Es Kacang Merah (Brenebon)

Dipos pada March 10, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Es Kacang Merah (Brenebon) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Es Kacang Merah (Brenebon) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Es Kacang Merah (Brenebon), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Es Kacang Merah (Brenebon) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Es Kacang Merah (Brenebon) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Es Kacang Merah (Brenebon) memakai 17 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ini resep kedua dari Mba @dahniear untuk #ArisanCooksnap #Kombes minggu ini. Sajian Es Kacang Merah (Brenebon) ini berasal dari Manado, Sulawesi Utara. Bedanya dengan es kacang merah lainnya adalah adanya penambahan coklat pada pembuatan bubur kacang merahnya. Kebetulan ada nangka dan alpukat di kulkas sebagai pelengkap sajian..jadi makin mantab deh.. 😋🤤🤭 Makasih banyak Mba @dahniear resepnya..Salam sehat selalu yah.. 🙏🥰🤗 #PejuangGoldenBatikApron #CooksnapResep_Dahniear #CookpadCommunity_Bekasi #CookpadCommunity_ID

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Es Kacang Merah (Brenebon):

🍧Bahan Bubur Kacang Merah
200 gr kacang merah
1 liter air
50-70 gr gula merah
50 gr gula pasir (sy skip)
1/4 SDT garam
3 cm kayu manis
40 gr susu kental manis coklat
1 SDT coklat bubuk
2 SDM tepung maizena dilarutkan dgn 50-100 ml air
🍧Bahan Kuah Santan
500 ml santan (65 ml santan instan + air)
1/4 SDT garam
1 lembar daun pandan
🍧Bahan Pelengkap
Sirup cocopandan, Susu Kental Manis
Alpukat, nangka

Langkah-langkah untuk membuat Es Kacang Merah (Brenebon)

Cuci bersih kacang merah. Rendam dgn air untuk beberapa saat sambil kita buat kuah santannya. Siapkan panci, isi dengan 65ml santan ditambah 500 ml air dan 1/4 sdt garam. Tambahkan 1 lembar daun pandan.

Masak santan sambil terus diaduk hingga santan mendidih. Setelah mendidih matikan api dan biarkan santan dingin. Tempatkan santan dalam wadah atau cetakan es lalu masukan dalam freezer hingga membeku. Jadi nanti kila pakai kuah santannya dlm bentuk es, ga perlu es batu lagi.

Tiriskan kacang merah. Siapkan panci berisi 1L air, didihkan. Masukkan kacang merah ke dalam air mendidih, rebus kacang hingga empuk. Bisa gunakan metode 15:30:20 (15 menit direbus, 30 menit dibiarkan dlm keadaan tertutup, dan rebus kembali 20 menit dan biarkan dalam keadan tertutup selama 30 menit).

Selanjutnya pisahkan kacang dan air rebusan kacang. Sisa air rebusan tadi kita masak kembali menjadi kuah bubur. Saring air sisa rebusan tambahkan gula merah dan garam. Masak hingga gula larut.

Tambahkan kayu manis, SKM coklat, dan coklat bubuk. Aduk hingga tercampur rata

Masukkan kembali kacang merah ke dalam rebusan kuah bubur. Masak hingga air sedikit menyusut. Setelah menyusut tambahkan 2 SDM Maizena yang telah dilarutkan dengan air. Aduk rata. Matikan api.

Sajikan bersama es batu santan, sirup cocopandan, SKM putih, nangka, dan alpukat.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Puding Karamel Kopi

Ikut meramaikan #PekanPosbar #KopiKekinian dan juga #Barampaan_Mangupi dari #CookpadCommunity_Kalsel paling suka dengan puding satu ini wangi kopi dan manis dari karamel nya Kali ini bikin 1/2 resep dari aslinya menyesuaikan bahan yg ada aja sekalian juga utk mendapatkan #TiketGoldenBatikApron semoga bisa dapat apron baru lagi dari #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Borneo Sc :Majalah Femina

1 Loyang

60 menit

193. Es Kopi Tape Jelly

Bismillah... Coffee is everywhere...☕ Zaman kekinian makin banyak sekarang buka kedai² atau kafe2 dimana-mana. Yg pada umumnya gk lepas dari menu utama kopi. Kopi bisa dibilang minuman segala usia. Gk ank muda ataupun orang tua pasti suka dgn kopi. Sy coba resep kekinian yaitu es kopi tape jelly...dgn bau kopi yg khas dan rasa tape yg sdkit asam plus es batu..rasanya segerrrr... 🥤😊👍 #PekanPosbar #KopiKekinian #CookingCommunityClass_KreasiOlahanKopi #BancakanCeria3C #CookpadCommunity_Bandung #SalamKompakSelalu #HomemadeByRe #EsKopiTape

1 Porsi

Milo jelly sagu mutiara

Resepnya terinspirasi dari bunda Lis achmady

6-7 cup 300ml

1 jam

Puding coklat kelapa muda

Bikin ini liat resepnya mbak @mamafathan mupeng. Mumpung ada kelapa muda lumayan banyak dikasih tetangga. Jd cus aja bikin tp bukan puding pandan, soalnya nggak punya pasta pandan ataupun nemu daun pandan juga ga ada santan. Bikin pake nutrijel coklat kesukaan anak-anak. Dan blm sampe set, udah dicomot sama krucil. Jadilah bentuknya amburadul. Jd cuman itu aja yg terselamatkan dan cepet2 difoto sebelum diabisin sama krucil. #CookpadCoomunity_Malang #PejuanhGoldenBatikApron

Bubur Sumsum Lembut, Gurih, Manis (tanpa kuah)

Anak-anak suka sekali makan bubur. Salah satunya bubur sumsum. Karena mereka kurang suka makanan berkuah, jadilah pagi-pagi bikin sarapan bubur tanpa kuah, tapi tetap terasa gurih manis khas bubur sumsum. 💞💞💞

Souffle Pancakes, FLUFFY! (Tanpa cetakan)

Halo Sobat Cookpad 😘 Dulu aku sempat share Souffle Pancake, namun disitu aku pakai bantuan baking paper tuk membuat bentuknya menjadi firm dan tinggi. Nah, disini aku share yang tanpa cetakan dan dijamin masih bisa fluffy dan juga tinggi. Namun dengan catatan, konsistensi adonan harus tepat ya🤭. Wajan dan api juga turut andil. Namun jangan khawatir jika tidak tinggi menjulang seperti gedung bertingkat, karena pada dasarnya souffle pancake ini lebih ke metodenya yaitu kuning dan putih telur dibuat berbeda yang pada akhirnya jika dipanggang akan mengembang dan airy (souffle). Jadi cukup setinggi 2 ruas jari saja itu udah oke kok tuk pancake rumahan hehe. Sebab dikala kita mau makan pancake dan gak punya waktu banyak, sepertinya kita ga akan sempat tuk buat cetakan ringnya, ya kan? 🤭 Yuk, dicoba souffle pancakenya. Selamat mencoba! 😚 Source: Indi Assa (YT) #CookingCommunityClass_berawaldariS #bancakanCeria3C #CookpadCommunity_Palembang #SalamKompakSelalu

10 pancakes

40 menit

Kolak Pisang

Kolak pisang merupakan makanan favorit suami. Jadi meski bukan di bulan Ramadhan, saya sering menyajikannya. Kali ini saya memakai pisang kapas. Tapi bisa juga diganti dengan pisang tanduk, pisang nangka, atau pisang kepok. Supaya harum, bisa ditambahkan daun pandan atau vanili bubuk. Karena saya cuma memanfaatkan bahan-bahan yang ada di rumah, jadi tidak memakai bahan pewangi. #TiketGoldenBatikApron

4 orang

30 menit

Puding Roti Kukus

Es Kopi Susu Cincau

Maaf banget fotonya udh tinggal dikit. Anak2 pd doyan soalnya

1 orang

Hotteok (Korean Pancake)

Hotteok adalah salah satu makanan Korea yg sering disebut Korean Street Food. Makanan ini sejenis pancake yg ada isiannya. Isian bisa manis bisa jg asin. Kali ini sy bikin yg versi manis dengan isian kacang, brown sugar dan cinnamon. Bedanya dengan pancake pd umumnya, Hotteok ini adonannya dicampur tepung ketan, jadi rasanya ada mirip2 moci gitu.. penasaran? Yuk dicoba Resep dari cooking class di mothers club sekolah anak saya, dengan koki bu Andri,.makasih bu🤗 #CookpadCommunity_Bogor

"PUDING SEMANGKA" By:Bunda Tha

Bikin cemilan siang buat bocah²... Mumpung ada ager² di kulkas jd langsung aja di eksekusi... Dan ini cocok juga buat di jadiin ide jualan loh bun² tinggal taro di dlm cup² aja.. #TiketGoldenBatikAprone #GoldenApronChallenge #CookpadCommunity_Jakarta #CookpadIndonesia

Puding regal sederhana (1 bungkus agar2)

Tidak terlalu banyak

2 jam

Es Lilin Kopi Susu

Jadi kemarin aku bikin dalgona coffee tapi gagal. Adonan yg gagal ga aku buang. Aku simpen dulu. Pagi ini aku tambah lagi air, gula dan kopi. Aku masak sampai mendidih. Bungkus plastik, bekukan. Jadilah dia es lilin 😍 ga jadi mubazir 🤭Gampang tapi enak buat stok di hari panas 🤣 Jadi untuk kopi dan gula nya menyesuaikan saja ya sesuai selera. Karna saya bikin nya gak nakar. Efek ini bahannya dah kecampur untuk bikin yg lain. #OlahanKopiWongKito #CookpadCommunity_Palembang

Puding Cokelat Oreo Susu

Minggu ini kedatangan mbak @pre_sella yang sharing tentang pepotoan yang ciamik, sambil praktekin ilmunya,sambil setor cooksnapnya juga ya mbak... Alhamdulillah seneng banget akutu bisa berhasil bikin puding next level kekgini 😆😆😆 *Berhubung aku ada stok puding nutrijel cokelat,jadi Milo aku skip ya.. #cookpadCommunity_SumUt #PejuangaGoldenBatikApron #Horas_SaSaGunPresella

loyang 20 porsi

2 jam

Aquamarine Pudding

Syuuukaaaa.. banget sama loyang cantik ini, puding susu biasa jadi tampak mevvah dan menggoda, kaaan? Yummy.. 🌊💙 #PekanPosbar #GlutenFree #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Depok

1 loyang

1 jam ++

Es Tape Melon

Masih aja ujan2 pengen minum es .. cari yg anget d perut dingin d mulut ... Pas ada tape ember daun jati #CookpadCommunity_Depok

1 mangkuk

5 menit

Es Kopi Susu ala Jepang

Bismillah... Memanfaatkan lebihan 1/2 bubuk kopi sisa bebikin muffin pisang kopi akhirnya di bikin es kopi susu ala Jepang ini...keunikannya dari es kopi yang lain adalah yang ala Jepang ini kopinya di cetak sampai beku jadi udah gak perlu nambahin ice cube lagi...enak deh seger 👌 #PekanPosbar #KopiKekinian #MinumanBundaMelvy

1 gelas

Es Kopi Susu Gula Aren

Keponakan pada ketagihan kopi kekinian, sampai rutin beli. Yaaelaah, bahannya ada di dapur itu.. tapi begitulah abege. Dulu sampe heboh juga waktu kopi dalgona lagi viral. Eeh, dia nggak nyangka waktu disuguhin kopi ini.. katanya beti, alias beda tipiiis di kemasan doang sama kopi cafe 😂 Yang gak kuat minum kopi, bisa diganti dgn teh celup kental ya. #KopiKekinian #PekanPosbar #CookpadCommunity_Depok

2 gelas

10 menit

Kolak Pisang Sunpride 🍌

Kalau bunda makan Kolak Versi yang mana ? Hangat atau yang dingin seperti es ? Mau disantap selagi hangat atau dingin pakai es batu 🧊 sama sama enak ya bund. musim hujan begini ⛈🌧,cuaca dingin enaknya yg versi hangat, sambil manjakan penciuman ini soalnya harum bangett aromanya🥰🥰 Requestan orang tercinta minta dimasakin kolak . Sampai udah dibawain daun pandannya sm kesayanganku saat pulang kantor 😂😂 terniat bangett 🤭🤭 Kalau bahan bahan yang lainnya kebetulan sudah ada di dapur #masak #masakanrumahan #masakanindonesia #masakannusantara #masakansimple #masakansederhana #kuliner #kulinernusantara #kulinerindonesia #kuenusantara #kueindonesia #kuetradisional #lauknusantara #kreasibunda #dapurbahagia #kolak #kolakpisang #kolakpisangsunpride #pisangsunpride #sunpride