Anda sedang mencari inspirasi resep Es Brenebon yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Es Brenebon yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Es Brenebon, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Es Brenebon enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Es Brenebon adalah sekeluarga. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Es Brenebon diperkirakan sekitar -+ 15 jam.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Es Brenebon sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Es Brenebon memakai 16 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Brenebon, Bruine Bonen, kacang merah, atau kidney beans. Dulu saya tahunya brenebonen, seperti biasanya orang-orang tua menyebut. Awalnya saudara suka mengirim paket rendang daging brenebonen ke kami. Kadang kami juga bikin sup brenebonen. Lalu bertahun-tahun kemudian, saya tahu namanya kacang merah 🤭. Saya kenalan dengan Es Brenebon waktu cari seragam sekolah bareng si kakak. Terik, haus. Eh nemu warung ada tulisannya Es Manado. Belilah, dan ternyata unik, ada kacang merah yang rasa kuahnya unik banget.. Terasa coklatnya, tapi sulit mendeskripsikan. Toppingnya pakai alpukat, kesukaanku. Si kakak suka es ini dan minta dibikinin sendiri biar puas makannya, tapi aqnya ga tahu resep. Yah ga keturutan deh, akhirnya lupa juga .. sampaaaaai nemu resepnya di beranda Mbak Retno @Kaianiandra .. Hoa.. Lunas deh utang bertahun-tahun .. Akhirnya bikin es brenebon. Cuma, ini harusnya pakai es serut. Lah ini bikinnya ribet, jadi pakai es batu aja. Plus motretnya ribet, saudaraaa.. Jadi yah begitulah. Esnya keburu cair 🤣.. Dah mau maghrib lagi. Tapi ini esnya enaaak. Terima kasih Mbak Retno @Kaianiandra, maturnuwun 🙏🙏🙏 Sehat2 ya Mbak.. senang riang bahagia selalu bersama keluarga. Sumber: Sajian Sedap #OlahanAnekaBuah #PekanPosbar #CookpadCommunity_Surabaya #Cookpadcommunity_sidoarjo #GenkPejuangDapur #CookmemberGenkPeda_Kaianiandra
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Es Brenebon:
- 250 gr kacang merah kering (saya 340 gr, seadanya bahan)
- Secukupnya air untuk merebus
- Larutan Gula:
- 200 gr gula merah (saya pakai gula merah yg hitam/gendeng 250gr
- 100 gr gula pasir (saya skip)
- 1-2 daun pandan
- 500 ml air
- 1/4 sdt garam (saya 1/2 sdt)
- 1/4 pasta vanilla
- 1 ruas kayu manis
- 1 sdm maizena (saya cairkan dg sekitar 50 ml air)
- 1 sdm cokelat bubuk (saya 1,5 sdm)
- Tambahan:
- Es serut (saya pakai es batu)
- Secukupnya SKM putih
- Secukupnya alpukat/nangka (optional)
Langkah-langkah untuk membuat Es Brenebon
