommunity_jakarta

1 jam