Kolak Biji Salak Labu Kuning

Dipos pada March 29, 2022

Kolak Biji Salak Labu Kuning

Anda sedang mencari inspirasi resep Kolak Biji Salak Labu Kuning yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kolak Biji Salak Labu Kuning yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kolak Biji Salak Labu Kuning, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kolak Biji Salak Labu Kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Kolak Biji Salak Labu Kuning adalah 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Kolak Biji Salak Labu Kuning diperkirakan sekitar 1jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kolak Biji Salak Labu Kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kolak Biji Salak Labu Kuning memakai 28 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Dalam rangka mengikuti "Semarak" dengan tema kolak, saya memilih membuat kolak biji salak labu kuning, karena di rumah ada labu kuning yang sudah sebulan nganggur 😄, dan saya belum pernah makan kolak biji salak 😬, jadi penasaran banget dengan rasanya. Tekstur kuah kolak biji salak lembut dan sedikit kental, biji salaknya kenyal enak, ditambah kacang merah, cincau kw dan nata decoco kw, jadi lebih nikmat saat memakannya. Saran saya kalau ada cincau asli dan nata decoco asli akan lebih baik. Karena di rumah tidak ada, jadi saya ganti pakai nutrijel kelapa muda dan nutrijel cincau. Maaf fotonya malam-malam, udah mati gaya rasanya. Semoga mbak @Hadijah_KK dan para admin berkenan🙏. Saya cooksnap resep mbak @adityadamayanti , dengan menambahkan kacang merah, cincau kw dan nata de coco kw sebagai pelengkap. Untuk takaran bahan saya kalikan dua. Untuk pemakaian gula pasir saya ganti pakai gula singkong. #GAKolakukanSegalanya #Semarak_GAKolakukanSegalanya #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Bekasi

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kolak Biji Salak Labu Kuning:

  1. Biji salak
  2. 500 gram labu kuning madu dikupas dan dikukus
  3. 220 gram tepung tapioka (bisa dikurangi atau ditambah)
  4. 1/2 sdt garam
  5. Cincau kw
  6. 1 sachet nutrijel cincau
  7. 100 ml gula singkong (boleh diganti gula pasir)
  8. 700 ml air
  9. Nata decoco kw
  10. 1 sachet nutrijel kelapa mida
  11. 100 ml gula singkong (boleh diganti gula pasir)
  12. 700 ml air
  13. 1 sdm santan instan
  14. Kacang merah
  15. 100 gram kacang merah direndam 2 jam
  16. 50 ml gula singkong (boleh diganti gula pasir)
  17. 500 ml air untuk merebus
  18. Kuah santan
  19. 130 ml santan instan
  20. 300 ml air air
  21. 1 sdt garam
  22. 1 lembar daun pandan
  23. Kuah Gula Kelapa
  24. 300 gram gula semut kelapa
  25. 1 liter air
  26. 1/2 sdt garam
  27. 2 lembar daun pandan
  28. 4 sdm tepung tapioka dilarutkan dalam 50 ml air

Langkah-langkah untuk membuat Kolak Biji Salak Labu Kuning

1
Labu kuning yang sudah dikukus kemudian dihaluskan. Masukan tepung singkong sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai bisa dibentuk bulat.
Kolak Biji Salak Labu Kuning - Step 1
Kolak Biji Salak Labu Kuning - Step 1
Kolak Biji Salak Labu Kuning - Step 1
2
Masak air sampai mendidih, kemudian masukan biji salak. Masak biji salak sampai mengapung, tandanya sudah matang.
Kolak Biji Salak Labu Kuning - Step 2
Kolak Biji Salak Labu Kuning - Step 2
3
Sekarang membuat cincau kw. Larutkan bubuk nutrijel cincau ke dalam gula singkong dan air, aduk sampai rata. Selanjutnya masak sampai mendidih sambil sesekali diaduk. Setelah mendidih tuang ke dalam loyang persegi. Biarkan cincau set pada suhu ruang.
Kolak Biji Salak Labu Kuning - Step 3
Kolak Biji Salak Labu Kuning - Step 3
Kolak Biji Salak Labu Kuning - Step 3
4
Kita membuat nata decoco kw. Larutkan bubuk nutrijel kelapa muda ke dalam gula singkong dan air. Aduk sampai rata, kemudian masukan santan. Masak sampai mendidih sambil sesekali dimasak. Setelah mendidih tuang ke dalam loyang, dan biarkan set pada suhu ruang.
Kolak Biji Salak Labu Kuning - Step 4
Kolak Biji Salak Labu Kuning - Step 4
Kolak Biji Salak Labu Kuning - Step 4
5
Kacang merah direbus sampai empuk, kemudian buang air rebusannya. Masukan gula singkong. Masak sebentar sambil di aduk.
Kolak Biji Salak Labu Kuning - Step 5
Kolak Biji Salak Labu Kuning - Step 5
6
Selanjutnya membuat kuah santan. Larutkan santan ke dalam air, dan masak sampai mendidih. Jangan lupa garam dan daun pandannya dimasukan. Masak sambil diaduk supaya santan tidak pecah.
Kolak Biji Salak Labu Kuning - Step 6
7
Langkah berikutnya membuat kuah gula kelapa. Gula kelapa dan garam dilarutkan ke dalam air. Selanjutnya masak sampai mendididih. Jangan lupa daun pandannya dimasukan. Setelah mendidih, masukan larutan tepung tapioka, aduk sampai kuah mengental, kemudian masukan biji salak, dan dimasak sampai mendidih. Sesekali diaduk supaya tidak gosong.
Kolak Biji Salak Labu Kuning - Step 7
Kolak Biji Salak Labu Kuning - Step 7
Kolak Biji Salak Labu Kuning - Step 7
8
Cara menyajikan: Masukan biji salak bersama dengan kuah gula kelapa ke dalam mangkok, kemudian tambahkan kacang merah, cincau kw dan nata decoco kw. Sajikan dengan siraman kuah santan. Nikmat dimakan selagi hangat.
Kolak Biji Salak Labu Kuning - Step 8
Kolak Biji Salak Labu Kuning - Step 8
Kolak Biji Salak Labu Kuning - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Es mambo susu coklat

Es mambo susu coklat

Buat camilan anak di rumah ,es mambo yang simple dan ekonomis.

Puding Busa Regal

Puding Busa Regal

Masih ada stock biskuit Marie Regal dan beberapa bahan lain moms.. 😊😊 aku jg penasaran dengan puding busa.. Akhirnya aku buat puding ini.. perpaduan Marie Regal dan puding busa nya yg mpesh - mpesh jd cepet lumer di mulut.. 😄 Ini aku bagi jd 3 loyang yaa momms karena loyang nya kekecilan.. hihihi.. 🤭🤭

8 potong
1 jam
Ice Tea Coco

Ice Tea Coco

Bocil minta dibikinin minuman seger habis pulang sekolah hari pertama PTM🥰

Purin [Japanese Pudding]

Purin [Japanese Pudding]

Bismillah.. Udah lama cookmark resep ini, pingin bangett bisa bikin pudding Jepang yang kayak di emol2 ituu lohh! 🤤🤤 Pas banget cuaca Dumai lagi hangat begini ☀️☀️☀️ Makan ini rasanya langsung nyesss di hati 😍😍 Nyontek resepnya masteh @akaripapa 😋🙏 semoga berkenan.. Yukk, cekidot!

Spageti Creme Brulee, Pake Jamur Champignon

Spageti Creme Brulee, Pake Jamur Champignon

Pasta merupakan masakan khas Italia yang simpel untuk disediakan. Anak-anak pun suka, jadi dapat dijadikan ide saat bingung mau masak apa buat anak-anak.

6 orang
1 jam 30 menit
Pudding mentega (Menu Tinggi Kalori untuk anak laki)

Pudding mentega (Menu Tinggi Kalori untuk anak laki)

Es Pisang Ijo

Es Pisang Ijo

Kreasi dari pisang kali ini adalah salah satu dessert favorit dari Makassar yaitu es pisang ijo. Kebetulan di rumah ada pisang raja manis dan wangi, jadi langsung di eksekusi based on resep favorit saya dari andin's kitchen

6 orang
30 menit
Es Kolang-kaling Mangga

Es Kolang-kaling Mangga

Bikin yang enak dan menyegarkan aah..😃 karena masih ada stok kolang-kaling yang masih bersisa dan belum dikasih pewarna makanan, akhirnya bikinlah es kolang-kaling, biar tambah cantik, beri warna merah cabe, es ini enak manisnya disesuaikan selera yaa, karena saya dan keluarga ga terlalu suka yang manis legit, jadi pemberian krimernya ga banyak🤗 #genkpejuangdapur #genkpeda_eksis #cocomtangpost #cookpadcommunity_Tangerang

Mini Pancake Cereals

Mini Pancake Cereals

Assalamualaikum selamat malam semua. Posting lagi ya yang seger seger biar ilang ngantuknya karena hujan mll. Bikin pancakes begini jadi gampang bngt kalo mau disajikan perporsi nya ya. Dijamin bocil pasti suka,,,, resep saya ganti dari awalnya dng berbagai penyesuaian dan hasilnya saya suka🤗🥰. #cookpadcommunity_depok #pancake #minipancake

Mango Sticky Rice

Mango Sticky Rice

Beberapa waktu lalu, uda pernah share kentan nangka. Resep kali ini jg memakai bahan2 sama. Hanya diganti buah mangga saja. Btw, harga mangga kok msh melambung tinggi ya? Apa sudah mulai tidak musim? 😂

4 orang
1 jam
Puding gula merah

Puding gula merah

Milk Choco Pudding

Milk Choco Pudding

Bismillaah... Assalaamualaikum.. Our family favorite is pudding.. Terutama puding susu coklat. #puding #pudding #milkpudding #pudingsusu #pudingcoklat #pudingcoklatsusu #chocolatepudding

16 potong
60 menit
Es kopi susu gula merah

Es kopi susu gula merah

Unicorn Belle S'mores Cookies

Unicorn Belle S'mores Cookies

Kukis adalah makanan ringan atau penutup yang banyak digemari oleh masyarakat, termasuk Indonesia. S'mores merupakan sajian bergaya Amerika Serikat di mana pada resep ini memiliki rasa manis yang pas serta tekstur crunchy di luar dan soft di dalam.

11 pcs
1 jam
Waffle Crispy

Waffle Crispy

Mencoba cetakan waffle listrik baru, hasil crispy dan lembut di dalam. Disajikan dengan topping madu enak untuk sarapan. Ditemani teh atau kopi hangat.

2-3 orang
Donut Pudding

Donut Pudding

Donat itu termasuk jenis roti, cuma cara memasaknya digoreng dan diberi topping macam-macam 😂😂. Nah... Biasanya kalau ada roti sisa yang nganggur dibuat jadi bread pudding, kali ini saya bikin donut pudding pake sisa donat yang ada di toples untuk sarapan, karena donat kalau dipanaskan jadi nggak enak apalagi donat dengan topping. Setelah dibikin jadi donut pudding donatnya enak, nggak keras dan rasa nggak kalah dari bread pudding biasanya. Note : Di sini saya pake donat yang dibaluri gula halus, jadi langsung saya campur jadi satu dalam cup. Kalau menggunakan donat dengan aneka macam topping, pisahkan topping dari donatnya terlebih dahulu atau langsung dipottong tapi dimasukkan dalam 1 cup dengan topping yang sama. Untuk donat yang toppingx tidak dipisahkan takaran gula pada custard vla bisa dikurangi agar tidak terlalu manis. #MasakSetiapBagian #FoodplaceCookingLeague #CookpadCommunity_Kalteng

3 cup
30 menit
Kolak Durian + Ketan

Kolak Durian + Ketan

Jaman kecil nenekku kalau musim durian suka bikin ini, dan rasanya super enak. Dan brhubung skrang mulai banyak durian. Kangen jg kolak durian buatan nenek. Akhirnya bikin sendiri. #PekanInspirasi #PesonaKulinerIndonesia #CookpadCommunity_Malang #Colam

Puding Lapis Surabaya

Puding Lapis Surabaya

Pasca covid emak kolerrrr berkepanjangan 😑😑 anak lanang udah kangen puding buatan umi.. dgn mengumpulkan segala semangat dan kekuatan, akhirnya bebikinan lg dibantu cah ganteng kesayangan 😍

3-4 orang
Puding Susu Manisan Kulit Jeruk

Puding Susu Manisan Kulit Jeruk

Desserts manis ini punya aroma jeruk yang seger banget, sehingga siapapun yang mencobanya pasti akan suka. Tapi...siapa yang sangka puding nikmat ini dibuat dari perpaduan puding susu dan manisan kulit jeruk, sehingga menghasilkan puding yang lembut, manis dan segar aroma jeruk. Dengan memanfaatkan sisa kulit jeruk Sunkist yang memiliki kulit yang cukup tebal dan aroma yang jeruk yang kuat, saya mencoba membuat desserts yang mudah dibuat sekaligus ikutan challenge #ubahsisajadirasa yang diselenggarakan @cookpad_id bekerja sama dengan @my.foodplace .Yuk intip resepnya dibawah ini ya : #cookpadcommunity_Balikpapan #Cookpadcommunity_KalTim #Cookpadcommunity_Borneo #FoodPlaceCookingLeague #FoodplaceCookLeague #FPWeeklyChallenge3 #FPChallengeWeek3 #MasakSetiapBagian #CookpadIndonesia

Pancake

Pancake

Hampir tiap hari bikin ini buat sarapan atau sekedar cemilan untuk teman ngopi/ngeteh. Karna bahan yang diperlukan sederhana dan suami maupun anak aku juga suka sama makanan satu ini. Selamat mencoba ya semoga suka❤️

4-5 porsi